投稿者「midorie」のアーカイブ

秋は引き寄せの法則でポジティブに。

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・

パーティー料理、オードブル宅配のみどりえ

MIDORIE BIO JAPAN代表、萬英子です。

 

明日9/22からは秋分です。

 

昼と夜の長さが半分づつになる時期。

 

この時期に頭で思っていることは実現化すると

読んだ本に書いてありました。

 

 

なぜこの時期なのかははっきりとは

分かりませんが

 

秋は実りの季節。

今までの成果を堂々と示す時期だそうです。

 

そしてこの時期

 

どうなると幸せ?

どうしたら楽しい?

 

と考えることで

頭の中がポジティブモードになるというのです。

 

そうすると

引き寄せの法則で

ポジティブな事が引き寄せられる。

 

プラスの連鎖ですね。

 

私も実際、この年齢まで

沢山のいろんな人を見てきたので

実感しているのですが。

 

ビジネスが恒常的にうまくいっている人、

家庭生活が幸せな人は

総じて明るく良く笑います。

 

 

口から出る言葉も

ポジティブです。

 

上手くいっているから

ポジティブなんだよと

いう人もいるかも知れません。

 

卵が先か鶏が先かという議論になりますが

 

誰もが上手くいく事と

上手くいかない事があります。

 

それは人により大小の差はあれども

人生の間に平等にやってくると思うのです。

 

同じように良い事と

悪いことが起こるのですが

 

ポジティブな人は

良いことが起こると

もっと良いことが起こりそう。

頑張ろう!

と思うし。

 

ネガティヴな人は

今回上手く行ったけど

次は良くないことが起こるかもな。

と心配する。

 

物事が上手く行った時は

上手く行ってるー!

明るく笑って喜んだり

口に出して感謝したりした方が良いような気がします。

そこからまた良いことが

引き寄せらせるのかも知れませんね。

私もあんまり感情を表現するのが

上手くないのですが。

 

昨日は久々に友だち6人とランチをして

大笑いしました。

 

ポジティブな明るい友達。

ポジティブパワーをもらいました。

 

感謝。

 

 

 

コロナの心配が消えないこの世の中。

ポジティブな想念のチカラで

世の中を明るく照らしたいですね。

 

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白露(9/8-9/22)は人生の60歳。

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・

パーティー料理、オードブル宅配のみどりえ

MIDORIE BIO JAPAN代表、萬英子です。

 

秋、近づいてきました。

 

今年の秋はコロナで

何となく落ち着かない秋ですが、

 

本来秋って

ゆっくり本を読んだり、

外に出かけたりしたくなる

爽やかな季節。

 

今は暦の上では

「白露」(9/8-9/22)です。

人生を一年、四季に例えると

白露の時期は60歳だそうです。

 

私も50を超えて

正に

白露に近づいています。

 

最近人生の時間がもったいなくて。

私は最近

同年代のお友だちに会うと

「私たちには残された時間が少ししかないのよー!!」

と言って笑われております。

 

いやホントに

 

人生の後半戦。

オーガニックライフを楽しみたいと思います。

 

白露は特に肺をいたわると良い。

 

夏が終わり、風邪の季節がやってきます。

コロナもあり、

風邪やインフルエンザにかかると

余計な心配をしなくてはいけないので

 

まずは予防。

 

肺には山芋。

精力がつき、肺の弱り、

アンチエイジングに有効だそうです。

 

風邪は粘膜と関係しています。

粘膜が弱っていると風邪になるので

刺激物 激辛料理は避けてくださいね。

 

 

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エッセンシャル思考とは?

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・

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MIDORIE BIO JAPAN代表、萬英子です。

 

 

最近読んだ本にエッセンシャル思考という本があります。

 

 

これ読んで、愕然としました!

