オーガニックレストランみどりえの無添加宅配弁当・パーティーフード・ケータリング。お子様用イベントや謝恩会、国際会議、コンベンションにも ／ 東京23区・神奈川
創業2001年から
オーガニックデリ、惣菜お弁当、おせちで
毎年、年間10万食のご提供をしています
株式会社MIDORIE BIO JAPAN
代表 ヨロズエイコです(^▽^)/
2年前にオープンした
有機さつまいもスイーツ「芋菓」店
この度移転リニューアルして
さつまいもクレープやガレットを提供する
さつまいもカフェ芋菓として
リニューアルオープンしました・・・
コンセプトは
オーガニック＆グルテンフリー
もちろん白砂糖フリー・NONGMO
無添加のお約束は
みどりえと同じですーーーーー。
住所
東京都目黒区鷹番3-5-6タミービル1階です・・・・
そのビルなんですが・・
実は
2階に法人デリバリーケータリングのキッチン。
3階に私がいつも居る みどりえ事務所があります。
このビル全部みどりえというわけです(^▽^)/
新しいお店、良かったらのぞいてみてくださいませ。
お読みいただき有難うございました。
創業2001年から
オーガニックデリ、惣菜お弁当、おせちで
毎年、年間10万食のご提供をしています
株式会社MIDORIE BIO JAPAN
代表 ヨロズエイコです(^▽^)/
皆様今年もよろしくお願いいたします。
お正月明けに
私はマレーシアのクアラルンプールに
ビジネスセミナーを受けに行きました。
オーガニックスーパーで
オーガニックドリアンと小麦の苗を見つけました！
クアラルンプールの皆さんも
オーガニック志向の人がたくさんいるんですよーー(^▽^)/
なんだか
嬉しい。
クアラルンプールの帰りに
みどりえ幹部社員3人、
みどりえマネージャーの安武と
みどりえレストラン店長 板倉と
みどりえレストラン調理担当 前原とで
ベトナムのハノイで待ち合わせて
楽しく過ごしました・・・(o^―^o)ﾆｺ
実はバンコクに行く予定だったんですが・・・(;’∀’)
やんごとなき理由で・・・
急遽、ベトナムのハノイにしたため
みんなのホテルや
飛行機を予約するのに
一人マレーシアで大慌てでしたが(´；ω；`)ｳｩｩ
ハノイでみんな現地集合した結果
・・・・・・・・・・・・・
楽しすぎました！！(^▽^)/
ハノイの街中で
社員3人と待ち合わせしていたら・・・
遠くから
ハノイの人でも
今では全然見かけない
伝統的な昔のベトナム式の笠をかぶった
満面の笑みのうちの社員3人を発見。
しかもTシャツに
ベトナム料理のフォーと
バインミーのイラストが描かれてるし・・・
なんか内心・・・
(えーまじかぁ・・・・(;’∀’))
と思い
ちょっと恥ずかしかったけど・・・(笑)
楽しそうだったから
私も
嬉しかったです！
そして
ベトナム料理食べまくり・・・
VEGANレストランに行ったり・・・
ハロン湾で船に乗ったり・・・・
洞窟に行ったり・・・・
ベトナム茶の教室に行ったり・・・・・
盛りだくさん。
今年も
どんどん海外に行こうと思います！(^▽^)/
海外に行くと
日本のすばらしさ
日本の問題点
海外のオーガニック事情を
知ることが出来
視野が広がります！
今年もどうぞよろしくお願いいたします。<(_ _)>
お読みいただきありがとうございました。
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代表 ヨロズエイコです(^▽^)/
先日お知らせした
みどりえオンラインショップ全国配送
「大人のための贅沢Xmasオードブルセット18500円」
２４セット完売いたしましたー――――(^▽^)/
すごいです( ﾟДﾟ)
18500円の高額なのに
こんなに早く売り切れるなんて・・・
感謝です・・(⌒∇⌒)
あー欲しかったんだけど・・・
という方にお知らせです。
実は
もう少しカジュアルな
子供さんとも一緒に食べられる
「Xmas ファミリーパーティセット」
も販売していますよ・・・
ただし。
みどりえレストラン店頭渡しのみです。
まだ予約できますよー(^▽^)/
限定あと、１０セット
またまた
売り切れ次第終了です・・・( ；∀；)
少数しか対応できずすみません。
手作り感満載です。(笑)
詳細はこちらです。
↓↓↓↓↓↓↓↓
お申し込みは
