Xmas ファミリーパーティセット

創業2001年から

オーガニックデリ、惣菜お弁当、おせちで

毎年、年間10万食のご提供をしています

株式会社MIDORIE BIO JAPAN

代表 ヨロズエイコです(^▽^)/

 

先日お知らせした

みどりえオンラインショップ全国配送

「大人のための贅沢Xmasオードブルセット18500円」

 

24セット完売いたしましたー――――(^▽^)/

 

 

すごいです( ゚Д゚)

18500円の高額なのに

こんなに早く売り切れるなんて・・・

 

感謝です・・(⌒∇⌒)

 

あー欲しかったんだけど・・・

という方にお知らせです。

 

実は

 

 

もう少しカジュアルな

子供さんとも一緒に食べられる

「Xmas ファミリーパーティセット」

も販売していますよ・・・

 

ただし。

 

みどりえレストラン店頭渡しのみです。

 

まだ予約できますよー(^▽^)/

限定あと、10セット

 

 

またまた

売り切れ次第終了です・・・( ;∀;)

少数しか対応できずすみません。

手作り感満載です。(笑)

 

 

 

詳細はこちらです。

↓↓↓↓↓↓↓↓

 

 

お申し込みは

1・電話する03-5721-6655

 

2・このメルマガに返信いただきご予約。

  • 氏名
  • 電話番号
  • 受け取り日時(12月7日~25日から選択してください)

の記入をお忘れなく。

 

 

お支払いは当日

みどりえレストランでお願いします。

 

みどりえレストランに

取りに来ていただける方のみです(o^―^o)ニコ

 

売り切れ次第終了となります・・・・( ;∀;)

 

 

お読みいただきありがとうございました。

 

ベトナム タイ 二週間視察から帰国しました。

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数日前まで

二週間ベトナムとタイに

視察に行ってきましたー――――。

 

 

ベトナムもタイも

コロナ禍では厳しいロックダウンでしたが

 

今は普通に皆さん自由に出歩いていて

欧米人の観光客や

ビジネスマンはマスク率0でした・・・・

 

 

現地のショッピングモールなどの店員さんなどは

皆さんマスクしていましたが

外でしている人は

あまり見かけませんでした。

 

 

ベトナムのVEGANレストランや

タイのオーガニックカフェ・レストラン

周ってきましたよ。

 

【バンコク PATOM オーガニックリビング】

 

素敵すぎる緑のガーデンに囲まれた、

オーガニックカフェです・・・・・

 

街の中心部にあって、

これだけの素敵な環境。

ストローも紙製で環境負荷

考えられてます。

 

 

次に

日本人経営のオーガニックスーパー

【サスティナ】

 

何年か前にも訪れましたが、

なんだかきれいになっていて、

コロナ禍で需要が増えたのかなー――と。

 

プライスカードも日本語表記で

分かりやすかったです(^▽^)/

 

まだまだ

VEGANレストランや

ケトジェニックレストランも

バンコクには、いろいろあります。

アジアに進出したいなー。

と益々自分の中で

盛り上がっています!!

 

本日もお読みいただき、ありがとうございました!

 

[みどりえオーガニックONLINE SHOP]

https://shop.midorie.co.jp/

[オーガニックレストラン&デリ みどりえ]

http://midorie-organic.com/

[有機さつまいも芋菓]

https://imoka.jp/

 

[ オーガニックヘナVishuta]

期間限定の、あれをまた販売します・・・・

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オーガニックデリ、惣菜お弁当、おせちで

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9月に入りましたね・・・

 

なんとなく

雨降るごとに

一歩づつ秋に近づいてくる

感じ、しますね?(*’▽’)

 

 

9月といえば・・・・・

19日敬老の日。

 

今回も作りました!!

 

「敬老の日二段重」

 

冷蔵チルド便又は店頭お渡し。

みどりえオンラインショップで

販売開始しております(^▽^)/

 

【送料無料】【お届け期間9月9日~9月19日】無添加 敬老の日二段重(3-4名様分)※冷蔵便.他の商品とは同梱出来ません。 – みどりえオンラインショップ (midorie.co.jp)

 

 

↑↑ 佐藤チーフの笑顔が

きまってまっているでしょう??( ´艸`)

 

みどりえのシーズナルおせち は

 

・春3月

・ゴールデンウィーク5月

・敬老の日9月

・秋10月末(予定)

そして

・お正月おせち

 

年6回のみの限定販売。

 

いつもは冷凍惣菜をお届けしているのですが・・・

 

これは特別

作り立てで冷蔵便でのお届け。(≧▽≦)

 

ご家族で集まって

健康を願って

敬老の日を、

お祝いしてくださいね(o^―^o)ニコ

 

 

今回試食してみて

本当に美味しかったのは

やっぱり

スリランカ産天然海老!!