 

あー、私こんなんじゃダメー。

と落ち込んでしまう内容。

 

 

エッセンシャル思考というのは一言で言えば

より少なく。しかし、より良く。

という思考。

 

具体的に言えば

 

非エッセンシャル思考

つまり、エッセンシャル思考ではない人の考え方は

みんな全てのことをやらなきゃいけないと考えます。

 

仕事に年がら年中追いまくられている私は

正に、、、非エッセンシャル思考人。

 

一方でエッセンシャル思考の人は

より少なく。しかし、より良くと考えるんです。

何でもやらなきゃじゃなくて大事なことだけやる。

何を捨てるか、やらないかをまず考える事なんです。

 

非エッセンシャル思考の人は

どんなに頑張って仕事をこなしても

やること有りすぎで

全部中途半端に終わる結果になります。

 

逆にエッセンシャル思考の人は

厳選した仕事を、最高の結果を収めることが出来る。

こんな感じです。

 

積極的にやらないことを決めて

これだと決めたことだけに集中して

最高の仕事にするという考え方です。

 

99%の無駄を捨て、

1%の本質に集中するとも書かれています。

 

世の中にある情報の99%も無駄。

情報があふれ返っているいる現代だからこそ、

選択と集中が大切。

との事。

 

まあ、TVやスマホを見る時間も

結構要らない情報だったりするけど。

 

99%無駄だから捨てる?

イヤー、ちょっと無理。

くだらなかったり、無駄な物にも

人生の意味はある。

 

でも確かに無駄な仕事、無駄な情報、無駄な物を

断捨離してシンプルに

最少の時間で成果を最大に。

努力します。

 

 

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心の知能指数 EQって知ってますか?

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・

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MIDORIE BIO JAPAN代表、萬英子です。

 

 IQはご存知のように知能指数。

EQは心の知能指数と言われています。

 

IQは遺伝的要素が強いらしいですが

EQ心の知能指数は

経験や努力により開発される能力だそうです。

 

頭が良くても

人の気持ちを汲むことが出来なかったり

 

怒りをコントロールする

アンガーマネジメントができなかったりする人、

いますね。

 

みどりえの既婚者のスタッフは

 

旦那様が、

子育て家事に追われている自分の気持ちに

共感してくれないと不満を漏らしています。

 

男性は共感力低いですからね。

男女差でもEQ能力に差があるようです。

そんな時

「なんでわかってくれないの!」

と爆発させる前に

 

少し手伝ってくれたら

「わー助かるわー。いつもありがとう!」

と大げさに言ってみましょう。

 

また料理を作ってくれたら

「わー、もしかしてあなた料理のセンスあるんじゃない?美味しい!」

と持ち上げましょう。

 

分かっちゃいるけど出来ないんですよね。

 

分かる分かる。

 

でも褒めるのは難しくても

「有難う」と連発するのはそんなに

難しくないです。

 

私は結婚してなんと34年経ちますが

新婚から1周回って

今は夫と仲良しです。

 

秘訣は

「有難う」の連発です。

こころがこもってなくても

この際いいんです。(笑)

 

大事なのは

言葉に出して言う習慣です。

 

ポジティブワードを口に出す。

自分も相手もその言葉を聞く。

脳が反応して

ポジティブなモードになる。

気分がプラス思考になる。

運がよくなる。

またポジティブワードを口に出す。

 

幸せの無限ループです。

 

EQがそこそこ高いと

人間関係を円滑に

且つ自分にストレスをためず

前向きポジティブに生きられる

ようになるということ。

 

前向きな感情は大きな資産ですよね。

EQは前向きな感情を生み、

前向きな行動を作り出す。

 

但し高すぎても忖度ばかりして

人の事気にしすぎるので

ストレスに。

 

そこは気を付けましょう。

 

 

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処暑(8/23-8/7)夏の冷え取りは冬の病気を防ぐ。

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・

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MIDORIE BIO JAPAN代表、萬英子です。

 

 

中国では、「冬病夏治(とうびょうかち)」

という言葉があるようです。

 

意味としては「冬の病は夏に治す」こと。

身体に溜まった冷えを駆逐するため、

暑いこの時期に養生によって

冬の病を防ぐという意味。

 

そういえば中国人は

暑い季節でもあまり冷たい飲み物を

飲まないと聞いたことがありますね。

 

私が通ってる酵素風呂オーナーも、

実は夏が一番冷えるのよ!

