つぶやき」カテゴリーアーカイブ

オーガニックお寿司!!


こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリー 担当安武です。

昨年末の事となりますが、
以前から大変お世話になっている「鮨大内」さんが30周年を迎えたということで
お祝いのお花を持ってお寿司を頂きに行って参りました。

まずはオーガニックビールで乾杯🍻

じゃじゃ~ん!!

英子ちゃんと池ちゃん!!器もすてき✨✨

安心安全で新鮮なオーガニックお寿司をおなかいっぱい頂きました。
30周年を迎えられるってホントに凄いですね!!
みどりえも30周年を迎えられるように頑張ります!!

このブログを読んでいる皆さんも もお寿司食べたいモードになったでしょ???

そんな時は是非、安心安全なオーガニック「鮨大内」さんへ ←クリック

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タイ海外視察その③ テンションMAX メロン王子編

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリー 担当の安武です。

タイの【✨メロン王子✨】に会いに行って来ました。

遅くなりましたが、前回のタイ海外視察その②の続きです。その①はこちら

バンコクから車で3時間 西部ラチャブリー州にある「Coro Field」さんを視察させて頂きました。こちらのオーナーは大の日本好きでカフェの名前も時間を表す日本語の「頃」と「Field」を組み合わせて名付けたそうです。

Coro Fieldでは
メロン栽培見学
植え付け体験を学べるガーデン
農場でとれた食材を味わえるカフェ
盆栽作りなどが出来るワークショップ
お土産が買えるマーケット
という体験、遊び、食、のゾーンに別れ普都会の人達に自然と触れ合って新たなインスピレーションを得てもらうというコンセプトになっています。

メロンを使ったソムタム、胡麻ソースのメロン、鰹節メロンはどれも斬新でとても美味しかったです。メロン王子曰く、生ハムメロンがあるのだから他にもあっていいだろうと思い試行錯誤した結果、鰹節にたどり着いたそうです。

私がとても関心したのが

agriculture+inspiration

貧しいイメージの農業をインスピレーションで変えていこうというコンセプトです。
伝統的な農業を改善し新たな方法を作り出す
前回の記事で何か、農家の方に還元できるシステムはないかなと思っていたところ
Coro Fieldさんではすでに還元できるシステムを実行していました。
同じ会社で製造しているオーガニックの殺虫剤を農家の方から直接購入できるシステムで還元しています。(フェアトレード的な販売)
そして、Coro Fieldで栽培されている朝顔は農家の方々にプレゼントする感謝の気持ちがこもったものです。

コンセプトに共感でき、しっかりしたビジネスモデルや、お客様の心をとらえているところなど
勉強になることばかりでした。

オーナーの萬にメロン王子を目の前に「やすぴー(安武)めっちゃテンション上がってたね」と言われましたが
「いやいやテンション上がってたのそっちの方でしょ!!」と心の中で言い返しました。

その証拠写真がこちらです!!

テンションMAX英子ちゃん!! 笑

メロン王子とデートなう!!もしかして「あ〜んしてくれるのかな?」
緊張して固まっているナーバスな英子ちゃん!!笑

というわけで2人ともタイで一番テンションが上がった瞬間でした。

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2017年もあっという間だった😱

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリー  担当の安武です。

新しい年が始まりmidorieでは昨日から仕事初めとなりました。
忙しい年末が終わり新年を迎えてほっとしていますが、
振り返ってみると1年はあっという間でした。

子供の頃は時間がゆっくり流れていたのに
大人になると時間の経過が早く感じます。

大人と子供の体感時間が違うのは経験値です。
子供はワクワク ウキウキするような楽しいことがたくさんあったり
やったことのない事を体験する事で時間を長く感じるのです。
大人は大抵の事は経験済みなので、子供とは経験値の密度が違うのですね!!
同じことの繰り返しは時間の流れを早く感じさせるそうです。

2018年の年末に「今年もあっという間だった」と同じ事を言わないように
慣れを捨て、新しい事に積極的に挑戦したり
ワクワクウキウキするような楽しみや日々の気づきを大切にして
時間の流れをしっかりと感じられる1年を過ごしたいと思います。

もちろんmidorieでも新しい事にチャレンジしていきますよー!!

2018年もどうぞよろしくお願いします!!

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2017年ももうすぐ終わり・・・

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーです。

担当の櫻井です。

12月も残り2週間ちょっととなりました!

皆さん年末に向けて、クリスマスや忘年会、お仕事の片付けとイベント盛りだくさんの毎日をお過ごしですか?

