こんにちは！
東京目黒区オーガニックレストランみどりえ
全国惣菜お取り寄せ オンラインショップ
オーガニックおうちごはん
MIDORIE BIO JAPAN代表、萬英子です。
『オーガニック鮨』って
食べたことありますか？？？
渋谷の青山学院の近くに38年やってる《鮨 大内》
ここはオーガニックにこだわり抜いている
私も認めざるをえないほど、こだわっているお店です
じつはここの親父さんとは
もう18年の付き合いになるんです！
その頑固な親父さんとは
今では兄貴、妹という間柄です。
私「おじさん！コロナの中、まだ生きてるんだ？？？しぶといねぇ。」
オヤジ「うるせー！！お前なんかコロナの方も嫌がってるだろ？？」
なんていう調子の私たちです。（爆）
こだわりが強くて、頑固すぎて
お客に愛想悪い親父さんなんですが．．．（笑）
寿司に関しては天下一品です！
シャリ（お米）も一品に使う野菜も
自然農のもしか使わない。
手づくりのガリも自然農法で栽培されたもの。
海苔は酸処理していない物（ほとんど流通していない）
ネタはもちろん天然もの100％
酢や醤油、味噌なども天然醸造、
最近味噌まで自分で作りはじめた。（笑）
ここまでやると
「オーガニック寿司」
って言えるでしょう？？？？
普通のお寿司屋って
ネタは天然でこだわってても
しゃりに白砂糖は結構使ったりしています。
でも、お値段もそれなりにしますー。
が、
後悔しない満足感は
私が保証します！
一度行ってください。
ただし、
ほんとに頑固なオヤジなんで、
気を付けてくださいね（笑）
（根は可愛いです）
鮨大内
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13020023/
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本日もお読みいただき、ありがとうございました！
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