2018年無添加オーガニックおせち販売開始です!

2017年9月20日 19:00より、
2018年無添加オーガニック生おせちご注文開始します!!


ご注文はこちら

今回は、昨年度お客様からいただいたご感想をご紹介します。

たくさんのお声をいただき、本当にみなさま、ありがとうございます!!
今回も皆様に喜んでいただけるよう、料理長一同張り切ってまいります。
ご注文お待ちしております!

 

無添加オーガニック自然派生おせち2017年お客様からのご感想
※2016年にお客様からいただいたご感想です。
※おせちの内容は一部変更しているため、今回のメニューには当てはまらない箇所がございます。あらかじめご了承ください。

 

■娘夫婦が一歳七か月の孫を連れてやって来るので、離乳食を卒業した孫にも安心し
て食べさせてあげられるよう、こちらのおせちを注文させて頂きました。

数ある中からなぜみどりえさんの?といいますと、原料までこだわった本当の無添加
おせちをインターネットで探したところ、こちらのお店のものしか見つからなかった
からです。
ですので、正直味のほうはそれほど期待しておらず、「少し予算オーバーだけどまあ
いっか」とさえ思っていました。

ところが、開けてみるとまあ立派!食べてみると美味しい!味濃くない!和洋味も楽
しめる!と、今までのお節料理の概念を覆されてしまいました。

素材もいいものばかりで、値段が高いどころかコストパフォーマンスの方がずっと高
いです。本当に、お世辞ではありません。

丁度孫がお昼寝(お夕寝?)をしている間に、孫の分だけ食べられそうなものを取り分
けておいてから、大人たちで美味しく戴き、ゆったりと楽しい時間を過ごすのに最高
でした。

割と手厳しい娘も「またここのおせちがいい」と言ってくれて、旦那さんもぱくぱく
食べていて、招いた側としても喜んでおります。

起きた孫にも小さく切って食べてもらいましたが、食べること食べること…もともと
よく食べる子なのですが、最近好き嫌いも出てきたのに、多めに取り分けた分をほと
んど平らげてしまいました。

その食べっぷりに毎日接しているはずの娘が驚いていました。どうやら美味しかった
ようです。野菜も喜んで食べて、椎茸まで好んで食べたのには驚きました。
お陰で、今年のお正月は、いつもよりも心なしか良いお正月になったような気がしま
す。
恐らくまたお世話になると思いますので、その節は宜しくお願い致します。ありがと
うございました。

大人気になって、注文殺到売切御免になりませんように・・・

加藤様

 

■ みどりえ様

この度はお世話になりました。
初めて利用させていただきました。
とても美味しくいただきました。
家族3人で3日間ちょうどよい分量でした。
味付けも濃いものがないので塩分を気にすることなくいただけました。
煮しめのやさしい味付けに癒されました。
和ものと洋もののバランスも良かったです。
なますの洋風味付けが後を引きました。
オムレツはオリーブが効いていてこれも良かったです。
田作りも色々な食感を楽しみました。
テリーヌは滑らかな口当たりでとても食べやすかったです。

夫はお肉の分量をもう少し増やしてもらえたら…と言っていました。
私はそうは思いませんでしたが、少し魚介系が多い印象がありました。
その分お野菜が少し多く入っていても良いかもしれません。

宅配便なのでしかたないのですが、開封するとどうしても
一部のお料理が違うところに行っていたり偏ってしまいますね。

またお店の方にも行かせていただければと思っています。
どうも有難うございました。

額田様

■オーガニックレストラン みどりえ スタッフの皆様

今年初めて、みどりえさんのおせち料理を注文しまして、
大変おいしくいただきました。
どうもありがとうございました。

私が注文したのは、「ナチュラル創作おせち二段」で
どの料理もとてもおいしかったですが、
特においしかったのは以下のお料理です。

・伊勢海老
(殻は、翌日お吸い物のダシにしたところ、
大変良い味になりました)

・シーフードのフレンチマリネ
(甲殻類は硬いというイメージがあるのですが、
タコもイカも柔らかくて、とても食べやすかったです)

・海老団子チリソース
・さつま芋と焼きりんごのスパイシーサラダ
・オーガニックプルーンの赤ワイン煮

両親と私の3人で食べる予定で
食べる前は、「少ないかな」と思っていましたが、
3人とも小食なので、ちょうどよい量でした。

容器など外装もきれいで、
イクラが入っていた容器はとてもかわいかったです。
(洗って、今後も使う予定です)

