投稿者「midorie」のアーカイブ

3月限定 個人での予約 お客様、送料無料キャンペーンを始めます。

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーの社長、萬英子です。

 

コロナで世の中大変ですね。

 

みどりえデリバリーでも法人様会議イベント、パーティ予約が中心ですので

本当に大打撃を受けています。

 

みどりえスタッフ パートアルバイトさんも

お休みしていただいている様な状況です。

 

また3月は卒園卒業謝恩会のご予約が多いのですが

こんなご時世で全てキャンセルになっています。

 

コロナで一斉休校になり、卒園 卒業の子供たちも寂しい3月になってしまいましたね。

 

そんな時にせめておうちでということで

お祝いやお食事を企画されている個人のお客様が増えてきました。

 

またお出かけを控えて家族でお家でのお食事の機会も増えていますね。

 

そこでそんなお客様に

いっそ、送料を無料にさせて頂こうと思いつきました。

 

 

  • 送料無料のキャンペーン

法人様以外の個人ホームパーティでさくらBOXまたはキッズプレートを

ご注文のお客様へ

 

法人様以外の個人のご予約でさくらBOXまたはキッズプレートを

ご注文のお客様へお知らせです。

 

3月6日以降のご予約で3月末までのお届けの個人のお客様で

キッズプレートまたはさくらBOXをご注文の送料をサービスさせていただきます。

(目黒区 品川区 大田区 渋谷区 世田谷区 港区 中央区 千代田区 新宿区のみ)

 

HPご注文時にはシステム上送料が加算されてしまいますが、弊社からの返信メールにて

送料無料とさせていただくますので、ご確認下さいませ。

 

東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配なら、 みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。

本日もお読みいただき、ありがとうございました!

 

コロナでイベント中止→ホームパーティ

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーの社長、萬英子です

 

コロナウィルス、怖いですね。

3月は歓送迎会、卒業卒園式が多く

みどりえも一番忙しい時期なのですが

今年の3月は大きな謝恩会やイベントのキャンセルも想定されますね。

 

 

そんな中、今日子育てしているみどりえレストランのスタッフから聞いたのですが、

子どものイベントや学校行事がなくなっている中

ホームパーティなどの予定が増えているとか。

 

そうですよね。人込みはちょっと心配だし

自宅&仲間内でちょっとした集まりなら

安心なのかなと。

 

そんな時に新発売のみどりえのさくらBOXいかがですか?

春らしくコロナの憂鬱な気分も払拭できますよ。

もちろんお作りするキッチンスタッフも衛生には

今まで以上の注意を払っています。

 

私もすでにお友達同士のパーティにうちのさくらBOX持参しましたよー

仲間内パーティってリラックスできるし

やっぱりいいなと思います。

 

さくらBOXご注文はこちら

https://m-delivery.jp/%E3%81%95%E3%81%8F%E3%82%89%EF%BC%A2%EF%BC%AF%EF%BC%B8%E2%80%BB%EF%BC%92%E6%9C%88%EF%BC%91%EF%BC%94%E6%97%A5%E3%81%8B%E3%82%89%E3%81%8A%E5%B1%8A%E3%81%91

 

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こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーの社長、萬英子です

 

インド旅行記その④

友情IN INDIA

 

今回の渡印は日本から遅れてきたり先に日本に帰ったりしたものの

仲良し4人の女性経営者友だちで行きました。

 

1人はレストラン経営でデリーに進出を睨んでの不動産業者やJETRO回りを目的に

 

あと1人は設計事務所経営、

もう一人は撮影スタジオ経営(何十か所も都内にある!)

 

皆それぞれ会社の規模も違うし、経歴も年齢も違う。

だけどいつも前向き元気で明るい大好きなお友達です。

 

会社で問題が起きても利害関係のない同じ経営者という立場のお友達は

本当に心を許しあえる良い関係です。

 

私がインド詳しいとの事で

好奇心旺盛な友人たちが今回インドに一緒に来てくれました。

インド洋をバックに。

 

レストラン経営のお友達とまずデリーの人気レストランを回りました。

 

ここはインドの昔の庶民の食堂のイメージを

現代風にアレンジしたインドレストランで

実は若い人達やミドルアッパークラスのビジネスマンに人気。

味はすごくレベル高いです。

ビリヤーニという炊き込みごはんも本格的に壺で出てきます。

 

