季節限定・宅配弁当／東京オーガニックレストランの無添加デリバリー弁当

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「季節限定」夏の創作・旬菜弁当

夏季限定　2017年8月31日まで

夏に不足しがちなミネラルや、ビタミンをたっぷり含んだ夏野菜料理を、
暑い日でも食がすすんで美味しく食べられるよう、
ピリ辛スパイシーや、コク、酸味、清涼感等、味に工夫をこらしました。
メインには、スタミナ維持と疲労回復に、自家製梅ソースで頂くヘルシーなチキンカツ。
ごはんは、旬の茄子を、大葉とコクのある自家製甜麺醤で。
季節のもっとも美味しい素材を生かし、
質とボリューム、どちらもご満足頂けるお弁当です。
会議、ロケ、お祝い事、ご自宅でのお集まり、
大切なお客様へのおもてなしに、ご利用くださいませ。

2480円（税込）

５個よりご注文承ります。

※季節限定（6月1日からお届け。）

木製のお弁当箱お届け形態、木製＆エコ感、パッケージにもこだわり
みどりえでは、環境のことを考え、プラスチック製ではなく、紙製や、木製品のお弁当容器を使用しております。（※ドレッシングなど、密閉が必要なものは、一部プラスチック容器を使用。）
木のぬくもりのする優しい風合いのお弁当容器です！

チキンカツ　自家製梅ソース
夏野菜添え
夏のスタミナ維持と、疲労回復に。
チキンは、秋川牧園のむね肉を使用。もも肉に比べて脂が少ないのでヘルシー。
プリッとした弾力のある、旨みがしっかりしたむね肉を、良質な油でサクッと揚げました。自家製梅ソースをかけて、さっぱりとお召し上がりください。旬の有機野菜も美味です。

海老と豆腐の蒸し団子チリソース
夏に美味しい、ピリ辛チリソース味
海老を、プリプリ感が残るように粗めに刻み、有機豆腐とあわせ、蒸しあげました。仕上げに自家製のチリソースを絡めて。
海老は、のびのびとした環境で育てられた、エコシュリンプ。抗生物質等は、一切投与されていません。

夏野菜のラタトゥイユ　
パワフル夏野菜でビタミン補給♪
ズッキーニ、パプリカ、茄子などの夏野菜を、長時間煮込んだ濃厚なトマトソースで、深いコクとさっぱり感を出したラタトゥイユ。プロバンス地方を代表する、まさに夏の料理です。トマトの甘みと凝縮された野菜のうまみは
食欲のない夏も、すっと食べられるヘルシーな料理です！
夏の緑野菜と豆もやしのナムル　
香ばしい香りで、食欲増進！ビタミンＣもたっぷり。
ゴーヤ、またはピーマンなど、夏のビタミンＣをたっぷり含んだ緑野菜と、食感が美味な豆もやしを高温で蒸し、ごま油、にんにく、醤油などでもみ込み、胡麻を加えてナムルにしました。香ばしい香りと、唐辛子のピリッとした辛さがきいています。
有機茄子の柚子味噌田楽　
旬の茄子をシンプルに。
有機茄子に丁寧に格子状の切り込みを入れ、圧搾一番搾りの菜種油で揚げました。有機味噌と柚子を合わせた上品な柚子味噌でお召し上がりください。
ひじきのレモンサラダ　
ミネラル豊富、ノンオイルでヘルシー！
ひじきなどの海藻類は、ふだん気にかけないと不足しがちな食材。
レモン果汁でさわやかな酸味を出したサラダにしました。レモンの酸味と、少量のアガベで甘みを出したサラダは、暑くて食欲が劣りがちな夏でも、さっぱり食べられます。
いろいろ野菜のスパイシーマリネ　
暑くなると食べたくなるスパイシー味。
栄養を逃がさないよう、高温で蒸した野菜に、自家製スパイシーソースでマリネにしました。数種のスパイスに、サルサやハバネロ、しょうが、にんにく、レモン汁、ビネガー等で作った特製ソースです。数種の野菜を一度に食べられるように、味を工夫しました。

なすのシソ味噌ごはん北海道産帆立煮ごはん
新鮮なほたてを有機醤油で含め煮に。
帆立を有機醤油をベースとしたたれで煮て、ごはんの上にのせました。コクがありご飯がすすみます。お米は、秋田県産・あきたこまち100％、合鴨農法・農薬不使用の玄米と胚芽米、黒米の３色ごはん。もちもちとした食感になるように、圧力鍋でふっくらと炊きあげています。

生産者：須田さん農家のご紹介はこちら≫

フルーツと、ドライフルーツの赤ワイン煮
食後の甘味に。季節のフルーツと、オーガニックの「イチジク」、あるいは「プルーン」を、赤ワインでじっくり煮込んだ、ノンシュガーのデザート。

仕出し弁当　パッケージお弁当のお届け形態は、右の写真のようになります。（木製）
ご注文は、基本的に１種類5個以上１個単位で承ります。
こだわりの食材・調味料・調理方法等はこちらをご覧下さい。
お弁当のご注文は、お届け日のまでに、お願いいたします。
都内主要地域は、商品代金合計金額で、。
送料についてはこちらでご確認ください
配達エリアは、こちらでご確認ください。（配達不可能なエリアもございます。)