パーティー料理・オードブル」カテゴリーアーカイブ

「春おせち」って何??

創業2001年から

オーガニックデリ、惣菜お弁当、おせちで

毎年、年間10万食のご提供をしています

株式会社MIDORIE BIO JAPAN

代表 ヨロズエイコです。

 

日差し。春らしくなってきましたね・・・・・。

 

ただ、毎年の事ですが

春は寒暖差が激しく、風邪が吹く日も多いです。

 

中国では

 

春の風にカラダが冷やされると

夏に体調が悪くなる・・・

 

と言われるそうです。

 

夜風に気を付けてくださいねーーー。(^▽^)/

 

 

先日

「春おせち」の撮影をしました・・・

 

春のおせち????

 

と思われるかも知れませんね

 

 

最近は

「ゴールデンウィークおせち」

なるものも発売されています。

 

春は行楽シーズン。お花見や歓送迎会も多いですよね?

 

そんな時に桐箱に入ったおせち風のお重のセット。

予約販売します・・・・・

二段重のみは、オンラインショップで全国にも発送します。

【無添加 春の生おせち 二段9800円 3-4人分(送料込み)】

https://shop.midorie.co.jp/?pid=166980676

 

この春おせち・・・・

 

みどりえレストランの板倉店長の

全力開発で、出来ました!(◎_◎;)(笑)

 

【無添加 春の生おせち 一段5400円 2人分】

 

【無添加 春の生おせち 三段15200円 4-5人分】

 

というのも、春おせちのメニュー、

オーガニックレストランみどりえの

人気定番メニューばかり・・・・・

 

無添加・・・当たり前。

有機オーガニック・・・・当然。

 

さらに

さらに

 

可愛くお花畑のように・・・・・・・(◎_◎;)

 

と、板倉店長は

めちゃめちゃ気合を入れておりました( ´艸`)

 

是非おうちでのパーティや

お花見でも

 

みどりえデリを召し上がっていただきたくって・・・

 

見た目の華やかにもこだわりましたよーーーーー。

 

結果・・・・

 

 

結構力作出来ました(^▽^)/

 

3月10日~4月10日の

限定販売です。

 

店頭渡しのご予約は直接お電話

みどりえレストラン 03-5721-6655

 

 

二段のみ通販の詳細、ご予約はこちら・・・・

https://shop.midorie.co.jp/?pid=166980676

 

 

世界は混沌としていますが・・・・(:_;)

 

コロナでイベント中止→ホームパーティ

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーの社長、萬英子です

 

コロナウィルス、怖いですね。

3月は歓送迎会、卒業卒園式が多く

みどりえも一番忙しい時期なのですが

今年の3月は大きな謝恩会やイベントのキャンセルも想定されますね。

 

 

そんな中、今日子育てしているみどりえレストランのスタッフから聞いたのですが、

子どものイベントや学校行事がなくなっている中

ホームパーティなどの予定が増えているとか。

 

そうですよね。人込みはちょっと心配だし

自宅&仲間内でちょっとした集まりなら

安心なのかなと。

 

そんな時に新発売のみどりえのさくらBOXいかがですか?

春らしくコロナの憂鬱な気分も払拭できますよ。

もちろんお作りするキッチンスタッフも衛生には

今まで以上の注意を払っています。

 

私もすでにお友達同士のパーティにうちのさくらBOX持参しましたよー

仲間内パーティってリラックスできるし

やっぱりいいなと思います。

 

さくらBOXご注文はこちら

https://m-delivery.jp/%E3%81%95%E3%81%8F%E3%82%89%EF%BC%A2%EF%BC%AF%EF%BC%B8%E2%80%BB%EF%BC%92%E6%9C%88%EF%BC%91%EF%BC%94%E6%97%A5%E3%81%8B%E3%82%89%E3%81%8A%E5%B1%8A%E3%81%91

 

東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配なら、 みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。

本日もお読みいただき、ありがとうございました!

 

健やか鶏の胡麻香り揚げ弁当

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

 

オードブル宅配のみどりえオーガニック社長、萬 英子です。

 

本格的に寒さを感じるようになってきましたね。

 

さて、本日はみどりえのお弁当を紹介させていただきたいと思います。

 

 

健やか鶏の胡麻香り揚げ弁当

 

 

みどりえのから揚げの秋川牧園の鶏は、飼料や平飼いにもこだわって育てられた正真正銘の健康鶏です。

 

良質な油で揚げた健康鶏は、本当の鶏肉の美味しさがダイレクトに味わえます。

 

有機胡麻をたっぷりまぶし、特製香味ソースで絡めた当店自慢のメニューです。

 

秋川牧園 鶏の胡麻香り揚げ

一晩漬け込んだ、ごまたっぷりの香味野菜の香りが食欲をさそい、しょうゆ味が香ばしい鶏の唐揚げ。

 

使用している鶏は、秋川牧園の鶏。抗生物質や動物再生飼料も与えられていません。

 

十分な光を浴びて育ち、運動もしているのでストレスなく育っています。

 

プリッとした弾力のある、旨みがしっかりした美味しさです。

 

□ひじきと切り干し大根の煮物、有機こんにゃくのピリ辛煮

甘みのある国産有機大根の切り干しと、ミネラルたっぷりのひじき。
ピリ辛煮こんにゃく、ごはんに合う醤油味です。

 

□青菜ときのこのあっさりおひたし

新鮮な有機青菜と、きのこを和えておひたしに。
有機青菜は、季節によりほうれん草、小松菜、菜花など変わります。

 

有機にんじんのジンジャーマリネ 

人参の自然な甘みに、白ワインビネガーで爽やかな酸味を加えたマリネです。
また、カルダモン、コリアンダー等のスパイスを加え、人参の甘さに、清涼感とコクを出しました。

