無添加惣菜の幕の内宅配弁当／東京オーガニックレストランみどりえ

鮭の味噌マヨ幕の内弁当

1150円（税込）	５個よりご注文承ります。
＋80円（税込）で、ご飯大盛りにできます。

メイン料理に、天然鮭の胡麻味噌マヨネーズ焼き。
ごはんがすすむように、ピリ辛こんにゃく、ひじきと切り干し大根の煮物など、
誰にでも好まれる醤油味のお料理と、野菜をひと工夫したデリ。
おかずの種類を増やし、低価格に抑えました。
会議用ランチや、ロケ弁当、イベント、セミナー等、
ご利用の用途が幅広いお弁当。

鮭の味噌胡麻マヨネーズ焼き　
漁港直送の鮭に、無農薬大豆で作られた無添加天然醸造の味噌とマヨネーズ、有機白すり胡麻のソースをのせて、オーブンでこんがりジューシーに焼きました。味噌の香ばしい香りが食欲をそそり、ごはんがすすみます。
※季節により、他の魚になることもあります。

ひじきと切り干し大根の煮物
有機こんにゃくのピリ辛煮
一口緑野菜　
甘みのある国産有機大根の切り干しと、ミネラルたっぷりの三陸産ひじき。ピリ辛煮こんにゃく、ごはんに合う醤油味です。季節の一口野菜を添えて。

青菜ときのこのあっさりおひたし　
新鮮な有機青菜と、きのこを和えておひたしに。
有機青菜は、季節によりほうれん草、小松菜、菜花など変わります。
有機にんじんと大根のハニージンジャーマリネ

有機にんじんのジンジャーマリネ　
人参の自然な甘みに、白ワインビネガーで爽やかな酸味を加えたマリネです。
また、カルダモン、コリアンダー等のスパイスを加え、人参の甘さに、清涼感とコクを出しました。

自然卵の特製オムレツ　
山口県の自然光で、のびのび育てられた鶏の自然卵にきのこを加え、じっくり焼きました。旨みの秘密は、炒め玉ねぎ。

季節野菜の日替わりデリ　
旬の野菜を使用するため、季節により内容がかわります。写真は、きのことパプリカのマリネ。

日替わり香の物　
有機大根のたまり漬けや、古代レンコンの梅酢漬け等、その日によって替わります。
左写真は、大根の梅酢漬け。

玄米と胚芽米の２色ごはん
秋田県産・あきたこまち100％、合鴨農法・農薬不使用の玄米と胚芽米の２色ごはんです。もちもちとした食感になるように、圧力鍋でふっくらと炊きあげています。上に、自家製北海道日高産の昆布の佃煮をのせて。

生産者：須田さん農家のご紹介はこちら≫

渋谷区　企業様（2011/12/15）

これまで850円のマクロビ弁当を注文していましたが、業社が廃業してしまい、今日は差額を組合負担にして注文してみました。1050円のお弁当で美味しい。この値段でも大丈夫との声をもらいました。また月一回のランチ会で使いたいと思います。

お弁当お届け形態お弁当のお届け形態は、右の写真のようになります。
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