投稿者「midorie」のアーカイブ

ヨガマスターではありませんが・・・

創業21年
年間10万食の無添加、
オーガニック食を提供しています

オーガニックレストランみどりえ代表
ヨロズエイコです。

私は毎朝ヨガをしています。

実は、
私のヨガ歴は長いんです。

初めてヨガ教室に行ったのは、30年も前。

インドに行った事がきっかけで。
その後ハマりまして(笑)

インドのヒマラヤにある、
ヨガ発祥の地。

ビートルズも行ったというヨガアシュラムに
滞在した事もあります、、、

というと、
まるで、私がヨガマスターみたいに
思うかも知れませんが。

全然ユルユルなヨガをやっています!(笑)

でも、気持ちいいんです。

しばらくやらないと身体中硬くなり、、、

ヨガをやった最後には、
寝たまま弛緩するポーズの
シャバーアーサナ(死人のポーズ)

これが一番大切。
ヨガの間中、
ストレッチされた筋肉をリリース。
瞑想状態になります。

私はその時、
インドのシタールと言う楽器の
音楽を鳴らします。

シタールの音楽を聴くと
脳波がシータ波になるそうです。
(瞑想状態の脳波はシータ波)

はい
毎朝、怪しい儀式のような事を
旦那と飼い犬のニコが起きてくる前に
コッソリやって、
1日を元気にスタートしています(笑)

 

[みどりえオーガニックおうちごはんONLINE SHOP]

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[オーガニックレストラン&デリ みどりえ]

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誕生日の決意

株式会社MIDORIE BIO JAPAN 代表 ヨロズエイコです。

 

創業2001年から

 

オーガニックデリ、惣菜お弁当、おせちで

 

毎年、年間10万食のご提供をしています。

 

 

突然ですが

 

実は本日、私、10月10日が誕生日でして

 

誕生日に

こう思うんですよね・・・・・。

 

 

「ホント、人生の残り時間少ない!!!」

 

まだまだやりたい事がいっぱいあるんですーーーー。

 

 

だけど・・・・

 

私も50歳を過ぎて

ホントに残された時間を大切に

有効的に使いたい!

 

 

そこで・・・・

 

 

これからの人生は

 

好きな事だけして

好きな人とだけ付き合う。

 

という事に、決めましたっ(笑)

 

 

学生時代や会社に勤めていた時は

意地悪な人や、性格の悪い上司も

我慢して付き合わなければいけませんでした。

 

我慢して人に合わせることは

若い時には、決して悪いことではありません。

必要な経験です。

 

でも・・・・・・・

 

さんざんやってきましたから。

40年くらい。(笑)

 

なので

今後の人生は

 

仲良くできる方と、楽しくストレスフリーで

生きていきたいと思っていますーーーーー。(^▽^)/

 

 

仕事で従業員を採用する時でも

スキルや学歴より

今は、もはや人格重視です。

 

今まで21年、約150人位採用してきましたが・・。

 

経歴重視で採ったこともあるけど

結局、性格の良い人が

会社にとって一番いい、という結論に達しました。

 

オーガニックのレストラン、通販、デリバリーをしていますが

 

オーガニックの好きなお客様は

基本、みんないい人と理解しています。(笑)

なのでストレスありません。

 

 

例えば・・・・

周りの人で こんな人いませんか??

 

 

本人は、悪気ないんだけど・・・・

 

 

会話をしたら、自分の話ばかり。

人の話を聞かない。

マシンガントークで

話す隙間が無い・・・・(涙)

 

会うと何となく疲れて、エネルギーを持っていかれる・・・・

 

私自身も、気を付けないといけないのですが。(汗)

 

そういう人は

一言で言って

相手がどう思ってるか、わからないんですよね。

 

そういう人は

人の時間を奪うので

 

気を付けないと、

人生の貴重な残り時間が減ってしまいます。

 

いい人と

楽しい人生を過ごしたいですねーーー。

 

 

お読みいただきまして、ありがとうございました。

 

 

 

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〒152-0004 東京都目黒区鷹番3-4-18-102

TEL:03-5725-5535/FAX:03-5725-5536

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さつまいもダイエットって???

株式会社MIDORIE BIO JAPAN 代表 萬英子です。

創業2001年から

オーガニックデリ、惣菜お弁当、おせちで

毎年、年間10万食のご提供をしています。

 

さつまいもダイエットって???

ご存知ですか?