 

自然卵の特製オムレツ 

山口県の自然光で、のびのび育てられた鶏の自然卵にきのこを加え、じっくり焼きました。旨みの秘密は、炒め玉ねぎ。

 

季節野菜の日替わりデリ 

旬の野菜を使用するため、季節により内容がかわります。写真は、季節野菜のカレーマリネ。

少しスパイシーな揚げびたしです。野菜の旨みを感じられる一品です。

 

□ごはん

お米は、秋田県産・あきたこまち100%を使用しています。
もちもち感があり、粘りけが強めで、甘みがあります。
ベテランの生産者である、須田さんが、25年以上、農薬・化学肥料を使用せずに、合鴨農法で丹精込めてつくった安心で、味のしっかりした品質の良いお米です。

 

お弁当のちょっとしたお惣菜も、キッチンのスタッフが手間暇かけて、心を込めてお作りしています。

 

みどりえの心のこもったお弁当を是非一度お試しくださいませ。

 

 

 

 

 

東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配なら、

みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。

 

 

ご注文はWEBから みどりえデリバリー 本日もお読みいただき、ありがとうございました!

 

 

 

 

オーガニックの意外な購買者層

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

 

オードブル宅配のみどりえオーガニック社長、萬 英子です。

 

国内で、オーガニック食品を購入している購買層で、男性のかたが約半数ほどなのをご存知ですか?

中でも60代男性(13.8%)は60代女性(12.5%)よりもシェアが大きいそうです。

これは、主に「健康のため」だそうです。

 

素晴らしいですね!

 

そして、

オーガニック食品へ移行する際には、

野菜中心に購入。

野菜に加え、米や納豆・みそ・しょうゆなどの大豆加工品を多く購入。

 

野菜+大豆加工品が上位。さらに、麺類や肉類も増加。

と順を追って変えていくかたが多いとか。

 

なるほど、、納得です。オーガニックにすると、みるみる体の喜びがわかるので、

色々変えてみて、体の声が聞きたくなりますよね。

 

一方、生産者からすると、オーガニック食品の生産は手間ひまが掛かります。

手間ひまは生産時の原価を押し上げるので、オーガニック食品の価格低下は生産者には厳しい状況となっています。

 

しかし、AIやIoTによる「農業の情報産業化」で手間ひまやリスクを軽減できれば、

 

価格低下に耐え得る生産体制が実現するでしょう。

 

こうしてオーガニック食品はリーズナブルになり、一般化されます!!

 

食材がオーガニックであることが当たり前の世の中になるのです!!

 

学校給食もしかり、沢山のかたが、体の喜びを感じることができる時代がきますように。。

 

 

東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配なら、

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ご注文はWEBから みどりえデリバリー 本日もお読みいただき、ありがとうございました

ケータリング

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

 

オードブル宅配のみどりえオーガニック社長、萬 英子です。

 

 

みどりえデリバリーでは、お弁当のデリバリーの他に、ケータリングも行っています。

 

これまで沢山の方から、日々、感謝のお言葉をいただき、

 

スタッフ一同、心を込めて提供させていただいております。

 

ケータリングのメリットは、

 

お客様がその場の雰囲気を楽しんでいただけるよう、

スタッフが事前に出向いて、話し合いを重ね、

全てのコーディネイト提案をさせて頂くので、

大変満足感があることも一つです。

 

 

みどりえは、ヘルシー・安全・安心・栄養満点。

 

そして何より、オーガニックなのに美味しいのです。

 

ケータリングだけで召し上がっていただけるお料理は、

「秋川牧園若鶏のハーブロースト」

 

良質な鶏肉を自家製のマリネ液に一晩漬けこみ、オーブンでこんがり焼いています。

 

オーガニックエキストラバージンオイルと、

 

オーガニックハーブを贅沢に使用。

 

使用している鶏は、秋川牧園のもも肉。

 

ジューシーなもも肉と、ハーブの香りがベストマッチ。

 

秋川牧園の鶏は、抗生物質や動物再生飼料も与えられていません。

 

充分な光を浴びて育ち、運動もしているのでストレスなく育っています。

 

プリッとした弾力のある、旨みがしっかりした美味しさです。

 

他にも沢山ご用意がございます。

 

是非一度ケータリングをお試しくださいませ。

 

東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配なら、

みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。

ご注文はWEBから みどりえデリバリー 本日もお読みいただき、ありがとうございました!

 

夏野菜!

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

オードブル宅配のみどりえオーガニック社長、萬 英子です。

 

 

私たちにとっては、暑い日々ですが、この暑さが美味しさを引き出し、夏野菜が美味しい季

節となっています。

 

みどりえでは、旬の野菜を沢山使用しています。

今は、トマト・ナス・ズッキーニなど。

 

夏野菜が美味しいのはなぜでしょう。

 

野菜の旬というのは、最も育成条件が揃った環境で育ち、

最も成熟している時期のこと。

 

旬の野菜は、栄養価も大幅にアップ!

物によっては旬野菜は通常の2倍以上の栄養価となることも!!

 

 

栄養たっぷりの野菜は、旨味も豊富に蓄えているので、旬野菜は美味しいというわけです!

そして、夏の野菜や果物には、体を冷やしたり、食欲を増進したりする効果があるそうです。

 

みどりえデリバリーでは、それぞれのお弁当に「季節デリ」が入っています。

 

 

この季節デリ、意外とボリュームもあり、みどりえらしく、オーガニックなのに美味しいデリとなっています。

もちろんケータリングにも入っています。

是非一度お試しくださいませ。

 

東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配なら、

みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。

ご注文はWEBから みどりえデリバリー 本日もお読みいただき、ありがとうございました!