と言っていました。

 

確かにこんなに暑いと、

クーラーつけっぱなしで

寝たりして意外と冷えています。

 

この処暑の時期の過ごし方として

 

①朝早く起床し、適度な昼寝(15分程度)

②明け方・夕方の適度な運動で汗をかく

③冷やし過ぎに注意し、常に温めることを重視

④胃腸に負担をかけない食養生

 

だそうです。

冬に向けて今から冷え取りで

免疫アップを目指します。

寝るときはシルクのレッグウォーマーしています。

 

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8/7-8/22は立秋。意外にもシミの改善が出来る季節

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・

パーティー料理、オードブル宅配のみどりえ

MIDORIE BIO JAPAN代表、萬英子です。

 酷暑の季節。

我慢できなくてついクーラーを

つけっぱなしにしてしまいます。

 

でも汗をかくことにはお肌にメリットが。

 

 

顔にかくいい汗は天然の美容液と言われます。

汗をたくさんかくと、

なんと、きめが整ったり

水分量が増えたりします。

 

意外ですよね。

でもこれは実証されています。

 

水分量が多くなると、

シミしわの予防にも。

暑さを我慢して

汗をかきましょう。

 

立秋(8/7~8/22)の食養生

立秋と言っても、夏の盛り、酷暑です。

暑いので冷たいビールや冷やした食べものを摂りがち。

立秋の時期は大腸に注意です。

 

食べ物でこの季節おすすめは

梨。

梨は体の熱を下げ、アトピーやアレルギーなどの炎症を抑えます。

梨は目の乾きや肌荒れにも良いとされています。

そして桃。

桃は、秋の肌に潤いを与え、空咳や虚弱質の改善にも。

 

みどりえレストラン店長の板倉は

旦那さんの実家から桃を箱で送ってもらって

毎朝桃を1個食べつつづけているらしいです。

 

毎日桃1個食べる人、初めて聞きました。

 

秋になると板倉店長のお肌がぴちぴちになるかも。(笑)

実験です。

ご来店の方は注目してくださいね。

乞うご期待。

 

 

おうちごはん二十四節気メニュー

立秋メニュー新発売しました。

https://midorie-biogohan.com/

 

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ビーツは中高年のスーパーフード。

こんにちは、通販ご注文有難うございます。

東京の無添加オーガニックおうちごはん宅配の
みどりえ代表、萬英子です。

 

皆さん、ビーツってよく食べますか?

あのロシアのボルシチなんかに使われる

すごくきれいな赤色の蕪です。

余りなじみがない野菜ですよね。

 

でも実はビーツは

 

「奇跡の野菜」「食べる輸血」

と言われるくらい栄養が豊富です。

 

カリウム、ナトリウム、カルシウムなどのミネラルや

ナイアシン、パントテン酸などのビタミンB類

、食物繊維などが含まれるほか、

ベタシアニン、ベタインなど

ほかの作物にはなかなかない成分が含まれています。

 

さらに血管拡張作用のあるNO(一酸化窒素)の、

体内での産生を促進する成分が。

 

NO(一酸化窒素)」を産生を促すと何がいいの?

 

 

NOには血行を改善すると同時に、

血管をやわらかくする働きがあり、

血管の中で血栓の発生を防ぐといわれており、

動脈硬化の予防につながります。

 

むくみの解消、高血圧の予防

ビーツには、レタスやトマトの2倍以上のカリウムが含まれています。

 

カリウムは体内の余分な

塩分を排出する働きがあり、

むくみの解消につながります。

 

また塩分を排出して血圧の上昇を防ぐため、

高血圧の予防にもなります。

動脈硬化の予防

パントテン酸は血液の中の

悪玉コレステロールを減らし、

 

