ケータリング」カテゴリーアーカイブ

オーガニックの意外な購買者層

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

 

オードブル宅配のみどりえオーガニック社長、萬 英子です。

 

国内で、オーガニック食品を購入している購買層で、男性のかたが約半数ほどなのをご存知ですか?

中でも60代男性(13.8%)は60代女性(12.5%)よりもシェアが大きいそうです。

これは、主に「健康のため」だそうです。

 

素晴らしいですね!

 

そして、

オーガニック食品へ移行する際には、

野菜中心に購入。

野菜に加え、米や納豆・みそ・しょうゆなどの大豆加工品を多く購入。

 

野菜+大豆加工品が上位。さらに、麺類や肉類も増加。

と順を追って変えていくかたが多いとか。

 

なるほど、、納得です。オーガニックにすると、みるみる体の喜びがわかるので、

色々変えてみて、体の声が聞きたくなりますよね。

 

一方、生産者からすると、オーガニック食品の生産は手間ひまが掛かります。

手間ひまは生産時の原価を押し上げるので、オーガニック食品の価格低下は生産者には厳しい状況となっています。

 

しかし、AIやIoTによる「農業の情報産業化」で手間ひまやリスクを軽減できれば、

 

価格低下に耐え得る生産体制が実現するでしょう。

 

こうしてオーガニック食品はリーズナブルになり、一般化されます!!

 

食材がオーガニックであることが当たり前の世の中になるのです!!

 

学校給食もしかり、沢山のかたが、体の喜びを感じることができる時代がきますように。。

 

 

東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配なら、

みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。

ご注文はWEBから みどりえデリバリー 本日もお読みいただき、ありがとうございました

ケータリング

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

 

オードブル宅配のみどりえオーガニック社長、萬 英子です。

 

 

みどりえデリバリーでは、お弁当のデリバリーの他に、ケータリングも行っています。

 

これまで沢山の方から、日々、感謝のお言葉をいただき、

 

スタッフ一同、心を込めて提供させていただいております。

 

ケータリングのメリットは、

 

お客様がその場の雰囲気を楽しんでいただけるよう、

スタッフが事前に出向いて、話し合いを重ね、

全てのコーディネイト提案をさせて頂くので、

大変満足感があることも一つです。

 

 

みどりえは、ヘルシー・安全・安心・栄養満点。

 

そして何より、オーガニックなのに美味しいのです。

 

ケータリングだけで召し上がっていただけるお料理は、

「秋川牧園若鶏のハーブロースト」

 

良質な鶏肉を自家製のマリネ液に一晩漬けこみ、オーブンでこんがり焼いています。

 

オーガニックエキストラバージンオイルと、

 

オーガニックハーブを贅沢に使用。

 

使用している鶏は、秋川牧園のもも肉。

 

ジューシーなもも肉と、ハーブの香りがベストマッチ。

 

秋川牧園の鶏は、抗生物質や動物再生飼料も与えられていません。

 

充分な光を浴びて育ち、運動もしているのでストレスなく育っています。

 

プリッとした弾力のある、旨みがしっかりした美味しさです。

 

他にも沢山ご用意がございます。

 

是非一度ケータリングをお試しくださいませ。

 

東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配なら、

みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。

ご注文はWEBから みどりえデリバリー 本日もお読みいただき、ありがとうございました!

 

夏野菜!

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

オードブル宅配のみどりえオーガニック社長、萬 英子です。

 

 

私たちにとっては、暑い日々ですが、この暑さが美味しさを引き出し、夏野菜が美味しい季

節となっています。

 

みどりえでは、旬の野菜を沢山使用しています。

今は、トマト・ナス・ズッキーニなど。

 

夏野菜が美味しいのはなぜでしょう。

 

野菜の旬というのは、最も育成条件が揃った環境で育ち、

最も成熟している時期のこと。

 

旬の野菜は、栄養価も大幅にアップ!

物によっては旬野菜は通常の2倍以上の栄養価となることも!!

 

 

栄養たっぷりの野菜は、旨味も豊富に蓄えているので、旬野菜は美味しいというわけです!

そして、夏の野菜や果物には、体を冷やしたり、食欲を増進したりする効果があるそうです。

 

みどりえデリバリーでは、それぞれのお弁当に「季節デリ」が入っています。

 

 

この季節デリ、意外とボリュームもあり、みどりえらしく、オーガニックなのに美味しいデリとなっています。

もちろんケータリングにも入っています。

是非一度お試しくださいませ。

 

東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配なら、

みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。

ご注文はWEBから みどりえデリバリー 本日もお読みいただき、ありがとうございました!

オーガニックケータリング130名様

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、
オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーの社長、萬英子です。

ゴールデンウィークが過ぎて、ちょっぴりお疲れ気味でしょうか?

みどりえデリバリーではゴールデンウィークもフル回転しておりました。

(130名様のケータリング)

ゴールデンウィーク中は大きなイベント、セミナーも多く
130名様のケータリングのご予約もありました。

当日スタッフの病欠も出たので
久しぶりに私が現場でテーブルセッティングや盛付などをするために
みどりえの料理長 佐藤、数人のスタッフと
久しぶりなのでちょっと緊張しながら会場へ

ヘルス系のセミナーですが
さすがに130名様のお料理セットは時間との闘いで

お花を生けたり、
お料理を盛り替えたり、
カトラリーをセットしたりと

大急ぎでセッテイングをしました。

130名様はほとんどが40代前後の女性でしたので
デザート盛り、フルーツともに残らず召し上がっていただき
嬉しかったです。

美味しかったとのお言葉を頂き
ほっといたしました。

東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配なら、
みどりえオーガニックデリバリー にお任せください。
本日もお読みいただき、ありがとうございました!