明けましておめでとうございます。
東京の無添加オーガニック弁当・
パーティー料理、オードブル宅配のみどりえ
MIDORIE BIO JAPAN代表、萬英子です。
全くブログの更新が出来ないほど
年末はおせちのご注文がたくさん来て
対応に追われ、
仕込みや仕入れに追われておりました。
みどりえおせちは年末
家庭画報12月号にも紹介頂きました。
年末みどりえおせちは
前年に比べ1.5倍の注文をいただき
オーガニックスーパー様にも卸売が好調でした。
年明けからまた
コロナで緊急事態宣言を発出するそうで、
また飲食業界は
苦しい年の始まりになりそうですが
本当に昨年は激動の1年でしたが
新しい年を迎え、振り返ってみると
悪い事ばかりではなく
必要と思い込んでいたこと。
当たり前だと思っていた慣習。
それが実は必要のない事だったと解ったり
ずいぶん無駄な時間をかけていたことなども
気付くことが出来て
何だか良いことも
かなりあったような気がしています。
そもそも変わることに関しては
抵抗ない私。
流れる川の水の様に
ひと時も同じところに同じ水が留まってない様に
変わり続けていきたいと思います。
また一年よろしくお願いいたします。