お弁当」カテゴリーアーカイブ

心を込めてとは②

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーです。

担当の安武です。

前回のお話のつづきです。

クリスマス当日、ケーキの受渡ミスでお客様にお渡しするはずのケーキがなく
絶体絶命のピンチに!!!

私はお客様に謝罪して、お召し上がりになるご予定の時間とご住所をお伺いし、ご予定の時間までに必ずお届けしますとお約束をしました。

それから、大急ぎでケーキを作り直し、お客様のご自宅にお届けしました。
電車を乗り継いで駅からご自宅までも距離がありました。

お客様の玄関のドアのチャイムを鳴らすと中から小さなお子様が走ってきて
「待ってたよ~」と笑顔で言ってくれました。

私はその時初めて自分が作ったケーキのその先の世界を見たのです。

電車を乗り継いで駅から歩いてこんなに遠いのに
小さなお子様とご家族の皆さんでクリスマス過ごすためにみどりえを選んで下さったんだ。
感謝しかありません・・・頭の下がる思いでした。

私はこの時、目の前にいるお客様に恥じぬよう
みどりえに来て下さる全てのお客様に「心を込めて作ろう」と
心の中で誓ったのでした。

この失敗はしてはならない失敗ですが、この経験から得るものがありました。
「心を込めて作る」ということを学ばせていただいたのです。

私達の作っているお弁当、ケータリング料理は宅配サービスの為、お客様と接することができません。

ですが、想像しています、料理の向こうに広がる世界を・・・

どんな方達とどんなシチュエーションでお召し上がりいただくのかな?
お料理を楽しんでいただけるかな?
お客様の心と身体がほっこり優しい気持ちになってくれたらいいな。
みどりえのお料理がエネルギーとなって少しでも健康のお役に立てたら…

心を込めて作るとは、手間暇かけて丁寧に作る事だけではありません。

そこには、愛情や願い、祈りにも似たような気持ちが込められていると私は思うのです。

みどりえは 今日も「心を込めて」お弁当、ケータリング料理をお作りします。

東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配なら、 みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。

本日もお読みいただき、ありがとうございました。

ベジタリアン弁当と10種の味覚弁当のご案内

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーです。
担当の安武です。

10月11日よりベジタリアン弁当と10種の味覚オーガニック盛り合わせ弁当がリニューアルされ
たのでご案内します。

ベジタリアン・ヴィーガンの方のおしゃれなお弁当。
メインに車麩カツとテンペのマスタード醤油ソース、季節の有機野菜を使用したデリを3品入れました。
以前のお弁当よりもボリュームもUP、おなかも満足してくれると思います。

10種の味覚オーガニック盛り合わせ弁当
鶏の香り揚げや、鮭の味噌マヨ焼きに、旬野菜のオムレツなど、彩り綺麗な副菜を盛り合わせ。
みどりえの人気料理と有機野菜をたっぷり盛り込みました。
プチデザートに、オーガニックドライフルーツの赤ワイン煮と有機フルーツを。
秋田県産・あきたこまち100%、合鴨農法・農薬不使用の胚芽米、特別栽培の黒米の2色ごはんの上には高菜とカリカリ梅をのせてさらにボリュームをUPしました。

さらに美味しくボリュームもUPしたので皆様にも喜んでいただけると思います。
ぜひ、お試しくださいませ。

東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配なら、
みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。
本日もお読みいただき、ありがとうございました。

食事で季節を感じる♪

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーです。
担当の櫻井です。

9月もあっという間に中旬!!

今年の秋は夏が後ろ倒しのように連日暑いですね!
でも、日が沈むと、風が秋の匂いがしたり、鈴虫が鳴き始めていたり、秋も顔を出し始めました(*’▽’)

みどりえもご利用いただく皆様に、「食」で秋を感じて頂きたく、秋の季節弁当を9月16日(土)よりスタート致します!!

種類は全3種類!

秋の彩り味覚弁当 1580円(税込)

秋ナスがごろっと入って食べ応えあり!のお弁当です。

みどりえでは定番の黒米を皆さんご存知ですか?

黒米は「古代米」とも呼ばれる、古代の稲の品種を色濃く残した稲の事です。

ビタミンとミネラルは白米よりも豊富で、胚芽米と一緒に炊くと、きれいいな赤紫色でふっくら炊き上がります。

黒米の黒色はポリフェノールの一種。食べると、抗酸化作用や滋養強壮作用をもたらします。また、血行を良くしたり、腎の働きと消化機能を良くする働きもあるとか!

むくみが気になる方や、飲みすぎの身体にぴったりですね!

秋の彩り幕の内弁当 1380円(税込)

秋鮭がたっぷりのった、彩り鮮やかなお弁当です。

色んなおかずを楽しみたい方にピッタリのお弁当ですね!

「季節限定」秋の旬菜おもてなし弁当 2180円(税込)

こちらは来客の御客様やおもてなしにピッタリのお弁当です。

天然海老と季節野菜のフリッターやきのこの炊き込みごはんは秋をたっぷり感じて頂けると思います!

是非お試しください。

食材も少しづつ季節変えてきました、身体もゆっくり変えていきましょう!

ご注文はお弁当の名前をクリックしてください♪

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本日もお読みいただき、ありがおとうございました!

仕事のひとコマ

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーです。
担当の安武です。

今日は仕事のひとコマをご紹介します!!

こちらはmidorie の定番のお弁当「鮭と野菜の唐揚げ甘酢あん弁当」です!!