レストラン経営の友人と私はレストランに入ると

どんなメニューか勉強の為 見たくて、食べてみたくて

結構沢山頼んでしまい、いつもお腹パンパンになります

 

メニューも店内も可愛くキッチュです。

店名は PHIR MILENGE また会いましょう という意味。

 

日本風の寿司スタンドもありました。

でも生の魚を食べる習慣がなく あくまでも鮨風です。

「JAPANESE」のJAPAを取って

JAPAROLLとかって名前付いていて、

女の子たちがファーストフード感覚で利用しています

 

まだまだインドは貧富の差も大きく

こういうお店でご飯食べられる人は比較的ミドルクラス以上の人たちですね

街に出るとまだまだこんな感じの家屋があり、

これでもしっかりした感じの家なので、ましかも知れません。

でもカラフルに塗られていてかわいいなと思います。

それなりにキレイにしたいなと考えているのが分かります。

 

友だちとホテルに帰ったら

ベットに友達がこんなやつ置いてました。

「50過ぎても旅行にぬいぐるみ持ってきて気持ちわるー。

身代わり地蔵みたいな役割で、飛行機落ちた時なんか代わりに死んでもらうのか?」

と聞いたら、可愛そうだとか言って怒ってました。

 

いやいや隣のベットでこれ寝てたら怖いんだけど。

 

ちょっと変な友達ですが、面白い旅行になりました

 

 

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インド旅行記その③ 南インドアーユルヴェーダ体験

 

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーの社長、萬英子です。

 

インド旅行記その③ 南インドアーユルヴェーダ体験です。

 

北インドとは人も言語も食べ物も違う南インドコーチンへ行って来ました。

コーチンはその昔ポルトガル領で、キリスト教徒も多いところです。

 

クリスチャンの子供たちが道を行進しているのに出会いました。

その日はセント何とかデーで、キリスト教の祭りだったそうです。

 

 

南インドと言えば

アーユルヴェーダ本場です。

あまり時間がなくて本来は最低1週間継続してアーユルヴェーダ施術を

受けないと効果はありませんが

 

とにかく体験です。

 

まずドクターの検診

右の彼女がドクターです。

 

アーユルヴェーダ医も

インドではれっきとした医療資格者で

6年間大学医学部での勉強が必要で

今でもアーユルヴェーダで治療している人々がインドではいます。

 

検診後にその人に合ったオイルで

アビヤンガというオイルマッサージ。

真っ裸で女性2人がかりでのマッサージを受けます。

真っ裸なのでまぁ恥ずかしいですが、すぐ慣れていつの間にか眠ってしまいますね。

 

その後薬草のスチームバスに入ります。

施術直後の私。汗びっしょりです。

 

 

夜、カタカリダンスという伝統芸能を観に出かけました。

男性のみで女性役も男性が女性に扮して踊ります。

 

ダンスの前に化粧するところも見せてくれるのが面白い。

 

神話に基づいたストーリーに合わせて踊ります。

王様が綺麗な女性に誘惑されるのですが

相手にしないでいると、女性は実は魔女で怒り狂うという

凄まじいストーリーです。

歌舞伎の原型ではともいわれていますよ。

 

インドは広い。そして奥深いです。 

 

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インド旅行記その②ミラクル数珠現象

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリー代表萬英子です。

 

 

インド旅行第2弾

 

みどりえは実はオリジナルヘナ商品の通販もしているんですよ。

VISHUTAというブランドで。

 

VISHUTAの意味はヒンディ語で「鮮やかな」という意味です。

 

オーガニックで鮮度の高いハイクオリティ(AAAランク)ヘナは

鮮やかな緑色をしているので、

VISHUTAと名付けました。

 

ヘナは白髪染めと認識されていますが

それだけではなく、アーユルヴェーダではデトックスハーブとして

その薬効が認められているんですよ。

 

 

みどりえヘナはインドの30年来の友人ムケーシュの会社から来ています。

そのムケーシュの工場に見学に行きました

相変わらずみんなマスクもして頑張ってる。

 

これ普通に見えるかも知れませんが

インドはヘナ工場と言ったらもっと劣悪な環境で

清潔とは言えない方法で製造されているのです。

 

インドのモールに連れて行ってもらった

 

工場の帰り、インドのおしゃれカフェとか見たいな と言ったら、

人気のモールがあるエリアに連れて行ってくれた。

 

インドチャイを出す可愛いカフェやバーもありましたね。

インドは毎年10%の物価が上がるくらい今勢いがあって

どんどん新しい飲食店が出来ています。

 