他で売られているものと違って、
安心して食べられたので、
注文してよかったです。

今度、学芸大学にあるレストランに
行ってみたいと思いました。

おいしいおせちをどうもありがとうございました。

高橋様

 

■みどりえ様

この度は、ナチュラル創作二段おせちをありがとうございました。

壱の重
伊勢海老、硬いのを覚悟していましたが、柔らかくて嬉しかったです。翌朝は海老の殻で出汁を取り味噌汁を作りました。
テンペ、初めて食べました。味付けが好きです。
サワラ、ぶり、いずれも美味。
ホタテ、伊勢海老に次ぐ感激の味でした。
数の子、塩気が控えめで良。
なますの形が可愛らしい。

弐の重
お煮しめ滋味があって良いお味でした。
イクラの器がかわいいです。
シーフードマリネ、好きです。
海老団子とミートローフは家族に食べられてしまい、コメントできません。
タコとトマトのお味、好きです。
柚子巻き吉野柿、そしてプルーン、とても美味しかったです。
タンドリーチキン、よく売れました。

知人の紹介で初めてお願いしましたが、ひとつひとつ丁寧なお料理で、おかげ様で良いお正月を迎えることが出来ました。
今後も是非継続してください。
ありがとうございました。

原田様

■おせち料理無事に大晦日に届きました。
とても楽しみにしていたので嬉しかったです。
アレルギー持ちの母のために今回注文させて頂きましたが、安心して美味しく食べる事ができました。
作りたての味はやっぱり違いますね!

ありがとうございました。

村田様

 

■明けましておめでとうございます。
本年もますますのご活躍とご健勝をお祈り申し上げます。

さて、MAILで「ナチュラル創作おせち」のご案内をいただき、自宅の方で、取り寄せさせていただきました。
お節を作る時間なし・・・、デパートのも・・・、と思っていたところで、たいへん有難かったです。

素敵な黒のお重に入った一段重。真ん中の大きな海老が食欲をそそりました。
全体を一目で見渡せ、食べやすかったです。

まずは、大きな真っ赤のきれいな海老さんへ、う~ん、味もほどよくしみて、食べごたえあり! 美味しい!
オムレツにオリーブ、オリーブのうま味が卵とまじりあって、オリーブの味わいが引き立つ!
紅白なます、いつものなますとは違い、スパイシーさがいいおつまみに!
さつま芋と焼きりんご、サツマイモやリンゴの甘みとたくさんのスパイスが絡み合って、パンチのあるサラダに!
海老と豆腐の椎茸しゅうまい、海老のプリプリ感がよかった。
鮭の南蛮漬け、お酢のツンとした感じもなく、柔らかい味わい、鮭もいい感じ! 小麦粉が少し多いかなぁ。
たたきごぼうの黒胡麻和え、ゴボウの割れ方がよく、味がからみついて、胡麻としょうが・・・?がひとひねり、歯ごたえといい、よい一品に。
シーフードのエスニックマリネ、味がよくまとまっていて、美味でした。
白身魚とほうれん草のテリーヌ、デザート感覚でいただけました。
お子様も食べるので、辛みは抑えているのでしょうね。大人の味わいはプラスすればよいので、良かったです。
残念なところでは、いかの松笠焼きと車ふ入り神山鶏のミートローフにもう一工夫ほしいなぁ、と思いました。

全体的に味が似たり寄ったりになりがちですが、よく工夫されていて、関心してしまいました。
スパイスや調味料使いが素晴らしく、いろいろな味わいがあり、美味しかったです。
毎年、ほとんど残ってしまうのですが、31日と1日で、二人で食べきれました。他の物はほとんど食べませんでしたが。。。
ごちそうさまでした。

今年も養生食でお世話になることがあるかと思います。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

MICHIKO様

 

■明けましておめでとうございます。
美味しいお節をありがとうございます。

いつも実家の母が一応無添加と言うお節を
蟹と一緒にとっていたのですがあまり美味しくなく、
今回初めてみどりえさんのお節を取り寄せてみました。

伊勢えびは入っていない一段のお節を頼みましたが、
見た目も鮮やかで、まず海老の大きさに驚きました!
どの品も味付けにもこだわりを感じ、
作り置きでないので、変に味が濃くなく、
ひとつひとつが美味しくて、
毎年やっているのですが、海老やミートローフやオムレツ等は冬なのでストーブにのせて食べてみましたが
海老はほんとプリップリで大満足でした。

いつも他のお節は途中で飽きて余ってしまうのですが、
みどりえさんのは所々スパイスが良いアクセントとなり、
あっと言う間に食べきってしまいました。
今回、2人で食べましたが、ちょうど良い量でした。

何より、食材が安心なので、よけいに食が進みました!

