オーガニックレストランみどりえの無添加宅配弁当・パーティーフード・ケータリング。お子様用イベントや謝恩会、国際会議、コンベンションにも ／ 東京23区・神奈川
こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、
オードブル宅配のみどりえオーガニック社長、萬 英子です。
もう、朝晩と寒さが強くなってきて、
そろそろ年末の大掃除や年越しを
考える頃になってきましたね。
年越しそばは、食べますか？
年越しそばを食べながら、ぬくぬくと過ごす年越しもあれば
人気の平安神宮や
住吉大社
明治神宮
などへ行くものいいですね。
年末には、会社でのパーティーなども沢山ご利用頂いております。
最近では
ランチ会でのコミュニケーション
なども増えてきているようです。
ランチ会でのパーティーでは
お酒を飲まずにコミュニケーションを図れるので、
仕事の相談ができたり、
業務時間なので、皆さんが参加できる
というメリットもあるそうです。
美味しいものを囲んで食べて
わいわい楽しくコミュニケーションが取れたら
最高ですね！
ご注文はWEBから みどりえデリバリー 本日もお読みいただき、ありがとうございました！
こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、
オードブル宅配のみどりえオーガニック社長、萬 英子です。
お惣菜においては、砂糖を一切使用していません。
（秋の彩り味覚弁当1580円）
砂糖は私達にとって身近な食べ物ですが、実はあまり身体に良い影響を与えるものではないのです。
砂糖の甘味料は、ドーパミンやセロトニンといった
神経伝達物質の分泌を促します。
それらの分泌が促されることで、交感神経、副交感神経が活発になります。
その結果、脳は快適な気分になる為に、
薬物のように常時浴するようになってしまうそうです。
また、肥満や糖尿病などにも重大な影響があります。
みどりえのお弁当には、砂糖は入っていませんが、
オーガニックの食材の天然の甘みを感じることができ、
どうしても甘みが必要な時には、アガベシロップや、みりんを使用しています。
みどりえのお弁当には沢山のこだわりが詰まっています。
是非一度、お試しくださいませ。
スタッフ一同お待ちしております。
みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。
ご注文はWEBから みどりえデリバリー 本日もお読みいただき、ありがとうございました！
こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、
オードブル宅配のみどりえオーガニック社長、萬 英子です。
本格的に寒さを感じるようになってきましたね。
さて、本日はみどりえのお弁当を紹介させていただきたいと思います。
みどりえのから揚げの秋川牧園の鶏は、飼料や平飼いにもこだわって育てられた正真正銘の健康鶏です。
良質な油で揚げた健康鶏は、本当の鶏肉の美味しさがダイレクトに味わえます。
有機胡麻をたっぷりまぶし、特製香味ソースで絡めた当店自慢のメニューです。
□
一晩漬け込んだ、ごまたっぷりの香味野菜の香りが食欲をさそい、しょうゆ味が香ばしい鶏の唐揚げ。
使用している鶏は、秋川牧園の鶏。抗生物質や動物再生飼料も与えられていません。
十分な光を浴びて育ち、運動もしているのでストレスなく育っています。
プリッとした弾力のある、旨みがしっかりした美味しさです。
□ひじきと切り干し大根の煮物、有機こんにゃくのピリ辛煮
甘みのある国産有機大根の切り干しと、ミネラルたっぷりのひじき。
ピリ辛煮こんにゃく、ごはんに合う醤油味です。
□青菜ときのこのあっさりおひたし
新鮮な有機青菜と、きのこを和えておひたしに。
有機青菜は、季節によりほうれん草、小松菜、菜花など変わります。
□
人参の自然な甘みに、白ワインビネガーで爽やかな酸味を加えたマリネです。
また、カルダモン、コリアンダー等のスパイスを加え、人参の甘さに、清涼感とコクを出しました。
□
山口県の自然光で、のびのび育てられた鶏の自然卵にきのこを加え、じっくり焼きました。旨みの秘密は、炒め玉ねぎ。
□
旬の野菜を使用するため、季節により内容がかわります。写真は、季節野菜のカレーマリネ。
少しスパイシーな揚げびたしです。野菜の旨みを感じられる一品です。
□ごはん
お米は、秋田県産・あきたこまち100％を使用しています。
もちもち感があり、粘りけが強めで、甘みがあります。
ベテランの生産者である、須田さんが、25年以上、農薬・化学肥料を使用せずに、合鴨農法で丹精込めてつくった安心で、味のしっかりした品質の良いお米です。
お弁当のちょっとしたお惣菜も、キッチンのスタッフが手間暇かけて、心を込めてお作りしています。
みどりえの心のこもったお弁当を是非一度お試しくださいませ。
東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配なら、
みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。
ご注文はWEBから みどりえデリバリー 本日もお読みいただき、ありがとうございました！
こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、
オードブル宅配のみどりえオーガニック社長、萬 英子です。
中でも60代男性（13.8％）は60代女性（12.5％）よりもシェアが大きいそうです。
これは、主に「健康のため」だそうです。
素晴らしいですね！
そして、