１・電話する０３－５７２１－６６５５
２・このメルマガに返信いただきご予約。
の記入をお忘れなく。
お支払いは当日
みどりえレストランでお願いします。
みどりえレストランに
取りに来ていただける方のみです(o^―^o)ﾆｺ
売り切れ次第終了となります・・・・( ；∀；)
お読みいただきありがとうございました。
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数日前まで
二週間ベトナムとタイに
視察に行ってきましたー――――。
ベトナムもタイも
コロナ禍では厳しいロックダウンでしたが
今は普通に皆さん自由に出歩いていて
欧米人の観光客や
ビジネスマンはマスク率０でした・・・・
現地のショッピングモールなどの店員さんなどは
皆さんマスクしていましたが
外でしている人は
あまり見かけませんでした。
ベトナムのVEGANレストランや
タイのオーガニックカフェ・レストラン
周ってきましたよ。
【バンコク PATOM オーガニックリビング】
素敵すぎる緑のガーデンに囲まれた、
オーガニックカフェです・・・・・
街の中心部にあって、
これだけの素敵な環境。
ストローも紙製で環境負荷
考えられてます。
次に
日本人経営のオーガニックスーパー
【サスティナ】
何年か前にも訪れましたが、
なんだかきれいになっていて、
コロナ禍で需要が増えたのかなー――と。
プライスカードも日本語表記で
分かりやすかったです(^▽^)/
まだまだ
VEGANレストランや
ケトジェニックレストランも
バンコクには、いろいろあります。
アジアに進出したいなー。
と益々自分の中で
盛り上がっています！！
本日もお読みいただき、ありがとうございました！
［みどりえオーガニックONLINE SHOP］
https://shop.midorie.co.jp/
[オーガニックレストラン＆デリ みどりえ]
[有機さつまいも芋菓]
[ オーガニックヘナVishuta］
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オーガニックデリ、惣菜お弁当、おせちで
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9月に入りましたね・・・
なんとなく
雨降るごとに
一歩づつ秋に近づいてくる
感じ、しますね？(*’▽’)
9月といえば・・・・・
19日敬老の日。
今回も作りました！！
「敬老の日二段重」
冷蔵チルド便又は店頭お渡し。
みどりえオンラインショップで
販売開始しております(^▽^)/
【送料無料】【お届け期間9月9日～9月19日】無添加 敬老の日二段重（3－4名様分）※冷蔵便.他の商品とは同梱出来ません。 – みどりえオンラインショップ (midorie.co.jp)
↑↑ 佐藤チーフの笑顔が
きまってまっているでしょう？？( ´艸｀)
みどりえのシーズナルおせち は
・春3月
・ゴールデンウィーク5月
・敬老の日9月
・秋10月末（予定）
そして
・お正月おせち
年6回のみの限定販売。
いつもは冷凍惣菜をお届けしているのですが・・・
これは特別
作り立てで冷蔵便でのお届け。(≧▽≦)
ご家族で集まって
健康を願って
敬老の日を、
お祝いしてくださいね(o^―^o)ﾆｺ
今回試食してみて
本当に美味しかったのは
やっぱり
スリランカ産天然海老！！
「生の海老を売って欲しい」
と言われたこともある、
大人気の贅沢ぷりぷりの海老です。
酸化防止剤不使用。
だから海老の頭はどうしても
少し色が濃くなっていますが
これこそ
無添加の証！！
このぷりっぷりの
大きな海老が4尾も入って
着色料 無添加生麩や
オーガニック認証グラスフェッドの
ローストビーフなど。
みどりえ品質、厳選素材のみ使用しています(^▽^)/
また今回・・・・・・
フカヒレの名店で修行した
中華のシェフから直伝レシピの
「オーガニックピーカンナッツの飴炊き」
を加えました。
これは止まらなくなるおいしさ！！
何しろ
調理に3日もかかるのです（ ＾ω＾）・・・涙
地味に手がかかりすぎるのですが
是非ご紹介したくて・・・・
今回加えてみました。
期間限定販売です。
【お届け期間9月9日～9月19日】
限定数10個
無くなり次第、
終了します・・・(´;ω;｀)