 

「生の海老を売って欲しい」
と言われたこともある、

大人気の贅沢ぷりぷりの海老です。

 

 

 

酸化防止剤不使用。

だから海老の頭はどうしても

少し色が濃くなっていますが

 

これこそ

無添加の証!!

 

 

このぷりっぷりの

大きな海老が4尾も入って

 

着色料 無添加生麩や

 

オーガニック認証グラスフェッドの

ローストビーフなど。

 

みどりえ品質、厳選素材のみ使用しています(^▽^)/

 

 

また今回・・・・・・

フカヒレの名店で修行した

中華のシェフから直伝レシピの

 

「オーガニックピーカンナッツの飴炊き」

を加えました。

これは止まらなくなるおいしさ!!

 

何しろ

調理に3日もかかるのです( ^ω^)・・・涙

 

 

地味に手がかかりすぎるのですが

 

是非ご紹介したくて・・・・

今回加えてみました。

 

期間限定販売です。

【お届け期間9月9日~9月19日】

 

限定数10個

無くなり次第、

終了します・・・(´;ω;`)

 

 

本日もお読みいただき、ありがとうございました!

 

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ベトナム料理はヘルシーなのに・・・・・

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先日ベトナムのハノイに

お仕事の視察に行きましたが

 

改めて

ベトナムで食べたお食事を

振り返ってみると・・・

 

やっぱり

ベトナム料理は本来ヘルシーです。

 

野菜、ハーブをたくさん食べる習慣がありますね・・

 

米麺の「フォー」にしても

つけ麺「ブンチャ」にしても

 

麺とお肉だけではなく

大量の生野菜やハーブがついてきます。

 

 

そういえば

中年の女性や男性も

 

めちゃくちゃ肥満の人は

見かけませんでした・・・・

 

 

ベトナム料理は

ヘルシー。

 

 

でも・・・・( ;∀;)

 

残念なことに

 

今、ベトナムでは

野菜に大量の農薬が使われていて

 

多量の農薬使用によって

食への不安が急激に高まっているらしい。

 

国営の植物検疫局が行った最近の調査では、

ハノイ市内の市場で検査した野菜の

30-60%から農薬が検出された

とのこと・・・涙

 

今後 ベトナム経済発展の裏に

食の安全が脅かされて

環境破壊が進むのかなと思うと

 

残念です。。。。😞

 

でも

食の安全の大切さに、

気付いた人たちが

 

オーガニック野菜を農家から

直接仕入れ始めているらしいですよ・・・

 

 

日本も、ほかの国を心配している場合じゃないです。

 

何しろ、日本は添加物大国です。

 

皆が少しづつ毎日のチョイスを変えていくことが

遠回りのようですが

一番大切な事ですね。

 

お読みいただきありがとうございました。

 

 

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みどりえオリジナルボトル出来ました!

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みどりえレストランも7月で

リニューアル1周年になりました。

 

21年ぶりの店内リニューアルをして

明るい店内になり、良かったと思ってます(^▽^)/

 

 

そこで・・・!!

 

せっかく1周年なので・・・・

みどりえオリジナルボトル作りました!

 

環境負荷を意識して

あえてプラステックではなく

耐熱ガラスで作りましたよ――――。

可愛いでしょ??

 

あと

 

奈良月ヶ瀬の

自然栽培ほうじ茶も

オリジナルテ―バックで作成しました!!

 

ボトルにミネラルウォーターを入れ

この自然栽培ほうじ茶ティーバックを1つ入れて

一晩冷蔵庫に入れておくと

翌日美味しい冷茶ができていますよ・・・・

 

 

どちらもみどりえレストラン店頭で販売中です。

 

 

本日もお読みいただき、ありがとうございました!

 

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大したもんだ。ベトナムの女の子アンちゃん。

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ベトナムハノイに行ってきました。

 

ベトナム人のお給料ってどのくらいか

ご存じですか??

 

すごく地方格差があるようですが

 

都市部では

月3万円~8・9万円だそうですよ。

 

 

今回、ベトナム滞在中

日本語とベトナム語の通訳をしてくれた

アンちゃん(30歳)(若く見える!)