このお弁当の手前には違う種類のお弁当が並んおり、そのまた向こう側にはまた違う種類のお弁当が並んでいます。

まるでお弁当畑ですね!!

この様な感じでお客様からご注文を頂いたお弁当を配送時間ごと、種類ごとに並べてお弁当を作っています。

朝のお弁当のラッシュの時間帯は9時から10時です!!

それはそれは忙しいですが、手慣れたスタッフ達がどんどんお弁当を完成させていきます。

100~500個以上の大量のご注文も承っており年間8万食以上ご提供しているんですよ!!

お陰様でたくさんのご注文を頂き感謝しています!!

これからもお客様に安全で心と体に優しいお弁当をお届けいたします。

東京の無添加オーガニック弁当・パーティ料理、オードブル宅配なら、ぜひ、みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。
本日もお読みいただき、ありがとうございました!!

 

 

天然の色でこんなにキレイ

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーです。
担当の安武です。

お客様からのお弁当に関するご質問で

「ご飯に添えてあるお漬物が鮮やかなピンク色なんですけど

着色料を使っているんですか?」

というご質問を頂くことがあります。

大根の梅酢漬けは梅酢と一緒にビーツを漬け込んでいるので

色鮮やかなピンク色になります。

ビーツとは鮮やかな赤みと独特の甘みが特徴の赤かぶのような根菜で甜菜糖の原料になる砂糖大根の仲間です。血行を良くしてくれて疲労回復に効率があります。

代表的な応用料理はロシアのボルシチです。

そんなビーツですがスープやサラダなどにすると

色鮮やかで食卓がぱぁ~と明るくなります。

みどりえの無添加オーガニック弁当は合成着色料を一切使用していません。

天然の色でこんなに綺麗なんです。

みなさまもビーツを使ったお料理で食卓を明るくしてみませんか?

東京の無添加オーガニック弁当・パーティ料理、オードブル宅配なら、ぜひ、みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。
本日もお読みいただき、ありがとうございました!!

お弁当注文したいんだけど・・・その2

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーです。

担当の櫻井です。

みどりえの宅配について、お客様にもっと身近に、疑問を解決していただける様、ご紹介させていただきます♪

昨日のブログでもお話がありました「グルテンフリー」やアレルギーに関して、みどりえのデリバリー御注文を頂くお客様にも多くお問い合わせいただきます。

「卵アレルギー」「甲殻類アレルギー」「ナッツアレルギー」など。。。

現代は様々なアレルギーがありますよね!

名前は聞くけど、お料理に何が該当するか?

 

日本人が最も使用しているであろう調味料、「醤油」。これも成分に小麦が入っていて、グルテンフリーの御客様は召し上がれないですね。

みなさん、知ってましたか?

お客様にお問合せ頂くたびに、私自身も勉強させて頂いております( ..)φ

そういったお問い合わせに、みどりえは出来る限りの対応をさせて頂いております。1つ1つ手作りで御用意させて頂いている強みでもあります!

例えば、

お弁当10個頼みたいけど、召し上がる方1名だけが、動物性アレルギーで、ベジタリアン、ヴィーガンなんだけど、どれを頼んだらいいのかな?

という御注文!

 

おすすめは「ベジタリアン弁当」です

動物性なし!ベジタリアン・マクロビオティック・ヴィーガン対応で人気のお弁当になります。

当店は5つからの御注文ですが、1つだけの変更も御手数料¥300-を頂く形で承ります。

 

その他、海外のお客様が召し上がるなど、特別なシーンにも対応します!

是非お問い合わせくださいませ。※御注文はインターネットから※

 

東京の無添加オーガニック弁当・パーティ料理、オードブル宅配なら、ぜひ、みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。
本日もお読みいただき、ありがとうございました!

ベジベーグルサンドのご紹介

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリー 担当の安武です。

今日はmidorie ベジタリアンメニューのお弁当の中から大人気のひよこ豆のベジベーグルサンドをご紹介します。

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お弁当を注文したいんだけど・・・

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーです。

 

担当の櫻井です。

みどりえの宅配について、お客様にもっと身近に、疑問を解決していただける様、ご紹介させていただきます♪

みどりえは様々なシーンに合わせてお料理をご用意させていただいております。

会議の後、お勉強会に昼食として。

お子様の集まりに。

などといったシーンにはお弁当を!

 

 

会社のフロアでお祝いやお仕事の打ち上げを行いたい。

外部のお客様をお迎えして簡単なお食事会を行いたい。

御親戚など家族で集まった時のお食事に。

などのシーンにはパーティー料理を!

 

 

季節の節目のお祝いに。

会社での大きなパーティーなどにはケータリングを!

 

その他、どんなシーンでも気軽にご相談ください。少人数~100名単位でもご相談可能です!

全てオーガニック素材で御用意し、ベジタリアン・グルテンフリーやアレルギーの御客様にも召し上がれるお料理をご用意しております!御注文はインターネットから☆

 

 

 

お弁当の御注文は5個から、締め切りはお届けの前日正午12:00まで

パーティー料理・ケータリングの御注文は総額16,000円から、締め切りはお届けの3日前まで承っております。

 

 

未来の自分の身体は今日の食事で変わります。

自由に好きなものを選べる今。いつも休むことなく動いてくれる身体に感謝したいです。

どんなシーンでも、一緒に過ごす仲間と身体が喜ぶ素材で大切な食事の時間を共有したいものですね♪

東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーなら、ぜひ、みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。

本日もお読みいただき、ありがとうございました!