【※12月1日～2月13日までお届け】
冬の味覚を詰め込んだお弁当
甘みの詰まった冬野菜をたっぷり使用し、
貴重な天然海老の煮物や秋川牧園 鶏もも肉のハーブローストなど、
みどりえ人気のおかずを彩よく詰め合わせた、
冬限定のお弁当です。
ご飯の上には、神山鶏のそぼろとカリカリ梅を乗せて華やかに。
会議、ロケ弁、お祝い事、様々な行事にご利用ください。
貴重な天然海老と厚揚げ、有機大根をお出汁でじっくりと煮込みました。
有機醤油と無添加のみりんが素材の美味しさを引き立てます。
ボリューム満点の冬ならではの限定メニューです。
良質な鶏肉を自家製のマリネ液に一晩漬けこみ、オーブンでこんがり焼きました。
使用している鶏は、秋川牧園のもも肉。秋川牧園の鶏は、抗生物質や動物再生飼料も与えられていません。 充分な光を浴びて育ち、運動もしているのでストレスなく育っています。プリッとした弾力のある、旨みがしっかりした美味しさです。
使用している鶏は、秋川牧園のもも肉。秋川牧園の鶏は、抗生物質や動物再生飼料も与えられていません。 充分な光を浴びて育ち、運動もしているのでストレスなく育っています。プリッとした弾力のある、旨みがしっかりした美味しさです。
山口県の自然光で、のびのび育てられた鶏の自然卵にきのこを加え、じっくり焼きました。旨みの秘密は、炒め玉ねぎ。
人参の自然な甘みに、白ワインビネガーで爽やかな酸味を加えたマリネ。
また、カルダモン、コリアンダー等のスパイスを加え、人参の甘さに、清涼感とコクを出しました。
新鮮な有機青菜と、きのこを和えておひたしに。
有機青菜は、季節によりほうれん草、小松菜、菜花など変わります。
神山鶏のそぼろとカリカリ梅の二色ごはん
秋田県産・あきたこまち100％、合鴨農法・農薬不使用の胚芽米、特別栽培の黒米の2色ごはん。 黒米は炊くと赤飯のような赤色になり、ポリフェノールも含まれています。もちもちとした食感になるように、圧力鍋でふっくらと炊きあげています。
良質な環境で育った神山鶏に有機醤油などで味付けた自家製の鶏そぼろと、無添加のカリカリ梅をトッピングしました。
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お弁当の容器は、木製です。