また、来年も注文したいです。
これからも安心で美味しい料理を期待しています。

古川様

 

■昨年と比べて味が淡白で物足りなく感じました。特に煮物は味が薄く、人参など硬かったです。花豆ももう少し煮含めていたほうが美味しいと思います。さつまいもの煮物、炒めなますは美味しかったです。

福田様

 

■あけましておめでとうございます。

今回でおせちの注文は2回目でした。
大雪のため、31日に無事届くかどうかどきどきして待っていましたが、朝一番で届き安心しました。
北海道の風習で、大みそかから食べています。(お品書きをテーブルに置いて、一品ずつ、入っている食材、調味料を口の中でかみしめながら、味わって食べています)
和洋の創作おせちは、どのお品もこだわりがあって、とても美味しいです。
また、真空パックのものは、2日までもちますので、いっぺんに食べないで少しずつ大事に食べています。
これからも安心・安全で美味しいおせちを楽しみにしています。

柳澤様

■おせち、本当に美味しかったです!今までたべた中でピカイチ!
来年以降も頼みたいと思います。
ありがとうございました。

福島様

■みどりえのおせちを作ってくださった皆様へ
あけましておめでとうございます。このたびはおいしいおせちをありがとうございま
した。

今年は昨年末に「そういえばおせち、どうしよう??」と
思い、自分で半分は作ったり買ったりするにしても、マンネリ気味で
悩んでいたので、2年前にデパートの地下でたまたま買ったお惣菜が
おいしくて覚えていた「みどりえさん」のおせちを注文することにしました。
その時に、安心安全な材料であることやおいしさも分かっていたので
沢山のネット注文のできるおせちと比べることもなく、思い立ってからは
素早く注文しました。

それから楽しみに楽しみに。。。待つことしばし、、、。

本日、2017年の朝、みどりえさんのおせちを食べることが出来ました!!
素敵な木箱の中にぎっしりとおいしそうなおせちの数々。。。!!!豪華!
見本写真と違わず、手作りだけどオシャレで凝った一品一品に目がハートになりまし
た。
家族であいさつを交わし、それぞれが気になるお料理を食べ始めました。
私は人参の洋風なますから。すっぱくなくシャキシャキしておいしい!甘みも良い感
じ♪
夫はシーフードマリネ。「おお、おいしい!」娘はホウレンソウのテリーヌ。「う
わ!コレおいしい!」。
そのあとも、ホタテやら黒コショウがアクセントの牛蒡やら、感想を言いつつ
味わっていただきました。大きなエビに娘が大感動。「ムチムチ身がいっぱい!!」

頬張ってました。もったいないので、少し残していて、夜にワインとともに
頂きたいと思ってます。

どれもこれも、よくある仕出しおせちの薬品臭さとか全くなく、それどころか
素材を生かすお酒などでの下処理のあとが伺えるようだったので、「さすが

みどりえさんだけあるなぁ。。。!!」とお正月から良いものを食べることが出来て
嬉しく思いました。一年間、また家族の健康と楽しみのために
おいしくてよい食べ物を作るモチベーションも上がりました!!

また機会がありましたら、お店のほうにうかがったりおせちを注文します。
みどりえさんにとって今年が素晴らしい一年になりますようにお祈りしてます。

富澤様

 

■この度は美味しいおせちをご提供下さり有難うございます。
大変興味深く頂きました。

全て薄味で素材の旨みが生きていた様に思いました。

来年もお願いしたいと思います。

荒川様

 

■とても、美味しかったです。ボリュ-ムも、ちょうどよかったです。次回も、注文したいと考えております。
堀田様

 

■この度は伊勢海老が苦手というリクエストをしたところ、有頭海老に変えて頂くという対応をしていただき誠に有り難うございました。

味: 取り寄せのおせちはたいがいは塩味や甘味が濃くて困るのですが、塩加減がちょうど良くて、甘味も甘すぎずに美味しく頂けました。
海鮮のタコやイカが特に柔らかくて美味しかったです。

