こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、
オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリー社長、萬英子です。
夏が大好きだったのに
最近苦手になりました。
年齢のせいで代謝が悪くなり
汗をかきにくくなったからかも知れません。
夏に良い食べ物とは何でしょう？
それは、疲労回復に有効とされる
「クエン酸」
夏バテすると、
疲労物質の乳酸が筋肉に蓄積されますが、
クエン酸はその乳酸を分解して
排出してくれる働きがあり、
乳酸を作りにくくしてくれるので
疲労回復に効果的です。
クエン酸といえば
梅干し
梅干しってすごいですよね。
1.疲労回復
体内疲労物質、乳酸を分解する。
抗酸化作用クエン酸が人の身体の酸化を抑制し、
生活習慣病に効果があると言われています。
2.貧血予防
梅干しには鉄分が多く含まれているので
貧血予防に。
3.動脈硬化の予防
「アンギオテンシンⅡ」という血管収縮性のあるホルモンの働きを整えて、
血圧の上昇を抑え、
動脈硬化の発生を抑える働きが。
4.整腸作用
梅干しには腸の有効菌を育ててくれ、
胃腸の蠕動運動の働きを
活発にしてくれる作用があり、
便秘を予防します。
5.二日酔い
荒れた胃の粘膜の修復が早くなるので二日酔いからの回復を早くしてくれます。
6.食中毒の予防
梅干しには食中毒の原因である「黄色ブドウ球菌（MRSA）」や「病原性大腸菌（O-157）」を抑制する制菌作用があり、食中毒を予防してくれます。
毎日一個から二個。
添加物を使用せず、自然塩で作られた、
出来れば無農薬の梅を購入してくださいね。
価格はそこそこお高いです。
でも、夏の間のサプリメントと考えると、
かえってお得かもしれないですね。
東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配なら、
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