オーガニック食品へ移行する際には、
野菜中心に購入。
↓
野菜に加え、米や納豆・みそ・しょうゆなどの大豆加工品を多く購入。
↓
野菜＋大豆加工品が上位。さらに、麺類や肉類も増加。
と順を追って変えていくかたが多いとか。
なるほど、、納得です。オーガニックにすると、みるみる体の喜びがわかるので、
色々変えてみて、体の声が聞きたくなりますよね。
一方、生産者からすると、オーガニック食品の生産は手間ひまが掛かります。
手間ひまは生産時の原価を押し上げるので、オーガニック食品の価格低下は生産者には厳しい状況となっています。
しかし、AIやIoTによる「農業の情報産業化」で手間ひまやリスクを軽減できれば、
価格低下に耐え得る生産体制が実現するでしょう。
こうしてオーガニック食品はリーズナブルになり、一般化されます！！
食材がオーガニックであることが当たり前の世の中になるのです！！
学校給食もしかり、沢山のかたが、体の喜びを感じることができる時代がきますように。。
東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配なら、
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こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、
オードブル宅配のみどりえオーガニック社長、萬 英子です。
みどりえデリバリーでは、お弁当のデリバリーの他に、ケータリングも行っています。
これまで沢山の方から、日々、感謝のお言葉をいただき、
スタッフ一同、心を込めて提供させていただいております。
ケータリングのメリットは、
みどりえは、ヘルシー・安全・安心・栄養満点。
そして何より、オーガニックなのに美味しいのです。
ケータリングだけで召し上がっていただけるお料理は、
「秋川牧園若鶏のハーブロースト」
良質な鶏肉を自家製のマリネ液に一晩漬けこみ、オーブンでこんがり焼いています。
オーガニックエキストラバージンオイルと、
オーガニックハーブを贅沢に使用。
使用している鶏は、秋川牧園のもも肉。
ジューシーなもも肉と、ハーブの香りがベストマッチ。
秋川牧園の鶏は、抗生物質や動物再生飼料も与えられていません。
充分な光を浴びて育ち、運動もしているのでストレスなく育っています。
プリッとした弾力のある、旨みがしっかりした美味しさです。
他にも沢山ご用意がございます。
是非一度ケータリングをお試しくださいませ。
東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配なら、
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こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、
オードブル宅配のみどりえオーガニック社長、萬 英子です。
私たちにとっては、暑い日々ですが、この暑さが美味しさを引き出し、夏野菜が美味しい季
節となっています。
みどりえでは、旬の野菜を沢山使用しています。
今は、トマト・ナス・ズッキーニなど。
夏野菜が美味しいのはなぜでしょう。
野菜の旬というのは、最も育成条件が揃った環境で育ち、
最も成熟している時期のこと。
栄養たっぷりの野菜は、旨味も豊富に蓄えているので、旬野菜は美味しいというわけです！
そして、夏の野菜や果物には、体を冷やしたり、食欲を増進したりする効果があるそうです。
みどりえデリバリーでは、それぞれのお弁当に「季節デリ」が入っています。
この季節デリ、意外とボリュームもあり、みどりえらしく、オーガニックなのに美味しいデリとなっています。
もちろんケータリングにも入っています。
是非一度お試しくださいませ。
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みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。
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こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、
オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーの社長、萬英子です。
ゴールデンウィークが過ぎて、ちょっぴりお疲れ気味でしょうか？
みどりえデリバリーではゴールデンウィークもフル回転しておりました。
ゴールデンウィーク中は大きなイベント、セミナーも多く
１３０名様のケータリングのご予約もありました。
当日スタッフの病欠も出たので
久しぶりに私が現場でテーブルセッティングや盛付などをするために
みどりえの料理長 佐藤、数人のスタッフと
久しぶりなのでちょっと緊張しながら会場へ
ヘルス系のセミナーですが
さすがに１３０名様のお料理セットは時間との闘いで
お花を生けたり、
お料理を盛り替えたり、
カトラリーをセットしたりと
大急ぎでセッテイングをしました。
１３０名様はほとんどが４０代前後の女性でしたので
デザート盛り、フルーツともに残らず召し上がっていただき
嬉しかったです。
美味しかったとのお言葉を頂き
ほっといたしました。
東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配なら、
みどりえオーガニックデリバリー にお任せください。
本日もお読みいただき、ありがとうございました！