ボリューム: 少量ずつバラエティーに富み、良かったです。

気づいた点: 重箱が立派でしたが、ある程度強度のある紙の箱でもいいかなと思いました。(エコではない気がしました)

以上、宜しくお願いします。

岡島様

 

■今年もおいしいおせちをありがとうございました。
いつも1日で食べてしまいますので、私達には丁度いい分量です。
市販のおせちによくある、甘さの強い味つけでないのがよいですね。

子供も、ふだん苦手な昆布やなますも抵抗なく、さらに全種類少しずつ食べていたので驚きました。有頭海老の含め煮が気に入ったようです。
私はいかの松笠焼き、椎茸しゅうまいがおいしかったです。

また来年も、みどりえさんのおせちをお願いしたいと思っております。家族皆で楽しみにしております。

しまだ様

 

■元日に6人で頂きましたが、ちょうど良い量で、一度で食べきりました。
お味もバラエティーにとんでいて、皆で美味しく頂き、若い人達にも大評判でした。
イクラのプリプリ感は、格別で、我が家で用意したイクラとは、全然ちがってびっくりでした。
美味しい御節に出会え、良いお正月になりました。
これからの強い見方ができたよで嬉しいです。ありがとうございましたm(__)m

内藤様

 

■明けましておめでとうございます!
美味しいお節をありがとうございます!

いつも実家の母が一応無添加と言うお節を
蟹と一緒にとっていたのですがあまり美味しくなく、
今回初めてみどりえさんのお節を取り寄せてみました。

伊勢えびは入っていない一段のお節を頼みましたが、
見た目も鮮やかで、まず海老の大きさに驚きました!
どの品も味付けにもこだわりを感じ、
作り置きでないので、変に味が濃くなく、
ひとつひとつが美味しくて、
毎年やっているのですが、海老やミートローフやオムレツ等は冬なのでストーブにのせて食べてみましたが
海老はほんとプリップリで大満足でした。

いつも他のお節は途中で飽きて余ってしまうのですが、
みどりえさんのは所々スパイスが良いアクセントとなり、
あっと言う間に食べきってしまいました。
今回、2人で食べましたが、ちょうど良い量でした。

何より、食材が安心なので、よけいに食が進みました!

また、来年も注文したいです。
学芸大学のレストランとカフェ、両方行った事がありますが、一番利用しているのは渋谷で東急のデリとお弁当です。これからも安心で美味しい料理を期待しています。

古川様

 

■丹精を込めた、美味しいおせち料理、ご馳走様でした。
これまで、既製品のおせちは添加物が多く味も濃いのでおせちを買う、という発想がなかなか持てませんでしたが、こちらのおせちに出会い、大変楽しみにしておりました。

一品一品が味わい深くボリュームもたっぷりでお箱がとても立派なので三が日に少しずついただくのにぴったりでした。
品数も多くて年末に自分では作りづらいような手の込んだ一品も多々あり、飽きずに最後までいただきました。

美味しさに加え、家族全員、全ての品を安心して食べられることを新年から本当に幸せに感じました。
お陰様で今年の年末、お正月はいつもより少しのんびりできたような気が致します。

少し気になったのは煮豆の花豆の皮の固さです。おそらく発送の途中で転がって、他のお料理と少し混ざってしまったようでしたので、そのせいかもしれませんが、少し乾燥しているような気がしました。
海老のうま煮の海老がとても立派でしたが背ワタなども少し気になってしまいました。
そしてなぜかおなますだけが冷凍状態で届きました。だんだん自然解凍しましたので問題ありませんでしたが。。

特に美味しく印象に残っているのは、豆腐と海老のしいたけしゅうまいと鮭の南蛮漬けです。
ご馳走様でした。

伊達様

 

■お正月のおせちは、とても味が良く…夫婦で2日間で全て頂きました!有り難うございました。

中野恵津子様

 

■御節は、二人でいただいたので、ボリュームは十分でした。味は薄味ながら、しっかり素材の味が生きていました。すべてこだわりの食材という事なので、安心して楽しむ事ができました。

小池様

 