奈良大学に、大学院まで留学していたそうで

日本語、英語も堪能です・・

 

とても優しく穏やかで

飾り気のない可愛い人で

BEGANだそうです・・・・。

 

でも実は

 

すごく苦労してきたそうで

 

 

 

ハノイ近郊の農家に生まれ

父親がアル中で、人に騙され

500万円ほどの多額の借金を

背負うことに・・・・・( ゚Д゚)

 

 

 

それを

日本留学時に

奨学金として支給されるお金を

ほとんど自分では使わず

節約に節約を重ね

 

お父さんの借金を全額

何年にも渡って

アンちゃん一人で、完済そうです。😢

 

「はー。大したもんだな」

と思いました。

 

今、現在も依然、家庭の状況は悪く・・・

 

敬虔な仏教徒であるアンちゃんは

結婚もせず

今後、尼になる道を考えているとのこと。(゚д゚)!

 

それを聞いた、

私たち、日本のおばちゃん3人は

(左、ハノイ商店ののりちゃん。真ん中私。ケーキ店経営のナカジ3人の写真です。)

ビックリ!。

「あんまりすぐに決めずに

もっと違う道や

良いパートナーを探した方がいい」と

皆で、アンちゃんに伝えました!

 

 

「こんなにいい子なんだから

これからは自分のことを考えて

幸せになって欲しい」と思います。

 

世界の女子、大変な状況でも

頑張っています・・・・・

 

頑張っている人、大好きです。

 

本日もお読みいただき、ありがとうございました!

 

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 ちょっと日本負けてるかも。(-_-;)ハノイのBEGANレストラン

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ベトナムハノイに行ってきました。

 

ハノイに行って

一番驚いたことは・・・・

 

おしゃれBEGANレストランが

何店もあったこと!!

 

 

もともと敬虔な仏教徒が多い国。

月のうち数日は

普通の人でも精進料理を

食べる習慣があるそうです・・・( ゚Д゚)

 

そういう背景もあり

 

BEGAN料理の店も多いらしいのですが

 

以前は

「街の食堂」的な店が多かったのに

 

最近は

すごくおしゃれなお店もあるそうでー―――。

 

行ってきました。

 

BEGAN高級レストラン「CODAM」

 

ハーブや、野菜、きのこを駆使した

見た目も綺麗、全く飽きさせないコース。

ベトナム庶民には価格が高いと思いますが・・・・

 

また店内がす・て・き。

外観は博物館のようです。

 

まだまだ素敵なBEGANレストランが

ハノイにあります・・・

 

ちょっと日本より

進んでるかも・・・・??

と思いました。

 

みどりえも頑張りますっ。

 

本日もお読みいただき、ありがとうございました!

 

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ベトナム ハノイのスーパーウーマンに会ってきました。

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ベトナム ハノイ出張から

無事に帰還いたしました・・・・・(⌒∇⌒)

 

ベトナムは

コロナの時に

完全ロックダウンしていた時期もありましたが

 

実際行って見ると、人は普通に出歩いて

街は活気に溢れています。

 

ベトナムは平均年齢31歳。

どこを見ても、フレッシュで

街は元気な若者ばかりでした。

 

 

ちなみに

日本は平均49歳です(´;ω;`)

街にベテラン感出てますね・・・(笑)

 

ベトナムは

痩せている可愛い女子が多いです。(゚д゚)!

それもそのはず・・・

 

野菜とハーブを大量に

毎日食べています。Σ(゚Д゚)

大人も子供も

野菜大好き(^▽^)/

 

 

そこで

今回、ハノイのオーガニック事情を

調べてきました・・・

 

 

まず

 

【オーガニック食材はあるのかな??】

 

と、いうことで

 

友人の紹介で知り合った

ベトナム7年滞在で

日本食スーパー経営の

のりちゃんの店「ハノイ商店」に行きました・・・・

(写真のこの子たちはのりちゃんの子供じゃないですが)

のりちゃんは7年前に子供さん2人連れて

単身ハノイに移住。

 

仕事をしながら

 

子供をインターナショナルスクールに

通わせてきたそうです。

 

それで

 

昨年、現地で孤軍奮闘して

「ハノイ商店」を開店されました。

(この子たちはのりちゃんのこどもじゃないですが)

 

のりちゃんは、

ハノイに来た当初

子供が学校になじめなかったり

自分も慣れない仕事をして

 