 

 

さつまいも・・・・

=太る

 

イメージありましたよね。

 

 

みどりえのさつまいもスイーツ店芋菓を

開店することを決めたときは

 

さつまいもダイエットって

知りませんでした・・・

 

 

韓国の女優さんたちが

 

ご飯をさつまいもに置き換えて

 

ダイエットしているらしい・・・・です。

 

 

さつまいもには

なるほど!

白米とは比べ物にならないほど

良い成分があります。

 

 

1.食物繊維

現代人は食物繊維繊維不足なんです・・・

さつまいもには繊維いっぱい。便秘も改善されますーーーー

 

腸内細菌を増やすし

 

2.ビタミンC/E

さつまいものビタミンCは

加熱調理をしても破壊されないのが特徴

 

デンプンでコーティングされており、

イモ類のなかでトップレベルのビタミンC

 

すごいですーーー。

 

さつまいもにはビタミンEも多く含まれています。

ビタミンEには血行を促進する作用があり、

冷え性を改善。

 

3.カロリー低め

さつまいもは低カロリーな食材です。

さつまいものカロリーは100グラムあたり134キロカロリーで

同量の白米は168キロカロリー。

 

ご飯より腹持ちはいいし、

カロリーも低い・・・・

 

 

焼き芋 常備してあると便利ですね。

 

東京の無添加惣菜通販なら、

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本日もお読みいただき、ありがとうございました!

 

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行列 有難うございましたーーーー。

株式会社MIDORIE BIO JAPAN 代表 萬英子です。

創業2001年から

オーガニックデリ、惣菜お弁当、おせちで

毎年、年間10万食のご提供をしています。

 

7月、8月とみどりえも店舗のオープンが続き、

やっと一息という感じですーーーー。

 

いつの間にか秋・・・・・。

 

さつまいもスイーツ芋菓も、

オープン時並ぶほどお客様に来てもらえて

感謝感激でした。

 

 

芋菓 新入社員も入社しました。

 

みんな22とか23歳・・・

芋ガールズですwww

もはや自分の子供以下の年齢です・・・・。

 

 

こんなに年が離れると

 

もう可愛いと思うだけで、

叱る気に全然ならないのが

不思議です(( ´∀` )

 

年を取ると丸くなるのかな?

とプライベートの

フェイスブックに投降したら

 

いえいえ、丸くなっていませんよーと

知人からのコメントが・・・・・。(笑)

 

そしてお知らせです。

 

明日。

9月10日は

毎年恒例おせち販売開始日。

 

 

みどりえの料理長の佐藤も

「おせちの事考えると、何だかドキドキしてきました・・・・(汗)」

 

と言っております。

 

それだけ おせち販売って緊張します・・・

 

年末にかけてまだまだ波がありますが

みどりえは今日も元気に営業していまーす。

 

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もうすぐですー。芋菓 グランドオープン。

株式会社MIDORIE BIO JAPAN 代表 萬英子です。

創業2001年から

オーガニックデリ、惣菜お弁当、おせちで

毎年、年間10万食のご提供をしています。

 

8月27日(金曜日)

 

学芸大学 徒歩3分の場所で・・・・・

(鷹番3-4-18 まいばすけっと と焼肉屋さんの間、廊下奥)

 

みどりえ姉妹店として

さつまいもスイーツテイクアウト専門店

「芋菓」(いもか) 

とうとうオープンいたします――――――!!(^▽^)/

 

パチパチパチパチパチパチ・・・・・・(^▽^)/

 

と、いうことで、

今、まさに店舗の建設中です!!

 

前から、単品スイーツのブランド作りたかったんです・・・

 

巷のお菓子、スイーツ・・・

添加物いっぱいだから・・・・

 

さつまいもは野菜。

有機野菜を永年取り扱ってきた

みどりえには、ピッタリ!ということで

ピンときました・・・

 

スイーツというより

おうちで食べるおやつ

っていう方がしっくりきます。

 

デイリーに食べて頂きたい

焼き芋や大学芋も。

 

季節ごとにさつまいもを産地から取り寄せます。

 

8月は、さつまいもの本格的な季節ではありませんが

 

四国からほくほく系さつまいも「坂出金時」が届いています。

9月になると蜜芋のシルクスイート、

紅あずまなどなど・・・

 

旬の季節じゃないのに、

無理やり売りたくないので

 

その時摂れる おいしいお芋を販売しますーーーー。

 

黄色(サツマイモ色)と白がブランドカラーで、

明るくてかわいい店内。

フォトスポットもありますよ。

 

8月27日(金)28日(土)29日(日)

3日間限定でキャンペーンやりますーーーーーーー。

 

〇キャンペーン1.