■おせち初めての注文でしたが、事前に遅延の可能性をご連絡いただけるなど丁寧な対応でよかったです。
もちろん、お味もおいしかったです。

またどうぞよろしくお願い致します。

渡部様

 

■この度は美味しいおせちをお届けいただきまして、誠にありがとうございました。
初めてみどりえさんのおせちを注文させていただいたので、ドキドキしながら到着を心待ちにしておりました。
全てが体に優しい素材、お味で本当に安心してお味を楽しむことができました。
デパートなどで注文する大量生産のおせちにありがちなおかしな酸味などもなく、どれもこれも美味しかったです。
ちなみに我が家の1番人気はナッツの入った田作りが大好評でした。

大きな海老も入っていて、ボリュームも不足なくいただけました。

またぜひお願いしたいと思いました。

東京へ出かけた際には、ぜひお店の方へも伺わせていただけたらと思います。

みどりえさんのおせちのおかげで幸せなお正月を楽しむことができました。
ありがとうございました。

阿部様

 

■再生利用可能な素敵な木の箱がまずとても印象が良かったです^^
イセエビもびっくりするほど素材の味で変な砂糖や調味料が使われておらずとても美味しかったです。
一番美味しかったのはぶりでした。
ただお醤油で煮てあるだけだとは思いますがお醤油が天然のお醤油なのか本当に美味しく安心して食べられました。
やわらかすぎず天然なんだろうと感じさせる歯ごたえでした。
ホタテも燻製のような香りで美味しかったです。
がめ煮?もとってもおだしがきいていて甘くなく辛くなく美味しかったです。
がめ煮のおだしとイセエビの殻で出汁をとり翌日美味しいおすましを作りました!
ありがたいです!!
素朴なのにスパイスのきいたサラダなどもとても楽しく食べさせて頂きました。
砂糖たっぷりな印象のお節がそうでないだけでも本当にありがたい御正月が過ごせました!
全てが素材の味を生かした御料理で素材が光るお節だったと感動しました!

社長様の達筆さにも感動でした。

愛たっぷりで学びだらけのお節でした!

中園様

 

■★味はとてもよかったです。
★ボリュームは夫の実家で他にも用意されたお節が他にもありましたのでみどりえのものについてどうだったのかよくわかりません。
単独で家族3人ででしたら調度いいのでは?
★大方のものはみどりえのお節の方が義母が用意したものより美味しかったのですがいくらだけは皮がさわるような感じが残っていまひとつでした。

砂場様

 

■この度は、大変美味しいおせちをありがとうございました。
どれも本当に大変美味しく、安心して頂きました。
海老は大変立派でしたが、あれも安心素材ですよね。信用して、味噌までしっかり頂きました。
鮭の南蛮漬けとイカは、味も良くボリュームも良かったので、いいおつまみになりました。
オムレツはキノコもふんだんに入っていて、美味しかったです。でも、ワガママを言わせて頂くと、伊達巻も(たくさん)食べたかったです。

蒲鉾も市販のと違って、とても優しいお味でした。
テリーヌは、想像以上にコクがあって、びっくりしました。
洋風なますは、スパイスがちょうど良くて、ほんのり良い香りで、とっても美味でした。
他のものは、本当にどれも優しいお味で、安心して美味しく頂きました。

父と二人で頂きましたが、3つ以上のものは、仲良く分けて食べました。
あんなに手によりをかけて作って下さったのに、あっという間に食べ終わってしまって、正直もっともっと食べたいところでした。

以上が感想です。
本当にありがとうございました。

糸賀様

 

■お世話になっております。
おせち料理、初めて注文させていただきました。
いつもランチやテイクアウト等、利用させていただいてます。
身体に優しい食材を美味しくいただけることに、いつも感謝しております。

今回は、実家の父と一緒に食べようと、父に内緒で注文していました。
ですが、突然父が入院、そして他界。
絶対に美味しいと言ってもらえると信じてたのに、一緒に食べることが出来ず、本当に残念です。
配達日時の変更のお知らせを、わざわざお電話でいただいた時は、私の願いも叶わぬ状態でしたが、父も私の側で味わってくれていると信じてお願いしました。

開封した時には、思った通り!
そして、お味も、お店でいただいている時と同じように美味しくて、涙が止まりませんでした。

本当にありがとうございました。

今後も、お店に伺いますが、どうぞ宜しくお願いいたします。

木ノ下様

 