 

 

ムケーシュとその親会社のヘナインダストリーズ3代目社長と三人で

高級東インド料理レストランに連れて行ってもらいました。

ヘナインダストリーズはヘナ インドのシェアNo1の会社。

その社長は朝3時に起きyogaと瞑想を欠かさずするそうです。

 

マニアック。インドの金持ちって精神性を重視している人も

多いですね。

 

その時ミラクルな話聞きました。

この数珠みたいなもの

ある植物の実をお坊さんにお祈りしてもらい

浄化したものらしいですが。

 

手で端っこをもって垂らすと

悪いものと善いものではぶら下げた数珠の揺れ方が変わるそうです。

善いものの上に垂らすと右

悪いものだと左回り。

 

えっっっ。

 

人間も食べ物も上に垂らすとわかるらしい。

 

えっっつ。

 

でオーガニックの食べ物の上に垂らすともちろん右回りに回りました。

 

いやこれ、

「信じるか信じないかはあなた次第」

みたいなやつじゃないですか。

 

ムケーシュ曰く

「そこらへんの通販で売ってるやつもあるけど

それは偽物だからねー」

 

今度来る時買っといてと頼んだけどー。

 

 

インドにたまにいるミラクルな事言ってくる人。それがヘナの社長たち。

 

 

まあインド人、大概はいい加減な人が多いですけど。(笑)

 

 

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人生29回目のインド行って来ました。

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリー代表萬英子です。

 

昨年12月はみどりえ史上最高に忙しかったので

ブログを長い間お休みしてしまいました。

 

500名の国際会議のレセプションやランチ、

おせち通販も今までで一番の売り上げとなりました。

 

みどりえスタッフは限界まで頑張ってくれて、

過去に辞めたスタッフまでも

5.6人短期で働きに来てくれて

ホントに感謝感謝の12月でした。

 

 

そんな嵐の12月の前に

私はインドデリーの市場調査と南インドアーユルヴェーダの旅の前に

行って来ました。

 

時間が経っておりますが

インドの話をしたいと思います。

 

インドのデリーのオーガニックスーパーに行きました。

 

 

日本人も多い地区デリーのグルガオンのショッピングモールの中に

オーガニックスーパー I SAY ORGANICという店を発見。

 

ああ、外国でオーガニックの店を見つけると

興奮する私。

 

オーガニック野菜、オーガニックスパイスなど充実。

 

それで店の中のお客様を見ると

勝手に仲間意識のような気持ちを感じます

まあ 勝手にですけれど。

 

店の男の子に

「私は日本の東京でオーガニックレストランをしているんだよー」

と伝えると

 

「インドでもレストランやってくださいよ。

僕働きます。」

 

って。

可愛いやつだな。

 

 

デリーは遠くが見えないくらい煙ってた

 

デリーは最近北京並みの大気汚染。

 

オーガニック野菜や安全な食品は

デリーで生活している人にはすごく助かるなー

とか考えておりました。

 

私は世界中、オーガ二ックスーパーがあれば生きていけます。

 

だけどねここまで空気汚れてると大変だな。

 

 

次回はみどりえVISHUTA オーガニックヘナ工場見学と

ヘナ社長のお話をしますね

 

 

 

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12/2~12/5まで12/7.8のご注文をお受けできません

みどりえデリバリー 代表萬英子です。

 

大変申し訳ございません。

すでに12月2.3.4.5.7.8のご注文予約は全ていっぱいになりまして

新規のご注文をお受けすることが出来ません。

 

今年は特別の大口の予約もございまして

ご迷惑をお掛け致します。

 

12月9日からのご注文はこれからもWEBサイトから

ご予約をお受けできますので、

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

新宿ハルクB2のこだわりや様での弁当販売開始

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーの社長、萬英子です。

 

新宿ハルクB2の自然食品店こだわりや様での弁当販売開始いたしました。

VEGANビビンバや幕の内弁当、惣菜いろいろです。

こだわりや様と言えば自然食スーパーの老舗で、創業1990年

関東に約40店舗展開されています。

 

みどりえとのご縁は昨年から。

 

みどりえおせちを全店で販売して頂いた以来お付き合いを頂いております。

 

何度か本社へ伺い商談させていただきましたが

食の安全に関する話になると

本当に話が合って盛り上がります。

 

たくさんの方に安全な良い商品をお届けしたいという想いは

全く同じで、こういう会社様とお付き合いできることは大変嬉しい事です。

 

新宿にいらしたらハルク地下2階のこだわりやさんにお立ち寄りくださいね。

 

新宿方面に住んでいる私のお友達も、ハルクは便利だから行くーと言ってくれております。

 

 

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本日もお読みいただき、ありがとうございました!

