夏の彩り味覚弁当、夏野菜たっぷり。美味しく食べて夏バテ対策に！

秋川牧園鶏肉のタンドリーチキン
８種類のスパイスと、ヨーグルト、ショウガ、にんにく、レモン果汁などのペーストにしっかり漬け込んで、グリルしました。程よくスパイシーです。 使用している鶏は、秋川牧園のもも肉。秋川牧園の鶏は、抗生物質や動物再生飼料も与えられていません。 充分な光を浴びて育ち、運動もしているのでストレスなく育っています。プリッとした弾力のある、旨みがしっかりした美味しさです。

有機茄子の柚子味噌田楽　
夏が旬の茄子は、柚子味噌をのせてシンプルな美味しさを。

自然卵の特製オムレツ　
山口県の自然光で、のびのび育てられた鶏の自然卵にきのこを加え、じっくり焼きました。旨みの秘密は、炒め玉ねぎ。

海老と豆腐の揚げ団子 チリソース
海老を、プリプリ感が残るように粗めに刻み、有機豆腐とあわせ、良質な油で揚げました。仕上げに自家製のチリソースを絡めて。
海老は、のびのびとした環境で育てられた、エコシュリンプ。抗生物質等は、一切投与されていません。

夏の緑野菜と豆もやしのナムル
香ばしい香りで、食欲増進！ビタミンＣもたっぷり。
ゴーヤ、またはピーマンなど、夏のビタミンＣをたっぷり含んだ緑野菜と、食感が美味な豆もやしを高温で蒸し、ごま油、にんにく、醤油などでもみ込み、胡麻を加えてナムルにしました。香ばしい香りと、唐辛子のピリッとした辛さがきいています。
ひじきのレモンサラダ
ミネラル豊富、ノンオイルでヘルシー！
ひじきなどの海藻類は、ふだん気にかけないと不足しがちな食材。
レモン果汁でさわやかな酸味を出したサラダにしました。レモンの酸味と、少量のアガベで甘みを出したサラダは、暑くて食欲が劣りがちな夏でも、さっぱり食べられます。

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夏の２色元気ごはん
ごはんは、活動のエネルギー源！
食欲が停滞気味の時でも、食べやすいように工夫をしました。
◆カリカリ梅と白胡麻の胚芽米ごはん
　梅の酸味で食べやすく、クエン酸効果で疲労回復に。
◆北海道産帆立煮と菜っ葉のせ黒米ごはん
　黒米はポリフェノールを含み、抗酸化作用があります。
　味が染みこんだ帆立と、さっぱりとした菜っ葉と一緒に。

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お弁当の容器は、木製です。
ご注文は、基本的に１種類5個以上１個単位で承ります。
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