■★お味はいかがでしたか?
今回で確か3回目のみどりえさんのお節です。
いつもながら優しい味で体が喜びました。
美味しかったです。

★ボリュームはいかがでしたか?
最初の年は2段重ねを二人で分け合って食べました。
だれがどれを食べたかわからないので、公平に食べられるように昨年からは1人で1
ずつ購入し、自分専用にしました
ことしも同じお節を2つ購入したので、31日から2日までの3日間で食べきりました。
量的には調度良かったです。

★何かお気づきの点はございましたか?
ひとつ残念だったのは、煮物の人参が殆ど火が通っていなくて、かなり固くて食べら
れなかったことです。
私のが、たまたまと思っていましたが、もう一つの方の人参も固かったですね。
それと煮物に関してですが、もう少し甘味があった方が好きです。
これはあくまでも私個人の好みです。

星野様

 

■いつもお店の方にお邪魔させて頂いています。美味しいのはもちろんのこと、で
も何よりも子供と行くのにも安心出来る徹底した安全食材の使用が一番の理由です。

今回はおせちがあると聞いて飛びつきました。

感想としては少し厳しくなりますが、おせちとしては少々味付けが足りなかった
のではと思いました。お店の方で頂いている時には感じないのですが・・・なん
だか物足りない感じがしました。

また、見た目としては大きなエビはとても目を引いたのですが、全体的にオレン
ジ色に偏っていようにも思いました。もう少し緑色なども入ると鮮やかな感じに
なったのかなぁと思います。

最後にボリュームですが、こちらは思っていた通りでちょうど良かったのではと
思いました。

以上です。

様々な要望の中メニューを考えるのも大変かとは思いますが、来年も楽しみにし
ております。

竹田様

 

■すべてのお料理が丁寧に味付けされていて、とても美味しかったです。
一つ一つのお料理に小さな驚きがありました。
素材も厳選されているので、安心していただくことができます。
量も丁度よいと思います。
帰省先に届けていただき、家族で幸せなお正月を過ごすことができました。
追加枠の案内メールを見て、ギリギリに申し込んだのですが、お願いしてよかったです。
ありがとうございました。

貴田様

 

■明けましておめでとうございます。
おせち、ご馳走様でした❣️
安心していただけて、そのうえ美味しくて、とても好評でした。

お値段がお手頃ですのに、ボリュームがあって若い人も年寄りも喜んでおりました。

前に取り寄せたおせちには、人気がなく残るものもありましたが、足りないとかではなく、美味しくて、お腹いっぱいなのに、これ食べてよい?なんて食べられてしまうくらいでした。

壱の重、弐の重、それぞれ楽しみに箸を運ぶと(ナチュラルだから味が物足りないのでは?と思った者も中にはいたのですがとんでもない!)とても美味しく!隣の人にこれ美味しいとすすめることの連続でした。

ご丁寧なお品書きも有難く、楽しかったです。
本当に有難うございました。
来年も是非いただきたいと話しております。
乱文なうえ、具体的な感想でなく申し訳ありません。

今後ともよろしくお願い致します。

小口様

 

■今年はシュガーフリーを始めて2回めのお正月になりました。シュガーフリーをしていると正月が1年で最も悩ましいのです。家族が集うので、おせち無しというわけにもいきません。でも、おせちには大量の砂糖が入っています。かなり探しましたが、カロリーオフはあっても、シュガーフリーのおせちは存在しません。それなら、厳選された素材で丁寧に作られているMidrieのおせちにしてみようと思い、予約しました。結果、大正解でした。砂糖は必要最低限のようで、血糖値の急上昇による体調不良もおこりませんでした。スパイスを効かせた味付けも新鮮で、家族もとても美味しいと喜んでいました。
まだまだ砂糖の害は一般的ではなく、多くの食品に砂糖が含まれています。このようなおせちがあるのはとてもありがたいです。

廣瀬様

 

■美味しいおせちをありがとうございました。
予定通り、函館に12月31日午前に到着しました。
真空パックもしてくださって本当にありがとうございました。

お味の感想です。(家族全体からです。全員濃い味が苦手なので、ほとんど好評でし
た。)

