こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、
オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリー社長、萬英子です。
みどりえデリバリーでは、ベジタリアン弁当をご用意いたしております。
ベジタリアン弁当ですが、みどりえでは
ベジタリアン・ビーガン・マクロビオティック対応
動物性製品は一切使用しておりません。卵・乳製品も不使用なんです。
そのお弁当の中には、テンペマスタード醤油ソースがはいっています。
テンペって何？？
インドネシアで約500年以上の歴史を持った伝統食品で、
ハイビスカスの葉に自然自生した菌を大豆に振りかけ、
バナナの葉で包んで発酵させたものです。
女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをする
イソフラボンを多く含んでいます。
世界の栄養学者が、栄養素が高く、最も注目している食品の一つです。
テンペは発酵食品で、沢山の栄養が含まれています。
- タンパク質
- イソフラボン
- 食物繊維
- GABA
- ビタミンB1、B2、B6、B12
- ビタミンＥ
- マグネシウム
- カルシウム
- カリウム
- レシチン
- ポリアミン
テンペは、日本人にも馴染みのある大豆の発酵食品ということで
「日本人に合うスーパーフード」とも言われています。
ダイエット効果や、生活習慣病予防、さらに、
100ｇの中にイソフラボンが50～60mg含まれていて、
アンチエイジング効果も高いので、積極的に取り入れていきたいですね！
東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配なら、
みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。
ご注文はWEBから みどりえデリバリー 本日もお読みいただき、ありがとうございました
