こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

 

 

オードブル宅配のみどりえオーガニック社長、萬　英子です。

 

 

気温や気圧の変化が激しいので、皆さま体調にお気をつけくださいませ。

 

 

日本の定番料理「お味噌汁」

 

 

みどりえデリバリーでも、季節の野菜でご用意いたしております。

 

 

 

このお味噌汁、沢山の効能があります。

 

 

味噌の主原料である大豆は、良質のたんぱく質を豊富に含む食品で、

 

 

“畑の肉”といわれています。

 

 

 

大豆は発酵によって、アミノ酸やビタミンなどが多量に生成され、

 

栄養的に優れた味噌になります。

 

その他にも味噌には、

 

炭水化物、脂質、灰分、ビタミン、カリウム、マグネシウム、繊維質など、

 

たくさんの栄養素が含まれています。

 

 

1つの食品でこれほど多くの栄養を含むものは、ほかに例がありません。

 

 

腸は第２の脳。

 

 

 

 

悪玉菌が増えすぎてしまわないように気をつけることが大切です。

 

 

 

腸内の善玉菌を増やし腸内環境を整えることにより、

 

 

 

ガンをはじめとして様々生活習慣病を予防できるといわれています。

 

 

 

悪玉菌によるアンモニアや硫化水素（がんの要因にもなる）の生産量が減り、

 

 

がんリスクを低減、また人間の免疫機能の6~7割を担う腸の免疫細胞を

 

 

腸内細菌が活性化し、免疫力の強化、そしてアレルギー症状を軽減するそうです。

 

 

 

味噌を取り入れる際には、

 

 

 

是非、食品添加物や合成保存料が入っていないものを選んで頂けると

 

 

良いと思います。

 

 

シンプルなものを選び、

 

 

シンプルな食生活を取り入れることは

 

 

 

体が喜ぶ為にも、取り入れていきたいですね。

 

 

 

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こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

 

オードブル宅配のみどりえオーガニック社長、萬　英子です。

 

先日、タイ南部においてプラスティック袋８０枚を飲み込んだくじらが死んだというニュースがありました。

 

しかも、年間１０万頭にも及ぶクジラやイルカ、ウミガメのような海洋生物が、プラスティックゴミによって尊い命を奪われているんだとか。

 

太平洋ゴミベルト、46％が漁網、規模は最大16倍に

 

 

太平洋ゴミベルトは世界でもっとも多くのゴミが漂う海域。そして米国カリフォルニアとハワイの間にあり、

面積は日本の倍以上と言われ、論文によると、ゴミベルトに浮かぶプラスチックの数は1.8兆個と推定され、そのうちの94％を0.5～5ミリまでのマイクロプラスチックが占めています。

 

残念ながらマイクロプラスティックは壊れることはあっても、分解されて自然と消えてなくなることなど決してありません。

 

 

そこで、２０１８年７月１日より、アメリカのシアトルではプラスティックストロー、フォーク、スプーンなどの提供が禁じられることが決まっています。

 

ですが、日本では、残念ながらまだ具体的な規制はありません。

 

私たちは何をすればいいか。

 

１食料品だけではなく、雑貨や日用品にもエコバッグを

２飲み物はマイボトルを持参

３便利な保存容器をステンレスやガラスに変える

４何度でも使える再生可能なエコラップ

５合成洗剤などケミカル洗浄剤の使用を避ける

 

一人一人にとっては小さなことですが、小さなことからコツコツと変えていきたいですね。

 

みどりえのお弁当で使用している紙容器は、eモールドという

「サトウキビの搾りかすを原料」にしたバガスパルプを用いています。

 

 

・バカスパルプは石油や石炭などの化石燃料と違って、適切な管理を行えば、枯渇することなく、永久に使いつづけることができます。

・石油や石炭に比べて硫黄などの大気汚染物質の発生量が少ないことや、有機物であるため、廃棄がしやすいという利点があります。

・eモールドは土壌菌などの作用により容易に土に返る（生崩壊）する性質があり、そうした生態系への悪影響を引き起こす恐れがありません。

・管理をきちんとして持続的に活用していけば、大気中の二酸化炭素の濃度を増加させないため、地球温暖化の防止に役立ちます。

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こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

 

オードブル宅配のみどりえオーガニック社長、萬　英子です。

 

 

最近暑い日が続いていて、

 

各地で熱中症注意報が出ていますね。

 

 

熱中症とは
１・熱失神

皮膚血管の拡張によって血圧が低下し、

脳への血流が悪くなることにより起こる。

 