善玉コレステロールを増やす作用があります。

動脈硬化の予防につながります。

抗酸化作用によるがんの予防

ビーツの赤い色素ベタシアニンは、

ポリフェノールの一種。

 

強い抗酸化作用を持っています。

体の中の活性酸素を取り除いて、

老化を防ぐとともに、細胞ががん化することを防ぎます。

腸内環境を整える

ビーツには食物繊維のほか、

天然の難消化性オリゴ糖「ラフィノース」が含まれています。

腸内の環境を整えて善玉菌を増やし

悪玉菌の増殖を抑制する効果が期待できます。

 

また便通を改善することで、

老廃物を体外に排出しやすくします。

肝機能を高める

甘味成分であるベタインには、肝機能を高め、

肝臓に脂肪がつくことを防ぐ働きがあります。

 

肝硬変や肝脂肪の予防につながります。

 

 

ちょっと、ちょっとこれ。

すごくないですか?

 

動脈硬化の予防

高血圧の予防

むくみの解消

 がんの予防

便通を改善

肝硬変や肝脂肪の予防

 

いやいやこれって、中高年の病気、勢ぞろいですね。

 

40代以上の方はビーツ食べるしかないでしょう。

因みにビーツは皮剥かないで、

酢をちょっと入れて

茹でて

皮剥いて

切って冷凍すると持ちますよ。

 

めんどくさい方は

みどりえおうちごはん通販 8月限定

(ビーツと雑穀の鉄分サラダ)

ご購入下さい。

https://midorie-biogohan.com/

 

あ、実はみどりえデリバリー弁当に入ってる

大根漬物も

みどりえでは有機ビーツを使って

ピンク色に漬けています。

あとひよこ豆のディップをピンクにしたり。。。

 

ホント、うち、何でも手作りなんですよね。

 

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アーユルヴェーダ薬草染めのオーガニックコットンマスク

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・

パーティー料理、オードブル宅配のみどりえ

MIDORIE BIO JAPAN代表、萬英子です。

 

東京の感染者数もなかなか下がりませんね。

 

この暑い中外をマスクして歩くと

本当に息苦しくなるんですが

 

最近みどりえレストランで

縁あって販売している

アーユルヴェーダ薬草染めの

オーガニックコットンマスク極薄バージョンを

つけると全然苦しくなかったです。

 

これ、何となく店頭販売しているだけなのに

もう150枚売れて、

入荷するとすぐに無くなるほど。

 

このマスクの生地は

インドのアーユルヴェーダの本場

トリヴァンドラムのインド政府認証

本物のアーユルヴェーダ染色センターで

作られた生地です。

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コットンも、もちろんオーガニック。

縫製は日本です。

 

震災被害を受けた女性たちも

縫製にかかわってくれています。

 

つまり

アーユルヴェーダの

オーガニックの

フェアトレード

マスクということです。

 

 

これは本当に

渡印歴29回のインド好き

オーガニックレストラン20年経営するくらいのオーガニック好き

フェアトレード好きの

私が売らないと

だれが売るの?!!

というくらいの気持ちのになったので

私の顔に優しくフィットする形だし。

 

みどりえおうちごはん通販サイトで

販売することになりました!

https://peraichi.com/landing_pages/view/d1p2z

 

無漂白

化学染料なし

 

着けごごち最高で

使い捨てマスクの様に

ごみにならず環境にも優しい。

使い捨てマスクは自然の材料ではなく

ごみ問題になっているらしいです。

 

 

 

マスクの色は5色

サンダルウッド =ベージュ

ヘナ&インディゴ=薄紫

ターメリック=レモンイエロー

インディゴ=紺と青2色

 

生地に限りがありますので

限定数販売です。

 

 

 

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7/23-8/6は大暑。ダイエットの季節到来。

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・

パーティー料理、オードブル宅配のみどりえ

MIDORIE BIO JAPAN代表、萬英子です。

 

コロナ太りを 消すべくまだまだダイエットにいそしんでおります。

只今2.5k減量出来ました。

 