心も身体もお疲れでないですか?胃が疲れたり、手足が冷えたり、吹き出物がでたり。ちょっとした信号を出して、身体は『ちょっと休もう~』とお知らせしてくれます!

忙しいときこそ自分の内なる声に耳を傾けたいですね!

整えて、残りの2017年を乗り切りましょう♪

みどりえもパーティー料理のご注文を沢山いただいております。ありがとうございます!

自然の食材で、今年の1年を労って、素敵な食事の時間を過ごして頂ける事をスタッフ一同嬉しく思います。

みどりえでは年明けのお正月にも家族皆さまで健康な1年を始めて頂きたいという想いも込めて、

生おせちの販売も行っております!

今年は一段・二段・三段の3種類をご用意させて頂きました。好評いただいておりまして、それぞれ残りわずかとなってまいりました!

ご予約は12月24日(日)まで行っております。

完全無添加・既製品不使用・砂糖不使用・有機食材使用です。

おせちは全て手作り、冷蔵便で12月31日にお届けいたします!

まだまだご注文お待ちしております!

こちらをクリック→http://www.midorie.co.jp/osechi/osetimidorie.html

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冬本番!

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーです。

担当の櫻井です。

 

11月ももうすぐ終わり。ここ何日かでぐっと寒さに磨きがかかりましたね。

空気の冷たさにはっとします。温度差が大きい分、日中の太陽の暖かさが身に沁みますね!

太陽の光がじわぁ~っと身体の冷えを溶かしてくれる感覚が私は大好きで、お休みの日は大きな広場を探しては日向ぼっこをします。

日頃、こうしてパソコンや機械に囲まれて仕事をしていると、自分の波長が機械と合わさっていくようで、眼精疲労や頭痛がします。

(機械も人も、物もなんでも生きてますね、ちゃんと『自分』をもって生きている様です。)

だから、出来るときに「自然」に自分の波長を戻しにいく。これでとっても整います!

大自然に旅行にいくと、気持ちがいいと感じるのは、きっとあなたの身体が自然に返った証拠です♪

食事も暖かい物がとっても美味しいですね!

冬の野菜は自然の冷蔵庫に蓄えられて、鮮度も長持ち・糖度もアップするようですよ!

先日、根菜の煮っころがしを作りました!みりんこうじで自然な甘さで味付けしてみたら、野菜本来の甘さが際立って美味しく頂けましたよ!

やっぱり自然の味は心も満たしてくれました^^

冬しか感じられない自然を沢山味わいましょう♪

 

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地球にやさしく~布ナプキン~

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーです。

担当の櫻井です。

突然ですが、皆さん『布ナプキン』使ってますか?

私は存在は知っていたのですが、手入れの方法が面倒そうとか、どこで買ったらいいのか?本当にもれないのか?とかいろいろな理由をつけて使うまでには至っていませんでした。

ある日、「経皮毒」の存在を知ってから、これはもう布ナプキンに変えるタイミングだな。と決心しました。

※経皮毒とは、日常使われる製品を通じて、皮膚から有害性のある化学物質が吸収されること。

オーガニック製品を取り扱うお店でしたら、大体そろっています。

都内には布ナプキン専用のお店もありますし、ネットでも購入可能です!でもまずは触れてみた方がいいと思います!私もお店の店員さんに使った感想などを聞きながら購入しました。

使った感想はとっても良かったです。

まず市販のナプキンに比べ、ムレがない!!これだけでもストレスがないですね。

「布」なので、つけてる違和感も異様に少ないです。

お手入れも重曹につけおきしたりと方法はありますが、私は手洗いのあと、洗濯機で洗ってます。

経血も残ってないですし、清潔で簡単です。

なにより生理痛で薬を飲まなくて良くなったのが幸せです。

最近はカラフルな布ナプキンも多くあって、選ぶのも楽しいですね♪

少しでも気になったら飛び込んでみてください♪自分の生活ルーティンとは関係なく、身体は自然を欲している事に気づくかもしれません!

そんな気づきを感じられるのも女性の特権ですね^^

 

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アインシュタインの言葉

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーです。
担当の安武です

みどりえのオーナー 萬 が好きなアインシュタインの言葉をセントラルキッチンに飾ってみました。

“Logic will get you from A to B. Imagination will take you everywhere.”?

ロジック(論理)はあなたをAという場所からBという場所に連れていくことができる。
イマジネーションはあなたをどこにでも連れていくことができる。

イマジネーションは無限大ってことです!!

とってもいい言葉ですね!!

今日も仕事頑張ります!!

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リップクリームのお話②

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーです。

担当の櫻井です。

寒さも日ごとに増してきましたね、皆さんお風邪ひかれていませんか?