本日もお読みいただき、ありがとうございました！
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[有機さつまいも芋菓]
[ オーガニックヘナVishuta］
http://vishuta.co.jp
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先日ベトナムのハノイに
お仕事の視察に行きましたが
改めて
ベトナムで食べたお食事を
振り返ってみると・・・
やっぱり
ベトナム料理は本来ヘルシーです。
野菜、ハーブをたくさん食べる習慣がありますね・・
米麺の「フォー」にしても
つけ麺「ブンチャ」にしても
麺とお肉だけではなく
大量の生野菜やハーブがついてきます。
そういえば
中年の女性や男性も
めちゃくちゃ肥満の人は
見かけませんでした・・・・
ベトナム料理は
ヘルシー。
でも・・・・( ；∀；)
残念なことに
今、ベトナムでは
野菜に大量の農薬が使われていて
多量の農薬使用によって
食への不安が急激に高まっているらしい。
国営の植物検疫局が行った最近の調査では、
ハノイ市内の市場で検査した野菜の
30-60％から農薬が検出された
とのこと・・・涙
今後 ベトナム経済発展の裏に
食の安全が脅かされて
環境破壊が進むのかなと思うと
残念です。。。。😞
でも
食の安全の大切さに、
気付いた人たちが
オーガニック野菜を農家から
直接仕入れ始めているらしいですよ・・・
日本も、ほかの国を心配している場合じゃないです。
何しろ、日本は添加物大国です。
皆が少しづつ毎日のチョイスを変えていくことが
遠回りのようですが
一番大切な事ですね。
お読みいただきありがとうございました。
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オーガニックデリ、惣菜お弁当、おせちで
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代表ヨロズエイコです。
みどりえレストランも7月で
リニューアル1周年になりました。
21年ぶりの店内リニューアルをして
明るい店内になり、良かったと思ってます(^▽^)/
そこで・・・！！
せっかく1周年なので・・・・
みどりえオリジナルボトル作りました！
環境負荷を意識して
あえてプラステックではなく
耐熱ガラスで作りましたよ――――。
可愛いでしょ？？
あと
奈良月ヶ瀬の
自然栽培ほうじ茶も
オリジナルテ―バックで作成しました！！
ボトルにミネラルウォーターを入れ
この自然栽培ほうじ茶ティーバックを1つ入れて
一晩冷蔵庫に入れておくと
翌日美味しい冷茶ができていますよ・・・・
どちらもみどりえレストラン店頭で販売中です。
本日もお読みいただき、ありがとうございました！
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ベトナムハノイに行ってきました。
ベトナム人のお給料ってどのくらいか
ご存じですか？？
すごく地方格差があるようですが
都市部では
月３万円～８・9万円だそうですよ。
今回、ベトナム滞在中
日本語とベトナム語の通訳をしてくれた
アンちゃん（３０歳）（若く見える！）
奈良大学に、大学院まで留学していたそうで
日本語、英語も堪能です・・
とても優しく穏やかで
飾り気のない可愛い人で
BEGANだそうです・・・・。
でも実は
すごく苦労してきたそうで
ハノイ近郊の農家に生まれ
父親がアル中で、人に騙され
５００万円ほどの多額の借金を
背負うことに・・・・・( ﾟДﾟ)
それを
日本留学時に
奨学金として支給されるお金を
ほとんど自分では使わず
節約に節約を重ね
お父さんの借金を全額
何年にも渡って
アンちゃん一人で、完済そうです。😢
「はー。大したもんだな」
と思いました。
今、現在も依然、家庭の状況は悪く・・・
敬虔な仏教徒であるアンちゃんは
結婚もせず
今後、尼になる道を考えているとのこと。(ﾟдﾟ)！
それを聞いた、
私たち、日本のおばちゃん３人は
（左、ハノイ商店ののりちゃん。真ん中私。ケーキ店経営のナカジ３人の写真です。）
ビックリ！。
「あんまりすぐに決めずに
もっと違う道や
良いパートナーを探した方がいい」と