２・熱けいれん

大量に汗をかき、水だけを補給して血液の塩分（ナトリウム）

濃度が低下した時に、足、腕、腹部の筋肉に

痛みを伴ったけいれんが起こる。

 

３・熱疲労

 

大量に汗をかき、水分の補給が追いつかないと、

身体が脱水状態になり熱疲労の症状がみられる。

 

４・熱射病

 

体温の上昇のため中枢機能に異常をきたした状態です。

意識障害（応答が鈍い、言動がおかしい、意識がない）がみられたり、

ショック状態になる場合もある。

 

 

と沢山の症状があり、判断も難しいようです。

 

熱中症の症状が出た場合は、

 

まず、涼しい場所へ移動して身体を冷やし、

電解質を適量含んだ

 

冷えた飲料を飲むことが大切です。

 

 

 

自家製の飲料水の作り方は

 

水500ｍｌ　砂糖20ｇ　食塩1.5ｇをよく混ぜる。

 

レモンやオレンジを入れてもOK！砂糖の代わりにはちみつでも良いですね！

 

 

でも、何より、水分補給が大切ですので、

お水だけでもしっかりと補給していきましょう。

8度～15度に冷やしたものが良いそうですよ！

 

皆様、お身体に気をつけて、暑い夏をお過ごしくださいませ。

 

 

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こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリー社長、萬英子です。

 

毎日暑い日が続いております。皆様お身体にお気をつけくださいませ。

「高純度ピュアマグネシウムの洗濯」をご存知ですか？

合成洗剤を使わずに飲料水素水にも使用されている

高純度のマグネシウムだけを使用して洗濯ができる

身体にも、環境にも優しい洗濯用品です。

マグネシウムと水が反応を起こし、

洗濯物を洗浄・消臭してくれます。

• 洗浄力（皮脂汚れの分解率）は洗剤と同じ
• 消臭力（ニオイ成分の分解率）は洗剤の10倍
• 除菌（大腸菌）効果は99％以上

 

今までについてしまった洗濯槽のカビなども、

高純度ピュアマグネシウムの洗濯用品を

使うことで徐々に洗い流してくれます。

 

 

1年間使った後はごみとして捨てるのではなく、

植木鉢やお庭の植物に与えることが可能です。

そうすることで植物も元気になるそうです。

 

合成洗剤は、下水処理で分解・除去ができないため、

水質汚染の原因につながります。

 

環境、自然のことを考え、合成洗濯洗剤を使うことはなるべく控えたいですね。

 

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こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリー社長、萬英子です。

皆さん、有機野菜（有機JAS）とは何かご存知でしょうか。

有機野菜（有機JAS）とは、農林水産大臣が定めた品質基準や表示基準に合格した農林物資の製品につけられる認定マークです。

その定義は、

・種まき又は植え付けする２年以上前からほ場（畑）の土に禁止された農薬や化学肥料を使用していないこと

・栽培中も禁止された農薬や化学肥料を使用していないこと

・使用する肥料や農薬は天然物質又は化学的処理を行っていない天然物質に由来するもののみ

・ほ場や施設、用具などに農薬や化学肥料の飛散・混入がないこと

・遺伝子組換えの種を使わないこと

・病害虫を防除するのに農薬に頼らないこと

などの沢山の条件を満たさなければいけません。
大変ですね。。。

有機野菜は、沢山のハードルを乗り越える分、お値段が高くなります。

でも、

沢山のメリットがあります。

有機野菜は

・美味しい

・抗酸化物質が多く含まれています。
有機栽培された野菜は、通常の野菜と比較してフェノール系抗酸化物質を65%も多く含むという研究結果が出ています。

・ビタミンが多く含まれている

なんと栄養価が２０％アップするそう！

少しの野菜で沢山の栄養を取れるなんて、野菜嫌いのお子様にも、朗報ですね！

 

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こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリー社長、萬英子です。

 

皆さんは芸術鑑賞はなさいますか？

芸術とは「他人と分ち合えるような美的な物体。環境、経験をつくりだす人間の創造活動。あるいは、その活動による成果」だそうです。

美術、音楽、伝統芸能、芸術

どれも奥深く、才能の度合に関わらず、誰でも楽しむことが出来る素晴らしいもので、ある人には大きな喜び、ある人には癒しやストレス解消…と、それぞれの人生にかけがえのない、心の癒しになります。