オープン記念福袋(焼き芋、けんぴ等)

 1500円相当⇒1200円(先着毎日100名様)

 

〇キャンペーン2.

有機さつまいもふんわりスイートポテト4個入り

(プレーン、大麦若葉、紫芋、ビーツ)

1520円⇒1200円(先着毎日70名様)

 

みどりえ芋菓のさつまいもスイーツは

無添加

白砂糖不使用

有機さつまいもをはじめ有機栽培の原材料を使用

甘さ控えめ お子様にもお勧めのスイーツ、

焼き芋やけんぴ等の素朴系スイーツもありますーーーー。

 

グランドオープン日8/27は

混雑が予想される為

お早めにご来店くださいませーーー。

9月に全国通販ECサイトもオープンいたします!!

 

 

チラシを野菜デリみどりえ店頭にも

置く予定ですので、、、、( ^ω^)・・・お近くの方はご覧ください。

チラシには放牧乳ソフトプレゼント券がついてます・・・・

 

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野菜デリみどりえ リニューアルオープンしました(^▽^)/

株式会社MIDORIE BIO JAPAN 代表 萬英子です。

創業2001年から

オーガニックデリ、惣菜お弁当、おせちで

毎年、年間10万食のご提供をしています。

 

7月25日、みどりえレストラン

リニューアルオープンしました!!!(^▽^)/(^▽^)/

 

ふーっ・・・・・・

 

スタッフも私も、開店準備頑張りました!

 

前の日なんてね、

もうホールがごったがえしていて・・・・

明日本当オープンできるのかな????(汗)

って感じ。

 

でも、オープン初日には常連さんや昔のお客様が

来ていただき、にぎやかにオープン出来ました。

 

プレミアム 大大大 常連様の

つぼさんも来てくださり

ブログに新しいみどりえを紹介してくれましたー。

つぼさん、神です・・・・・・。

(つぼのブログ)

https://tsubom.com/midorie-renewal

明るくてヘルシーな店内になりましたよー。

 

デリのショーケースも新調。

新しいみどりえレストラン=野菜デリみどりえを

よろしくお願いいたします。

 

 

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21年間の様々な想いが蘇ってきます・・・・

株式会社MIDORIE BIO JAPAN 代表 萬英子です。

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毎年、年間10万食のご提供をしています。

 

 

みどりえレストランの

リニューアルオープン7月25日 日曜日です。

 

とうとう工事始まりました・・・・・。(汗)

 

新しく内装が綺麗になると解っていても

 

解体されていくみどりえレストランを見ると

 

21年間の様々な想いが蘇ってきます・・・・・。

 

癌で亡くなった、仲良かったお客様や

同時期にオープンして

オーガニックスーパーをしていた友人達。

 

小さい娘さんを、いつも連れてご来店してくれていた常連さん。

(その子はもう立派な社会人になっていますが・・・)

 

たくさん卒業していったスタッフ達もいますね。

 

その思い出が全部詰まったお店が

壁も床も壊されていきました。

ちょっと複雑な思いになりました・・・・・(涙)

 

そして

新しい店内が作られていきます・・・。

 

 

少しだけスタッフと私で

内装に加わろうと思っています。

 

新しいみどりえの店内は輸入で使われていた

パレットという木材をリサイクルして

店内の壁に使っています。

 

その古材をオーガニック塗料で

みんなと、DIYで塗る予定(^▽^)/

今日は色を端材に試し塗り。

 

 

あと、リニューアルオープンまで

7日・・・・。

 

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有機さつまいもスイーツ店、はじめます!

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みどりえレストラン工事の為

7月24日までお休みします。

 

店内改装するんです。(^▽^)/

21年ぶり。創業以来の改装。

 

ここまで準備、大変でした・・・・・。

 

で・・・・・・・・・。

次なんですが―――――。!!

 

みどりえ初の試み。

 

有機さつまいもスイーツ、テイクアウト店を

8月27日に開店します―――――!!