皆で、アンちゃんに伝えました！
「こんなにいい子なんだから
これからは自分のことを考えて
幸せになって欲しい」と思います。
世界の女子、大変な状況でも
頑張っています・・・・・
頑張っている人、大好きです。
本日もお読みいただき、ありがとうございました！
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ベトナムハノイに行ってきました。
ハノイに行って
一番驚いたことは・・・・
おしゃれBEGANレストランが
何店もあったこと！！
もともと敬虔な仏教徒が多い国。
月のうち数日は
普通の人でも精進料理を
食べる習慣があるそうです・・・( ﾟДﾟ)
そういう背景もあり
BEGAN料理の店も多いらしいのですが
以前は
「街の食堂」的な店が多かったのに
最近は
すごくおしゃれなお店もあるそうでー―――。
行ってきました。
BEGAN高級レストラン「CODAM」
ハーブや、野菜、きのこを駆使した
見た目も綺麗、全く飽きさせないコース。
ベトナム庶民には価格が高いと思いますが・・・・
また店内がす・て・き。
外観は博物館のようです。
まだまだ素敵なBEGANレストランが
ハノイにあります・・・
ちょっと日本より
進んでるかも・・・・？？
と思いました。
みどりえも頑張りますっ。
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ベトナム ハノイ出張から
無事に帰還いたしました・・・・・(⌒∇⌒)
ベトナムは
コロナの時に
完全ロックダウンしていた時期もありましたが
実際行って見ると、人は普通に出歩いて
街は活気に溢れています。
ベトナムは平均年齢３１歳。
どこを見ても、フレッシュで
街は元気な若者ばかりでした。
ちなみに
日本は平均４９歳です(´;ω;｀)
街にベテラン感出てますね・・・(笑)
ベトナムは
痩せている可愛い女子が多いです。(ﾟдﾟ)！
それもそのはず・・・
野菜とハーブを大量に
毎日食べています。Σ(ﾟДﾟ)
大人も子供も
野菜大好き(^▽^)/
そこで
今回、ハノイのオーガニック事情を
調べてきました・・・
まず
【オーガニック食材はあるのかな？？】
と、いうことで
友人の紹介で知り合った
ベトナム７年滞在で
日本食スーパー経営の
のりちゃんの店「ハノイ商店」に行きました・・・・
（写真のこの子たちはのりちゃんの子供じゃないですが）
のりちゃんは７年前に子供さん２人連れて
単身ハノイに移住。
仕事をしながら
子供をインターナショナルスクールに
通わせてきたそうです。
それで
昨年、現地で孤軍奮闘して
「ハノイ商店」を開店されました。
（この子たちはのりちゃんのこどもじゃないですが）
のりちゃんは、
ハノイに来た当初
子供が学校になじめなかったり
自分も慣れない仕事をして
毎晩
「これでよかったのかな？？」と
涙が出てきたそうです・・・。
でも
今はすっかり人脈もでき
日本食スーパーも経営。
がんばったよー―――。
スゴイよー―――のりちゃん！！ 😢
と、心から感心してしまいました。。。。。。
のりちゃんのハノイ商店で
食品について聞いたことは・・
ベトナム野菜は、農薬散布の量が多く
富裕層や、現地外交人駐在員の方も
心配しているらしい
でも彼女は
ちゃんと＼(^_^)／
オーガニック野菜生産グループを
探して販売しています・・・
減農薬をうたっている認証団体もあるし
無投薬チキン ポークなどもあり
なんとっ( ﾟДﾟ)
日本人が作る「無農薬大豆の豆腐」も
ありましたよ・・・(ﾟдﾟ)！
世界各国どこに行っても
オーガニック食材を探して行く私・・・(;’∀’)
インドやタイやイギリスでも、ハワイでも
オーガニック食品を扱っている店で
働いているスタッフに
勝手な親近感を覚えてしまう・・・
（オーガニック好きな人、みんな仲間だよー―――(^▽^)/）と。
そんな私って
根っからのオーガニックLOVERです(⌒∇⌒)
そんでもって
外国で
のりちゃんのような
スーパーで、ハートが強い日本女性が
食の安全について考えてくれているのを見ると
励まされますぅ・・・・・・
本日もお読みいただき、ありがとうございました！
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