1.天然有頭エビの含め煮は大変好評でした。今後もこのお味でお願いします。
2.白身魚とほうれん草のテリーヌはふんわりとして、ほうれん草のお味もしっかり
してよかったです。
3.有機オリーブと赤ピーマンのオムレツは、みどりえさんらしいお味でした。
4.そのほかも全体的に薄味で食べやすく、おいしかったです。さっぱりといただけ
ました。
5.紅白かまぼこは手作りのお味でヘルシーで良かったです。
6. 私と家族の同じ意見だったのですが、彩り有機野菜の煮しめは、もう少しだけお
しょうゆのお味があってもと思いました。
同じく、エビと豆腐の椎茸しゅうまいもあと少し塩味があってもよいのでは、と
思いました。

以上お知らせいたします。
また今後も美味しく、ナチュラルでヘルシーなお料理をお願いいたします。

三宅様

 

■この度は、おせち料理の受付に際し、無理を聞いていただきありがとうございました。「一段」の予約数を超えたとのことで、とても落胆していたところに、追加受理頂ける連絡をいただき感謝しております。

実は会社でお弁当の配送を何度か御願いしており、嫁にシンプルで素材の旨さが引き立つお弁当がある、薄味で美味しいから是非食べて欲しいとずっと言っていたところでした。
ある時、おせち料理の案内が入っていて、いつか連絡せねばとずっと思っていたのですが、しっかり年末まで忘れていました。

予想通り、味、量も期待通りで、お互いで一品づつメニューを読み上げながら堪能させていただきました。

消費期限の日にちが2016年1月1日だったのは愛嬌でしたが、良いお正月を過ごせました。
嫁はなますもテリーヌも田づくりもオムレツも作りたいけど無理だからお店に連れて行けと言っています。今度はお店に食べに行きたいと思います。

来年もどうぞ宜しくお願いします。

森次様

 

■こんにちは。
おせちの感想が遅れてしまいましたが、メールさせて頂きます。

おせちの注文はたぶん3~4回目??になります。
今年のお正月も大満足でした。
一段のおせちです。

みどりえさんのおせちは、単純に美味しいだけでなく、なんでも甘すぎるおせち嫌い
な私でも飽きずに楽しめるバリエーションで嬉しいです。
和、洋の他のおかずを作ってその時の人数に合わせて足しても馴染んでくれるのもた
すかります。

ちなに今回はいつもと違い、二人だけの年越しだったので、早いですが大晦日から
ちょこちょこ食べ始めました。さつま芋と林檎のスパイシー〇〇?は二人で食べた方が
量に満足感がありました。奥の深い複雑な味が愉しかったです。

お品書きを間違って捨ててしまい、料理名がさだかではありませんが、なんとなくで
すが、いつもにましてほうれん草とお魚の入ったテリーヌが風味が良かった気がしま
す。(二人だけでじっくり味わったせいかもしれません 笑)

海老は、見た目も一番でしたが、味のバランスがとても良くて今までで一番美味しく
いただきました。

あと、相変わらず宅配の業者さんが忙しく運んでいるのか、毎回、田作り?と、なま
す?の所が色んなところにとっ散らかって、ほぼそのコーナーは、味が混じって、なま
すは色んな隙間に入ってしまうのが残念でした。

おせちではないのですが、パウンドケーキも気になりましたが、封を開けたらすぐ食
べなきゃということでしたので、我が家では年末年始、急に出かけることが多いので、
開けてあの量を食べきれないかもという理由で断念しました。

色々書かせては頂きましたが、そうは言っても全体的には大変満足しております。
誠実な想いを感じさせる美味しいお料理を、いつもありがとうございます。
また、よろしくお願い致します。

石原様

 

■初めてオーガニックのおせち料理を購入しました。
全般にお味も濃くなく、高血圧で塩分を気にする82歳の母から、
一般的な味を好む高校生の息子まで美味しく頂きました。
調味料も添加物がないので、とても後味も良かったです。

今まで、普通のおせち料理では、いくつかは添加物が気になって食べられないものがありましたが、こちらのは、全て美味しく安心して頂くことができました。

食材では、テンペを初めていただきましたが、食べやすい味付けでした。
また他の味付けも工夫されていて、純和風でないので、
意外な驚きと味わいがあり、飽きが出ずに良かったです。
とてもよく工夫されていると思いました。
伊勢海老のシンプルな味わいも気に入りました。

来年、購入するとなると、今回と同じものでは驚きがありませんので、
メニューを見て判断したいと思います。

できれば、来年もぜひ!

