生活」カテゴリーアーカイブ

2017年ももうすぐ終わり・・・

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーです。

担当の櫻井です。

12月も残り2週間ちょっととなりました!

皆さん年末に向けて、クリスマスや忘年会、お仕事の片付けとイベント盛りだくさんの毎日をお過ごしですか?

心も身体もお疲れでないですか?胃が疲れたり、手足が冷えたり、吹き出物がでたり。ちょっとした信号を出して、身体は『ちょっと休もう~』とお知らせしてくれます!

忙しいときこそ自分の内なる声に耳を傾けたいですね!

整えて、残りの2017年を乗り切りましょう♪

みどりえもパーティー料理のご注文を沢山いただいております。ありがとうございます!

自然の食材で、今年の1年を労って、素敵な食事の時間を過ごして頂ける事をスタッフ一同嬉しく思います。

みどりえでは年明けのお正月にも家族皆さまで健康な1年を始めて頂きたいという想いも込めて、

生おせちの販売も行っております!

今年は一段・二段・三段の3種類をご用意させて頂きました。好評いただいておりまして、それぞれ残りわずかとなってまいりました!

ご予約は12月24日(日)まで行っております。

完全無添加・既製品不使用・砂糖不使用・有機食材使用です。

おせちは全て手作り、冷蔵便で12月31日にお届けいたします!

まだまだご注文お待ちしております!

こちらをクリック→http://www.midorie.co.jp/osechi/osetimidorie.html

東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配なら、 みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。

本日もお読みいただき、ありがとうございました!

冬本番!

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーです。

担当の櫻井です。

 

11月ももうすぐ終わり。ここ何日かでぐっと寒さに磨きがかかりましたね。

空気の冷たさにはっとします。温度差が大きい分、日中の太陽の暖かさが身に沁みますね!

太陽の光がじわぁ~っと身体の冷えを溶かしてくれる感覚が私は大好きで、お休みの日は大きな広場を探しては日向ぼっこをします。

日頃、こうしてパソコンや機械に囲まれて仕事をしていると、自分の波長が機械と合わさっていくようで、眼精疲労や頭痛がします。

(機械も人も、物もなんでも生きてますね、ちゃんと『自分』をもって生きている様です。)

だから、出来るときに「自然」に自分の波長を戻しにいく。これでとっても整います!

大自然に旅行にいくと、気持ちがいいと感じるのは、きっとあなたの身体が自然に返った証拠です♪

食事も暖かい物がとっても美味しいですね!

冬の野菜は自然の冷蔵庫に蓄えられて、鮮度も長持ち・糖度もアップするようですよ!

先日、根菜の煮っころがしを作りました!みりんこうじで自然な甘さで味付けしてみたら、野菜本来の甘さが際立って美味しく頂けましたよ!

やっぱり自然の味は心も満たしてくれました^^

冬しか感じられない自然を沢山味わいましょう♪

 

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おせちのお話

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーです。

担当の櫻井です。

みどりえの無添加・生おせちを今年も多くのお客様にお申込みいただいております。ありがとうございます!

今年は一段・二段・三段を販売しております。まだまだお申込みお受けしておりますので、

こちらのページをご覧くださいませ☆彡

 

 

今日は「おせち」について皆さんと一緒に学んでいきたいと思います。

おせち料理の由来は古くは弥生時代。

自然の恵みや収穫に感謝して、神様にお供えものをしていました。

お供えしたものを「節供(せっく)」といい、供えたものを料理し、豊作や大漁をを願い、恵みに感謝して食べた料理を「節供料理」といいます。

その「節供料理」がおせちのはじまりと言われています。

その後、時代が流れ、元旦や五節句の宮中行事の中で「節会(せちえ)」という宴が開催されるようになります。

節会で神様に備えたり、ふるまわれた料理を「御節供(おせちく)」といい、その後略されて「おせち」と言われるようになりました。

お正月におせち料理を食べる習慣が広がったのは、江戸時代と言われています。

神様と一緒に豊かな1年を願って頂くお料理だと、改めておもうと、頂くお料理もこだわっていきたいと感じますね。

 

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地球にやさしく~布ナプキン~

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーです。

担当の櫻井です。

突然ですが、皆さん『布ナプキン』使ってますか?

私は存在は知っていたのですが、手入れの方法が面倒そうとか、どこで買ったらいいのか?本当にもれないのか?とかいろいろな理由をつけて使うまでには至っていませんでした。

ある日、「経皮毒」の存在を知ってから、これはもう布ナプキンに変えるタイミングだな。と決心しました。

※経皮毒とは、日常使われる製品を通じて、皮膚から有害性のある化学物質が吸収されること。

オーガニック製品を取り扱うお店でしたら、大体そろっています。

都内には布ナプキン専用のお店もありますし、ネットでも購入可能です!でもまずは触れてみた方がいいと思います!私もお店の店員さんに使った感想などを聞きながら購入しました。

使った感想はとっても良かったです。

まず市販のナプキンに比べ、ムレがない!!これだけでもストレスがないですね。

「布」なので、つけてる違和感も異様に少ないです。

お手入れも重曹につけおきしたりと方法はありますが、私は手洗いのあと、洗濯機で洗ってます。

経血も残ってないですし、清潔で簡単です。

なにより生理痛で薬を飲まなくて良くなったのが幸せです。

最近はカラフルな布ナプキンも多くあって、選ぶのも楽しいですね♪

少しでも気になったら飛び込んでみてください♪自分の生活ルーティンとは関係なく、身体は自然を欲している事に気づくかもしれません!