 

 

 

心に刻まれる おもてなしとは何か考えてみた。

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーです。

社長の萬英子です。

 

 

 

先日みどりえレストランの接客力向上ミーティングで、

面白いワークしてもらいました。

 

 

 

スタッフ全員、今までの人生で一番素晴らしい接客を受けたエピソードを発表するんです。

 

 

 

あるスタッフは

 

お母さんと一緒に行った飲食店で、店員さんが、お母さんの体調を気遣ってくれた経験。

 

 

またある人は

 

デパート入り口受け付けで、買いたい商品について問い合わせしたら、

そのデパートでは取り扱いはなく、

なんと隣の別のデパートに電話してくれ確認し、案内してくれて驚いたという話。

 

 

などなど。

 

 

私の経験は

長年行きつけの銀行窓口の年配の女性の接客がいつも素晴らしいのですが

 

声のトーン、言葉遣い、仕事の迅速さ、おまけに美人で、

まさに品格のある接客に毎回恐れ入っております。

 

 

 

誰もが、接客を受けた経験があり、心に残る素晴らしい接客を受けた記憶があります。

 

これが日本人の得意な

「おもてなし」文化なんでしょうか?

 

因みに大昔20代の頃、仕事で神戸芦屋のケーキ屋さん

アンリ・シャルパンティエに取材に行ったことがありました。

 

今は全国の大手デパートに100店舗以上構える洋菓子ブランドですが

30年前は芦屋の可愛らしいケーキ屋さんでした。

 

 

私がお店に取材に行ったとき、すごく担当者の方が感じ良く接してくださり

帰りにはすごくたくさんのお菓子をお土産に頂きました。(!)

 

芦屋の他のケーキ屋さんにも取材に行きましたが

アンリ・シャルパンティエはダントツおもてなし力が

違っていましたね。

 

まだ20代の半ばだった私が緊張してお店の取材をさせて頂いたのですが

その対応があまりに素晴らしかったのではっきりと覚えています。

 

後にアンリ・シャルパンティエさんは全国展開されましたが

お客様や外部の方に対しての姿勢は、経営方針であったのか

大きくなるべくして大きくなったのかなと密かに理解しています。

 

 

 

どんな風に人にお客様に接したら良いのか自分自身の経験に基づいて

考えてみるワークでした。

 

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聞く力。について

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーです。

MIDORIE BIO JAPAN 社長の萬です。

 

10月に入り秋らしくなりました。

 

10月は私の誕生月なので

自戒を込めて聞くということについて考えてみます。

 

 

自分の話、意見ばかり話して相手が話す隙を与えない人いますよね

 

話が長い。独りよがり。

 

相手の時間とエネルギーを持って行っちゃう人。

 

 

自分も気を付けないといけません。

 

 

この年齢になると、一応社長でもありますし

ほとんど話す相手は年下や部下になります。

聞く力を身に着ける。

 

これは年配者に最も必要な力かも知れません。

 

 

元々私は、生まれ育ちや境遇、年齢の差で

人に接する態度を変える人が好きになれませんが

 

私も時々、人の話を聞いているうちに

今までの自身の経験やスキルにしたがって考えると

 

「うーん、それは難しいんじゃないかな」

「それはないでしょう」

 

なんて決めつけてしまうことがあります。

 

 

簡単に判断しないで

 

「そういう考え方もあるんだ。」

「もう少し聞いてみたいな」

 

と思えるようにならないといけないと思っています。

 

 

その方が自分にとって良いと思います。

 

聞く力を身に着けるとは

 

 

自分と違う視点を発見できる。

 

新しい知識を得られる可能性がある。

 

聞く相手との良い関係性が出来る。

 

 

 

先日群馬の高崎で

素晴らしい先輩経営者とご縁が出来ました。

 

彼の会社は 日本で一番大切にしたい会社にも

選ばれていますが

 

社員との定期的な個人面談の際、どうしてますか?

 

と質問したら

 

相手の言うことを否定、批判せずじっと聞く事だと

仰っていました。

 

私も面談をする際は、相手に話してもらうことにしています。

 

簡単そうでなかなか難しいですね。

 

 

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