オーガニック素材の生かされた美味しいおせち料理を工夫して作っていただければ幸いです。

小島様

 

■おせち、美味しく頂きました。
アンケートにお答えします。
>  ★お味はいかがでしたか?
→薄味でしたが、素材の味がしっかり感じられて、私と娘は満足でしたが、ウチの男共はテンペとか食べたことなく、物足りないと感じたものもあったようです。
さわらのお魚の味付けがとても美味しかったです。
酸味のあるものや、カレー味やとても身体に優しいのは凄く、感じられました。
>  ★ボリュームはいかがでしたか?
→全種類一度に制覇したのは、夫だけでした(笑)
他の御節を取ったことないのですが、一度に頂く量なら丁度良いかと思います。
我が家では、カマボコとか他に足りないと思う御重を一段付け足しましたので、良かったです。
やはり伊勢海老があると盛り上がりますが、4人で分けると一口ずつなので、他の海老が4匹入っていてもいいかなと思いました。
>  ★何かお気づきの点はございましたか?
→夫は、栗金団とハゼの煮たのが欲しかったと言っておりました。
御節と一緒にお品書きとお手紙が入っていたのが、丁寧で女性らしい暖かみを感じました。
今年は忙しくお正月料理を作る時間が節約されて、助かりました。
全体的にとても、美味しくて満足でした。
ありがとうございました。

稲生様

 

■遅くなりましたが、おせちの感想をお送りします。
オムレツ・・・満足
なます・・・・機械カットが残念
ホタテ・・・満足
いか・・・満足
スパイシーサラダ・・・・満足
ミートローフ・・・・満足
たつくり・・・しとり過ぎ
しゅうまい・・・パサつき残念
鮭南蛮・・・満足
花豆・・・小さい、硬い
かまぼこ・・・良し
たたきごぼう・・・満足
マリネ・・・満足
昆布巻き・・・満足サイズもよし
煮しめ・・・歯ごたえ手作りに遠い
テリーヌ・・・満足
海老・・・大満足
箱に隙間があり、見栄えが半減して残念。
パックのサイズがぴったりだと断然きれいだとおもいました。
次回改良に期待して、感想お送りします。
良いお料理でした!

酒井様

 

■おいしいおせちをありがとうございました。
家族4人で楽しみながらいただきました。
今まではベーシックなおせちを食べていたので、スパイスが利いた洋風の
味付けや素材が生かされたやさしい味のおせちが新鮮でした。
ボリュームは、4人でちょうど良かったです。
伊勢エビは、スープのだしとしてもおいしかったです。
また、機会があったらお願いします。
ありがとうございました。

藤巻様

 

■こんにちは。
心のこもったお節、ありがとうございました。今年もおいしいねと言いながら家族といただきました。
素材に安心できるおせちを探して、今回で3回目の注文になりました。
お品がきに変更はない(と思う)のですが、毎度、丁寧に作られたそれぞれの味わいを楽しんでいます。
ちょっぴりエスニックな中で、おせちの基本がそろっています。
私はホウレンソウのテリーヌが気に入っています。きれいなほうれんそうの若草色と、やさしい舌触りは、ほかではまだ出会っていません。
家族には、シイタケしゅうまい、さつまイモと焼リンゴのスパイシーサラダが好評です。
スパイシーサラダは、エスニックな味付けにさつまいもとりんごの優しい味わいでほっとします。
来年もまた、家族と一緒に食べたいなと思っています。
心のこもったおせち、楽しみにしています!

湯通堂様

 

■お料理、盛り付け、入れ物など、とても丁寧で心のこもったおせちの詰め合わせでし
た。
お蔭様で、温かいお料理に専念することができて、豪華で楽しい元日となりました。
感謝申し上げます。

竹村様

 

■安全でおいしいみどりえのおせちで今年も新年を迎えることができました。
すべてオーガニックや無添加など安心できる料理の数々。
自分へのご褒美として、毎年購入させていただいてます。
これからも、美味しいおせち、どうぞよろしくお願いします。
東京に行ったときは、レストランにも行きたいと思います。
どうもありがとうございました!!

岡部様

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※2016年にお客様からいただいたご感想です。
※おせちの内容は一部変更しているため、今回のメニューには当てはまらない箇所がございます。あらかじめご了承ください。
※個人の感想であり、お客様によって個人差があります。