そんな気づきを感じられるのも女性の特権ですね^^

 

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リップクリームのお話②

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーです。

担当の櫻井です。

寒さも日ごとに増してきましたね、皆さんお風邪ひかれていませんか?

身体は正直。大きな風邪になる前に、少しの変化・SOSにはちゃんと対応してあげたいですね。

私は10月も中旬あたりから、空気が乾燥し始めたのを肌で感じるようになりました。

指のささくれや唇の乾燥はとっても分かりやすいです。

そこで、以前、このブログでもお話しした、手作りのリップクリーム作りに挑戦しました!

インターネットで検索すると、色んな作り方がありますが、

今回私は、

★ホホバオイル20g(キャリアオイル)

★ミツロウ5g

★はちみつ小さじ1/2(オーガニック、非加熱)

★アロマオイル(レモン)

この材料で作りました!

チョイスの理由は、ホホバオイルが熱に強い事と、長期保存が可能(酸化しずらい)と、保湿力の高さです。はちみつは言わずもがな、保湿力も高いですし、殺菌作用もあってピッタリと思いました!

作り方は超かんたん♪

上記の材料を湯せんして、溶かして混ぜるだけ♪

※こちらは湯せん前の材料(液体がホホバオイル、固形がミツロウ、さじで入れているのがはちみつ)

湯せんで材料が溶けたら、容器へ移して、固まる前に香りづけのオイルを1~2滴!

あとは冷えて固まるまで放置!

完成~♪

塗り心地さっぱりで最高です♪

少量で作っても、たっぷり使える感覚です!何よりも、口に入ってしまった時、科学的な味がしない!これが本当に気持ちがいいですね☆彡

これでこの冬は乾燥知らずで乗り切れそうです♪

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オーガニックをもっと身近に

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーです。

担当の安武です。

最近私は某コンビニエンスストアによく通ってます。

オーガニックのお茶やマクロビのクッキーなどが種類も豊富に販売されていて、おやつをゲットする為に仕事帰りに吸い込まれるようにコンビニへ入ってしまいます。

オーガニックのお茶はパッケージも色合いが可愛く色んなお茶を試してみたくなり、ついついたくさん買ってしまいます。

みどりえオーナーの萬がよく言っている事ですが

「お茶は洗わずに加工され、直接口に入るものなので本当に安全なオーガニックのものがいいよ」と!!

なので私もオーガニックのお茶を選ぶようにしていますが、こんなに身近に、しかも種類も豊富だと嬉しくなります☺️

こんな風にオーガニックがもっともっと身近になって私達の健康に役立ったり生活が便利になるととても嬉しいですね!!

オーガニックをもっと身近にする為に私はいったい何ができるんだろうとふと考えました。

でもやっぱり答えは1つ

みどりえでお客様に安心安全なオーガニック食を提供することなのです。

みどりえのお弁当やパーティ料理でオーガニックを身近に感じて頂けたらそれは私達の喜びなのです!!

とコンビニへ通いながらふと思ったのでした。

東京の無添加オーガニック弁当・パーティ料理、オードブル宅配なら、ぜひ、みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。
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心を込めてとは②

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーです。

担当の安武です。

前回のお話のつづきです。

クリスマス当日、ケーキの受渡ミスでお客様にお渡しするはずのケーキがなく
絶体絶命のピンチに!!!

私はお客様に謝罪して、お召し上がりになるご予定の時間とご住所をお伺いし、ご予定の時間までに必ずお届けしますとお約束をしました。

それから、大急ぎでケーキを作り直し、お客様のご自宅にお届けしました。
電車を乗り継いで駅からご自宅までも距離がありました。

お客様の玄関のドアのチャイムを鳴らすと中から小さなお子様が走ってきて
「待ってたよ~」と笑顔で言ってくれました。

私はその時初めて自分が作ったケーキのその先の世界を見たのです。

電車を乗り継いで駅から歩いてこんなに遠いのに
小さなお子様とご家族の皆さんでクリスマス過ごすためにみどりえを選んで下さったんだ。
感謝しかありません・・・頭の下がる思いでした。

私はこの時、目の前にいるお客様に恥じぬよう
みどりえに来て下さる全てのお客様に「心を込めて作ろう」と
心の中で誓ったのでした。

この失敗はしてはならない失敗ですが、この経験から得るものがありました。
「心を込めて作る」ということを学ばせていただいたのです。

私達の作っているお弁当、ケータリング料理は宅配サービスの為、お客様と接することができません。

ですが、想像しています、料理の向こうに広がる世界を・・・

どんな方達とどんなシチュエーションでお召し上がりいただくのかな?
お料理を楽しんでいただけるかな?
お客様の心と身体がほっこり優しい気持ちになってくれたらいいな。
みどりえのお料理がエネルギーとなって少しでも健康のお役に立てたら…