身体は正直。大きな風邪になる前に、少しの変化・SOSにはちゃんと対応してあげたいですね。

私は10月も中旬あたりから、空気が乾燥し始めたのを肌で感じるようになりました。

指のささくれや唇の乾燥はとっても分かりやすいです。

そこで、以前、このブログでもお話しした、手作りのリップクリーム作りに挑戦しました!

インターネットで検索すると、色んな作り方がありますが、

今回私は、

★ホホバオイル20g(キャリアオイル)

★ミツロウ5g

★はちみつ小さじ1/2(オーガニック、非加熱)

★アロマオイル(レモン)

この材料で作りました!

チョイスの理由は、ホホバオイルが熱に強い事と、長期保存が可能(酸化しずらい)と、保湿力の高さです。はちみつは言わずもがな、保湿力も高いですし、殺菌作用もあってピッタリと思いました!

作り方は超かんたん♪

上記の材料を湯せんして、溶かして混ぜるだけ♪

※こちらは湯せん前の材料(液体がホホバオイル、固形がミツロウ、さじで入れているのがはちみつ)

湯せんで材料が溶けたら、容器へ移して、固まる前に香りづけのオイルを1~2滴!

あとは冷えて固まるまで放置!

完成~♪

塗り心地さっぱりで最高です♪

少量で作っても、たっぷり使える感覚です!何よりも、口に入ってしまった時、科学的な味がしない!これが本当に気持ちがいいですね☆彡

これでこの冬は乾燥知らずで乗り切れそうです♪

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本日もお読みいただき、ありがとうございました!

 

オーガニックそんなの関係ねぇ(゚Д゚;)!!!!!!

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーです。
担当の安武です。

この仕事をしているとアンチオーガニック派に出会うことが稀にあります。

といっても気さくで身近な人達ですが

オーガニックとかいってるやつめんどくさい

オーガニック高いし

オーガニック食べなくても親は長生きしてるし

など

と言われても悲しくなるわけでもなく

攻めるつもりもなく、オーガニックの良さを押しつけるつもりもありません。

必要のない人にはないのだと思っています。

なぜなら私自身も昔そうだったからです。

「オーガニックなんて高いし、めんどくさいし関係ない」

だけど病気をしてたどり着いた先が食で体を治すという方法だった。

「安武 あいつ、オーガニックオーガニックってうるさいなぁ」そんな風に思ってくれてるだけいいんです。

自分がそうだった様にもしもそんな仲間たちが体の不調をきたし途方にくれていたらその時はそっと手を差し伸べてあげたいと思っています。

そんなアンチオーガニック派だった人達も

最近では少し興味を持ち始めたらしく

その変化に私も嬉しく思っています。

人はみんなそれぞれのオーガニックに出会うきっかけとタイミングいうものがあるのだなぁと感じています。

身体のことで困っている人がいたら自分の持っているわずかな情報ですがシェアできたらいいなと思います。

このブログでも少しずつ自然治癒力を高める食事などの情報をアップしていきますね!!

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雨の日のお洗濯

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーです。

担当の安武です。

雨の日が続き寒くなりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか?

雨が続くと洗濯物困りますよね。

部屋干しをすると臭いが気になります。
巷では、部屋干しでも臭いが残らない洗剤が販売されていますが
私は、界面活性剤が入っていないものを選んで使っているのでそれらは使用できません。

そんな時にアロマオイル店の店員さんに良い情報を教えていただきました。
お洗濯のすすぎの時にレモンのアロマオイルを数滴落とすと臭いも防げて雑菌効果にもなるということです。

さっそく教えていただいた通りに試してみました。
お部屋の中に洗濯物をほしてもレモンのいい香りがします。
乾いた洗濯物もいい匂いです。

部屋干しの臭いの原因は皮膚に存在する常在菌です。
洗濯時に落としきれなかった汚れが臭いの元になるのです。

天日干しは細菌を消滅する働きがあります。
そう考えると太陽のパワーってすごいですね。
やっぱりお洗濯は晴れた日にお日様の下に干すのが気持ちいいです。

それでも部屋干しの臭いを回避する方法はいくつがあって
洗濯時に汚れをしっかり落とし、臭いを残さないために漂白剤を入れたり、
洗濯物を干す前にアルコールスプレーをすると臭いは残らないそうです。

私も時々洗濯に漂白剤をいれますが、おすすめの漂白剤はこちらです。

酸素系なので、やさしく、色柄物の服にも使えます。

それと洗濯槽を重曹で洗う事もおすすめです。(雑菌を防ぐため)

みなさんも色々ためしてみてください。

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本日もお読みいただき、ありがとうございました!