さて長かった⾬も終わり、本格的な夏。

7月23日からは暦でいう大暑。

そしてこの時期、土用のウナギで有名な

夏の土用(7/20⽇〜8⽉6⽇)です。

⼟⽤の 時期は年に4回、

なかでも夏の⼟⽤は、⼀体 に負担のかかる暑い時期。

 

お腹を壊しやすいらしいです。

暑さで食欲がないなら少 量で栄養価の高いものをべましょう。

こ の時期は冷たいもの、

⽩砂糖などで体を冷 やさず

胃腸トラブルをさけると、

ダイエット に最適の季節です。

チャンスですね。

 

夏に体をクールダウンしてくれる押し⻨ もお勧め。

大麦は、平安時代中期日本最古の医学書『医心方』のなかで

「熱毒を除いて内臓の働きを整える」

と記されています。

ビタミンB2やカリウム、カルシウム、食物繊維が豊富。

便秘解消によって腸内環境が整い、

免疫力UPや美肌効果も。

いいことだらけです。

 

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本日もお読みいただき、ありがとうございました!

コロナ対策 亜鉛不足にならない事。

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・

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MIDORIE BIO JAPAN代表、萬英子です。

 

コロナ対策は免疫を上げる事につきます。

 

免疫を上げるためには

亜鉛不足に気を付ける。

 

亜鉛は免疫機能に関わりのある細胞の働きに影響があります。

不足すると免疫力が低下し、

感染症にかかりやすくなりますよ。

風邪をひきやすい場合は一度亜鉛不足をチェックしましょう。

また蚊に刺された跡がいつまでも残ったり、

化膿しやすい時は亜鉛不足を疑う必要があります

 

 

亜鉛不足になる要因

 

その1 偏食の増加・ファーストフードや加工食品の普及で亜鉛摂取不足

インスタント食品に含まれる「ポリリン酸」も、

亜鉛の吸収率を低くする成分です。

インスタント食品が何日か続いた後などは、

体の中の亜鉛量が少なくなっている可能性があります。

 

その2 アルコール過飲

その3 多剤内服による亜鉛過剰消費、

 

では何を食べたら亜鉛不足にならないか?

成人女性1日に必要な亜鉛量10.0㎎です。

100gに含まれる亜鉛の量を表にすると

【植物性】(mg)
抹茶 : 6.3
煎りごま : 5.9
凍り豆腐 : 5.2
焼きのり : 3.6
強力粉(全粉粒) : 3.0
納豆 : 1.9
【動物性】
カキ : 13.2
パルメザンチーズ : 7.3
ブタレバー : 6.9
ウシ肩ロース※ : 6.4
卵黄(生) : 4.2

例えば、養殖カキなら100g(少し大きめの生ガキの身5個で100g程度)で

1日の推奨摂取量を摂ることができます。

 

動物性の食品の方が比較的亜鉛は摂りやすいのです。

ただ脂肪を摂りすぎたり、

安全なお肉でないと亜鉛は摂れても

抗生物質などの別の心配もありますね。

 

大豆なども亜鉛を含んでいますが

豆類や穀類に含まれる「フィチン酸」という成分は、

亜鉛の吸収率を下げてしまいます。

 

でも納豆やミソ、醤油など、

「発酵」という過程を経てできた食品からは、

この「フィチン酸」が取り除かれています。

 

 

スゴイです。発酵食品。

 

つまり、和食の味を決めるこれらの食品は、

亜鉛を比較的多く含み、

なおかつ亜鉛の吸収率を下げない食材といえます。

 

また食物の皮の部分にも亜鉛が多く含まれているので、

玄米や雑穀などの表皮が残った穀物を食べたり、

野菜も皮をむかずに丸ごと食べると1日の必要量が摂取できます。

 

 

人が必要とする亜鉛の量はごくわずかですが、

人が生命活動を行う上で、欠かせないミネラルです。

 

毎日のお食事で亜鉛を摂って

コロナ対策をしましょう。

 

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