綺麗なものを見ると、気持ちが良く、それだけで前向きになれることがありますね。

みどりえのお弁当は、沢山の色が、お弁当の中にちりばめられています。

皆様へお届けする前の、お弁当が並んでいる姿は、なんとも言えない素敵な光景です。

みどりえのお弁当、ケータリングが、皆様の心にも届きますように。。。

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こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリー社長、萬英子です。

 

 

梅雨の時期。

 

体調がすぐれない。

やる気が起きない。

台風の前は頭痛がするなど、この時期何となく

調子でないですね。

 

気圧は自律神経に影響する

 

雨が多いと気圧低くなり自律神経に影響するらしいです。

 

自律神経には交感神経と、副交感神経の二つが有ります。
高気圧（天気の良い日）の日は交感神経が優位になります。

 

空気中に酸素が沢山含まれ、交感神経が優位に働いて、身体のエネルギー代謝を上げます。 其の為晴れた日は積極的に行動でき、体調も良いと言う状態になります。
その反対に、低気圧の日は副交感神経が優位になります。

 

空気中に含まれる酸素量が少なく、副交感神経が優位になるため、身体のエネルギー消費が押えられ、やる気がおきない、体がだるい等の身体の不調が出ます。

 

しかし梅雨は毎年来ますし。

どんな過ごし方をすればよいのでしょうか？

 

梅雨を快適に過ごすための対策

1・深呼吸をする

血流が悪くなっていますから、血液に酸素をたくさん送り込むことが大切です。

そういえば以前ヨガのクラスに熱心に行っていた時は、梅雨の時期に元気に過ごしていたような。

 

 

2・ゆっくりとお風呂に入る

体温を高めると交感神経が刺激されて血流が良くなりますから、

ゆっくりとお風呂に入りましょう。

3・体内の余分な水分を出す。

むくみを解消してあげることが大切です。

むくみを取るハト麦茶やハーブティを飲みましょう。

体の中から余分な水分を排出して、体内の巡りを良くしましょう。

 

4・柑橘類などを食べる

柑橘系のフルーツやお酢などのすっぱいものが効くそうです。リフレッシュ効果もあります。

 

 

雨の季節もなかなか良いものだと

のんびり過ごすのも良いかもしれませんね。

 

 

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こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリー社長、萬英子です。

 

自己免疫力高い人とは？

日々の生活で、病気やケガなど、少しの困ったことが沢山起こりますね、

そんな時、自己治癒力が高い人でありたいですよね。

 

自己治癒力は、遺伝子の記憶に従って、壊れた細胞は再生されます。

そのためには、人間の細胞がタンパク質で構成されているということから、

数多くのアミノ酸をバランス良く摂ることが必要です。

 

睡眠の質

そして、他に大切なことは、睡眠の質です。

睡眠不足は、免疫力の指標のリンパ球数が低下し、

あらゆるリスクを増やしてしまいます。

 

理想的な睡眠は、夜の１２時までに就寝し、６～７時間睡眠を取ること。

さらには、朝日を浴びることで体内リズムが整うそうです。

 

 

日々の少しの気遣いで、自己治癒力を高め、健康で、健やかな毎日を送りたいものですね。

 

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こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリー代表取締役　萬英子です。

ドッグフードもオーガニック

私は犬が大好きでミニチュアダックスフンドのサラ（11歳）と

トイプードルのニコ（５か月）を飼っています。

エサはオーガニックドックフードが中心で、やはり酵素も必要だと思い

オーガニックの野菜や卵、生肉などもたまに与えていますが

１１歳になるサラは病気もほとんどせず、毛並みもきれいですし

皮膚が荒れたりもしたことがありません。（オーガニックシャンプーも使っています）

うちではこのオーガニックペットフード↑GATHER　カナダ製です。

・単一の動物性原材料としてオーガニックチキンを使用
・新鮮な生肉、レンダリングされていない乾燥チキン
・穀類・グルテン不使用

ちゃんとオーガニックチキンを使用しています。

 

臭いがちょっと

普通に市販されているペットフードは安全性に疑問が残ります。

普通のペットフードを水でふやかしてみると変な香りがしますが、オーガニックペットフードをふやかしてもその変な香りがしないんですよね。

この違い、何なんですかねー。

とにかく元気に育ってほしいのでオーガニックのエサをやり続けようと思います。

うちの旦那さんのごはんよりはるかに安全性が高いかもしれません（(笑)）

 

東京の無添加オーガニック弁当・パーティ料理、オードブル宅配なら、ぜひ、みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。
本日もお読みいただき、ありがとうございました！