オーガニックレストランみどりえの無添加宅配弁当・パーティーフード・ケータリング。お子様用イベントや謝恩会、国際会議、コンベンションにも ／ 東京23区・神奈川
創業2001年から
オーガニックデリ、惣菜お弁当、おせちで
毎年、年間10万食のご提供をしています
株式会社MIDORIE BIO JAPAN
代表 ヨロズエイコです(^▽^)/
2年前にオープンした
有機さつまいもスイーツ「芋菓」店
この度移転リニューアルして
さつまいもクレープやガレットを提供する
さつまいもカフェ芋菓として
リニューアルオープンしました・・・
コンセプトは
オーガニック＆グルテンフリー
もちろん白砂糖フリー・NONGMO
無添加のお約束は
みどりえと同じですーーーーー。
住所
東京都目黒区鷹番3-5-6タミービル1階です・・・・
そのビルなんですが・・
実は
2階に法人デリバリーケータリングのキッチン。
3階に私がいつも居る みどりえ事務所があります。
このビル全部みどりえというわけです(^▽^)/
新しいお店、良かったらのぞいてみてくださいませ。
お読みいただき有難うございました。
こんにちは！
東京目黒区オーガニックレストランみどりえ
全国惣菜お取り寄せ オンラインショップ
オーガニックおうちごはん
年がら年中
万年 ダイエット中（笑）の
MIDORIE BIO JAPAN代表、萬英子です。
ダイエット中ですがー…
ダイエット中でも
たまにスイーツ
食べたくなりますー！
そんな時でも
身体に悪い添加物いっぱいの
罪悪感のある ギルティスイーツ は
避けたいですね～。
もし誘惑に負けて
生クリームたっぷりのケーキなど
食べたらー
あー また太りやすいもの
しかも身体に悪いもの
食べちゃった！！（汗）
と大後悔しちゃいます～？？？
そこで…。
どうせ食べるなら
安心スイーツを選ぶコツ
3つをお伝えします―！！
1. 洋菓子より和菓子を選ぶ。
洋菓子には油脂がたくさん使われることが多い。
油は酸化しやすいんです。
酸化したものを食べると
活性酸素が出来て
病気の原因に。
酸化防止剤なども使われますしねー。
洋菓子か
和菓子なら
絶対和菓子、
または和スイーツの方がいいですー。
2. なつかし系スイーツにする。
昔からあるスイーツ。
大学芋やようかん。
さつまいもや、胡麻
カボチャの甘みを活かしたスイーツがお勧め。
なぜかというと
昔からあるスイーツは
原材料が比較的少なく
シンプルです。
原材料が多いほど、いろいろな添加物も必要ですし
ビタミンミネラル、繊維質など
多少取れる可能性ありです。
「素朴系お菓子」
の方が安心です。
3 国産やオーガニックの食材使用
有機オーガニック認証があると安心ですがー（汗）
そうでなくても
せめて国産ですね。
そこで
全力でおすすめしたい！
この3つの条件を満たした
スイーツはこちら
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
甘さ控えめ みどりえ創業20年のロングセラー
オーガニックパウンドケーキ
https://peraichi.com/landing_pages/view/esx2d
素朴な甘み。
シンプルで厳選した材料だけを使用
どこか懐かしいパウンドケーキ。
冷やして食べると和菓子のような味わい。
温めて食べると、ふんわり優しい味わい。
因みに70代の私の母は
昔からこのかぼちゃのパウンドケーキが大好きで
送って欲しいわーと
頼まれます。
ご進物にも
オリジナルBOXでお送りいたしますー
東京の無添加惣菜通販なら、
みどりえオーガニックおうちごはんオンラインショップ
にお任せください。
本日もお読みいただき、ありがとうございました！
みどりえオーガニックおうちごはんONLINE SHOP
https://midorie-biogohan.com/
こんにちは！
東京目黒区オーガニックレストランみどりえ
全国惣菜お取り寄せ オンラインショップ
オーガニックおうちごはん
MIDORIE BIO JAPAN代表、萬英子です。
私は普段から
食品を買うときには
スーパーでも
どこに買い物に行くにも
とにかく
商品の裏のラベルばかり見ています。
添加物が入っているか？
入っていないか？
のチェック。(笑)
何十年もやっておりますー。
もはや、完全な習慣化されています(笑)
裏を見ると、添加物だらけで
お金を払うのが惜しくなり
買うのを止めることも多々あり…
特に困るのは…
旅行先のお土産。
休みを取って旅行したら、
留守をしっかり守ってくれている
社員、スタッフに美味しいお菓子でも
お土産に買っていってあげたい！！
と思うのですが….。