心を込めて作るとは、手間暇かけて丁寧に作る事だけではありません。

そこには、愛情や願い、祈りにも似たような気持ちが込められていると私は思うのです。

みどりえは 今日も「心を込めて」お弁当、ケータリング料理をお作りします。

東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配なら、 みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。

本日もお読みいただき、ありがとうございました。

酵素作り

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーです。

担当の櫻井です。

萬社長のお誕生日プレゼント、赤紫色のお花のお水を今朝変えました。

生活にお花のカラーがあるととっても心が穏やかな気分になりますね♪秋にもピッタリなカラーで素敵です(*^^*)本当におめでとうございました!

私はみどりえで働いてから、食について考えるようになったのですが、その1つが野菜・果物です。

野菜を中心の食事にする。

そのためにはもっと野菜についての知識が必要です。が、そんなに難しい事でもないとも思いました。

日本の四季に合わせて旬の野菜を食べればいい。(笑)

簡単ですね(笑)

嬉しいことに、ちゃんとその時に必要な野菜は育ってくれるのです!

この夏は旬を意識しました!トウモロコシもスイカも茄子もトマトも沢山美味しく頂きました~!

秋はお芋が美味しいですね~。栗も頂いたので、何を作ろうかわくわくしています!

みどりえは旬のお野菜がたっぷりですよ♪

私は果物を皮ごと食べたくて、酵素シロップにしてます!

夏はソルダム×レモンがとっても気に入りました!ソルダムとレモンの酸味が砂糖の甘さと一緒に楽しめました。

冬はレモン×ショウガですね!ついこの作りました♪

ホットジンジャーにしようかな♪

皆さんも旬のお野菜楽しんでくださいね♪

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日帰り箱根旅行

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーです。

担当の安武です。

先日 日帰りで箱根に行ってまいりました。

温泉に入ったり、美味しいお蕎麦を食べたり箱根を満喫していたのですが
今回の旅で一番心に残ったのが九頭竜神社本宮でした。

ここの神社は、グーグルマップで見ても神社までの道が途中で途絶えていて
どうやって行ったらいいのかアクセス方法がわかりません。

近くの箱根園の係の方に聞くと
車ではいっさいアクセスできなくて徒歩で行く、またはレンタル自転車しかないとの事。

そこで散歩がてら歩いて向かうことにしました。

が…

その神社まで行く道のりがとても良かったのです。

木々が生い茂っている中、今まで聞いたことのない野鳥のきれいなさえずりが聞こえます。
車が進入できないので野鳥が自由に飛び回っています。
その鳥のさえずりと風で葉っぱが揺れる音がとても気持ちよく心が癒されました。

人は自然の音を聞くと癒されます。

風の音、鳥のさえずり、波の音、そんな音を聞いていると
DNAも修復され若返ると聞いたこともあります。

神社までの道を歩きながら頭の中が空っぽになって
目の前の自然だけを楽しんでいる自分がいました。

普段は、いつも頭の中で何かを考えている自分がいるけど
頭の中を空にしてクリアな自分になる感覚がとても気持ちよかったです。

人はみんな自然にふれることが大切なんだなぁと改めて思いました。

九頭龍神社の本宮は、芦ノ湖のほとり、森に囲まれた場所にあります。

皆様も機会があったら是非行ってみて下さい!!

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湯シャンの壁越えられるのか?越えられないのか?その3

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーです。

担当の安武です。

今日は立ちはだかる湯シャンの壁に途方に暮れていた私が
壁を超えられるのか?超えられないのか?続きをお話しします。

やっぱり湯シャンの壁は高すぎるな……脱シャンプーは無理なのかなと感じでいた私ですが、
そんな時にオーガニック美容室のお姉さんから以外なものを進められます。

それはハーブです。

6種類の天然オーガニックハーブをブレンドしたものを
お湯にとかして洗髪します。

ビャクダンが入っているのでとってもいい匂いがして癒されます。

お湯を少なくしてペースト状にするとヘアパックになりトリートメント効果もあります。

そのハーブの粉をシャンプーに置き換えて今は
1日ハーブ2日湯シャンというサイクルを繰り返しています。

ハーブの粉で洗髪できるのか半信半疑でしたが、
洗いあがりはスッキリしていて、パサつきやゴアつきなどなく
本当に頭皮が気持ちいいです。

ハーブの粉のおかげで脱シャンプーできました。
頭皮に害はなく子宮にも安全です。

でもまだ完全なALL湯シャンではありません。

このままのサイクルでしばらく様子を見てみようと思います。

いつかハーブも手放すことができALL湯シャンを達成できたらまた報告しますね!!

それと湯シャンはただお湯で洗髪するだけではなくコツがあります。次回は湯シャンのコツをお話しします。

東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配なら、 みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。

本日もお読みいただき、ありがとうございました。