毎晩

 

「これでよかったのかな??」と

涙が出てきたそうです・・・。

 

でも

今はすっかり人脈もでき

日本食スーパーも経営。

 

 

 

がんばったよー―――。

スゴイよー―――のりちゃん!! 😢

 

と、心から感心してしまいました。。。。。。

 

 

のりちゃんのハノイ商店で

食品について聞いたことは・・

 

ベトナム野菜は、農薬散布の量が多く

富裕層や、現地外交人駐在員の方も

心配しているらしい

 

でも彼女は

 

ちゃんと\(^_^)/

オーガニック野菜生産グループを

探して販売しています・・・

減農薬をうたっている認証団体もあるし

 

無投薬チキン ポークなどもあり

なんとっ( ゚Д゚)

日本人が作る「無農薬大豆の豆腐」も

ありましたよ・・・(゚д゚)!

 

世界各国どこに行っても

オーガニック食材を探して行く私・・・(;’∀’)

 

インドやタイやイギリスでも、ハワイでも

オーガニック食品を扱っている店で

働いているスタッフに

勝手な親近感を覚えてしまう・・・

(オーガニック好きな人、みんな仲間だよー―――(^▽^)/)と。

 

そんな私って

根っからのオーガニックLOVERです(⌒∇⌒)

 

そんでもって

外国で

のりちゃんのような

スーパーで、ハートが強い日本女性が

食の安全について考えてくれているのを見ると

励まされますぅ・・・・・・

 

 

本日もお読みいただき、ありがとうございました!

 

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味噌はいつも目にするところで発酵熟成を

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少し時間が経ってしまいましたが

 

6月2日に

埼玉の日高で

みどりえメルマガ会員の皆様と

味噌作り教室に行ってきました・・・(^▽^)/

 

先生の平井さんは

年間何十回も

味噌や醤油の教室を開いている

エキスパート。

 

当日は遠方にも関わらす

みどりえフレンズの皆さんが

車で来てくれて

 

ランチには・・

美味しい味噌レシピを使ったお料理も

たくさん食べて

ホント楽しいひと時でした・・・・。

 

いつも私のメルマガを

読んでいて下さっている

みどりえフレンズ様と会えて

すごく嬉しかったです!!(^▽^)/

 

 

 

また 仕込んだ味噌の量が5キロ!

 

半年後くらいから、食べられるらしいです。

 

うちは旦那と2人なんで

一年分くらいありますね・・・・・

 

ちなみに仕込んだ味噌は

あまりしまい込まないで

 

忘れ去られないような

いつも目にするところに置いて

 

気遣ってあげると

美味しく発酵熟成するそうです・・・。

 

物置など存在を忘れてしまうようなところに置くと

カビが生えたりしやすいんですって・・・

 

酵母 生きていますからね。!(^^)!

目をかけて、声かけて育てています。

 

 

それでは また。

 

本日もお読みいただき、ありがとうございました!

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出雲はもう夏でした・・・。

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梅雨ですが

 

今年は

1月から週1で

米ぬか酵素風呂に通って

発汗しているせいか・・・

 

・・・絶好調です(^▽^)/

 

先週

島根で開催された、

女性経営者の

全国交流会に行ってきました・・。

 

総勢500名の、女性経営者が

全国から一堂に集まりました・・・Σ(゚Д゚)

 

平均年齢は50代くらいですかね・・・・

 

全国から、負けず嫌いの猛者、

いえ(;’∀’)

パワフルな女性が集結しましたよ・・・(⌒∇⌒)

 

 

まあ、ホントに元気でした( ゚Д゚)

 

全国交流会の後に

 

東京から来た仲間だけで

岩見銀山の「群言堂」

というアパレル会社の運営する

古民家旅館「阿部家」を訪れました・・・・

 

 

とても自然で、

オーガニックなお食事を

いただきましたし、

何より古民家の空気感

最高に癒されました・・・・・(^^♪

 

 

せっかく島根、松江に行ったので

出雲大社にも行きました。

 

自然に囲まれて

平和で清浄な気に満ちていました・・・

私は、

 

「世界平和。

戦争貧困がこの世からなくなりますように・・・・」

と、お祈りしました。

 

フレンズの皆さんにお中元ギフトのご紹介。

 

もうすぐ、夏なんですね・・・・

 

 

お読みいただきありがとうございました。

 

 

東京の無添加惣菜通販なら、

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