 

みどりえレストラン、

まだリニューアルオープンしていないのですが。(笑)

早くも次のニューオープン計画。

 

コロナで1年以上、じーっとしていたので・・・

一気に走り出したら止まらない・・・・

新店舗計画中です。

 

大丈夫かな??私(笑)

生き急いでいる・・・・・。

 

でも、

やっちゃいますーーー。

 

店名は

芋菓(いもか)

と名付けました・・・・・

ロゴはこちら。

 

オリジナル紙袋のデザイン案が

デザイナーから上がってきました。

イメージカラーは

黄色・・・・というかサツマイモ色。

黄金色です・・。

 

なかなか素敵な感じになりそう。

 

 

白砂糖不使用。添加物不使用。

 

試作ですが

みりんでシロップを作った大学芋。

 

完全有機食材だけで作ったスイートポテト。

ビーツ、大麦若葉、紫芋など・・・・

色とりどりで可愛くできそう。。

 

形はまだ試作段階です・・・。

と、色々進んでおりますー。

乞うご期待。

通販も9月からはじめますーーーー。

 

場所は目黒区鷹番3-4-18 1階

みどりえレストランから徒歩5分くらいですー。

 

 

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最初で最後の大サービスのお知らせです

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毎年、年間10万食のご提供をしています。

 

7月25日(日)・・・・・

みどりえレストランをリニューアルオープンします!

 

そこで・・・・・・・

 

みどりえ、

最初で最後の大サービスのお知らせです・・・・・。

 

みどりえは今まで21年間、1度も

割引したことが無いんですよーー。

 

だって、

オーガニック食材や野菜の生産者が

想いを込めた大事な食材のみを

使用していますから。

 

価値があると思うんですーーーー。

だから安売りしたくないって

考えていましたーーー。

 

 

でも 今回だけは、

儲け、度外視でやります。

 

だって・・・・・

このお知らせは

本当に

21年間のみどりえお客様への

感謝の気持ちなんです・・・・。

 

日頃、何度もみどりえレストランに

ご来店のお客様に・・・

 

 

11000円分のお食事チケットを

 

なんと!!!!!!

8800円にて販売いたします!!!!

 

何を食べても、何をテイクアウトしても

20%引きです――――――――!!

 

本日11時半から店頭のみの販売となります。

すみません。(汗) 限定50名様です。

 

なぜ

お食事チケットの割引にしたかというと・・・・

 

11000円なので

1度に全部使われないと思います・・・。

 

綺麗に店内改装した みどりえに

何度も

足を運んでもらえると嬉しいなーと

考えました・・・・・

 

21年間初めての改装で

スタッフもリニューアルオープンに対して

並々ならぬ闘志で(笑)

頑張る気持ちになっています――――!

 

ただし

このチケットは、

売り切れ次第終了になります・・・(涙)

 

つまり早いもの勝ち・・・・・

 

他のリニューアル記念企画も

店長板倉が、

魂を込めて(笑)考えていますので

お楽しみにーーーーー。

 

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流石。プロの言うことは聞くもんだ。

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オーガニックデリ、惣菜お弁当、おせちで

毎年、年間10万食のご提供をしています。

昨日、今年発売予定のみどりえおせち新作と

みどりえレストランの新メニューを

葛飾のキッチンスタジオで撮影をしました。

 

今回のカメラマンさんは

私の知人の、えんちゃんのお父さん。

多分60代?70代??

ベテラン中のベテランカメラマンさんです。

 

おせち撮り始めたら・・・・

 

お父さん、流石です―――――(^▽^)/

おせち、超ピカピカな感じに撮れました!!

 

その後・・・・

いよいよレストランリニューアルオープン後に発売する

かごランチ(名称仮)撮影。

 

先ずテストでアングルを見せてもらいましたー。

 

(アレ??ちょっと、もうちょっと上から撮って欲しいな‥‥)

 

でもお父さん、

「みんなそういうんだよね。

でもね、食べ物は

絶対このアングルがうまそうに見えるんだよー。

とりあえず、言うように撮ってみるから比べてみて。」

と。

 

 

 

お父さんの最初撮ったアングルの写真と

私がお願いしたアングルの写真を

2つ見比べてみたところ・・・・

 

やっぱり

お父さんのアングルの方が美味しそう!!!

 

恐れ入りました・・・・(汗)

 

お料理写真を何万枚、何十万枚と

撮って来たんでしょうから。

 

プロの言うとおりにするのが一番ですねー。

 

因みにお父さんのカメラの事務所。

みどりえのある学芸大学に昔あったんですって。

21年前、みどりえレストランに来ていただいていたらしい・・・・

 

良いご縁を頂きました。(^▽^)/

 

日本の人口の半分が

50代以上になったらしいです。

 

これからの時代

現役で働く70代は当たり前になりそうですねー

 

 

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