観光地のお土産屋さんのお菓子のラベルを見ると…
・膨張剤
・色止め剤
・形状安定剤
・品質安定剤
・着色料
オンパレード。
…うーん…(汗)
買えない…。(涙)
これをスタッフに食べさせたくないっ！
って思っちゃうんですよ～
特にお菓子って添加物多いです。
これはいけるんじゃあ…？？？
と思っても
「ベーキングパウダー。」
これは普通、アルミニウム入っていますよね？
アルミニウムを多量に体内に摂取することで、
・腎臓や膀胱への影響
・握力低下
・生殖系及び神経発達に影響
が発生する恐れがある、ということ。
もちろん頻繁に摂ると…です。
あと
マーガリンなどに含まれる
「トランス脂肪酸」
アメリカではすでに原則、全面使用禁止です！！
トランス脂肪酸を摂りすぎると、
悪玉コレステロールの増加や
心臓病のリスクの報告があります。
動脈硬化、心臓病、ぜんそく、
アトピー性皮膚炎、アレルギー性鼻炎
の原因になるかもという説もあり…。
私は、あんまり、
これ食べると怖いよーとかって
言いたくないんですが(汗)
これ食べると身体に良いよって
お話したいんですが。
でも実際
日本は添加物多すぎますよね？？
そう思われませんかー？？
とは言え、そんなことばかり言っても
価格が高かったり
近所に売ってないものは
ちょっと…。
と思われますよねー。
次回は
これなら許せるー（笑）
安心スイーツの選び方を
お伝えします。
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こんにちは！
東京目黒区オーガニックレストランみどりえ
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オーガニックおうちごはん
MIDORIE BIO JAPAN代表、萬英子です。
春になると、贈り物にお菓子を送ったり
送られたりしますね。
みどりえでも業者さんから
手土産で市販のお菓子を頂くことがあるのですが….
正直。
私は白砂糖を使ったお菓子の甘さが苦手なんです….(汗)
強すぎる甘さで、
歯がキシキシするような．．．
ガッツリ甘い感じ。
市販のお菓子を食べている友人と一緒にだと
「これ、そんなに甘くないよー」
って言われるお菓子でも
私には
激甘
に感じるのです(涙)
ところで
白砂糖って身体に悪いって言われていますが。
本当でしょうか？？？？
改めて検証してみると．．．
【白砂糖。体への吸収が良すぎるために・・・】
白砂糖は精製されていて、
不純物を取り除いているんですー。
(不純物の中には大事なミネラルも含まれているんですがね。
まあ、それも取り除かれています。）
不純物がないから
白砂糖は消化吸収が良い
↓
吸収が早いから
血糖値が急激に上がる（動脈硬化の原因）
↓
血糖値が急に上がると
大量のインスリンが膵臓から分泌され、膵臓が疲れてしまう。
アドレナリンが放出される。ハイになり、攻撃的になることも。
いわゆる「シュガーハイ」です。
↓
血糖値上昇の反動で
低血糖が起きる
↓
低血糖で
精神的な不安定状態になる
繰り返すと鬱、パニック障害、
認知症になる可能性も。
↓
また甘いものが欲しくなり、
依存状態に陥る。
また甘いものを食べたくなる
という、ああ！これは…
正に、完全に負のスパイラル。
おまけに
白砂糖は陰性。
陰性食品の中でも特に強く
身体を冷やして血流が悪くなり免疫低下します。
でもー。
あ～～～。
甘いもの、たまに食べたいですよね。
頑張ってる自分へのご褒美。
お菓子の甘みは
未精製オーガニックシュガー
メープルシロップ。
アガベシロップ。
甜菜糖など。
血糖値を急激に上げない、
糖分を控えめに使ったお菓子
食べてくださいねー。
次回はお菓子に使われている
添加物について
お話しますねー(^▽^)/
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本日もお読みいただき、ありがとうございました！
こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、
オードブル宅配のみどりえオーガニック社長、萬 英子です。
中でも60代男性（13.8％）は60代女性（12.5％）よりもシェアが大きいそうです。
これは、主に「健康のため」だそうです。
素晴らしいですね！
そして、
オーガニック食品へ移行する際には、
野菜中心に購入。
↓
野菜に加え、米や納豆・みそ・しょうゆなどの大豆加工品を多く購入。
↓
野菜＋大豆加工品が上位。さらに、麺類や肉類も増加。
と順を追って変えていくかたが多いとか。
なるほど、、納得です。オーガニックにすると、みるみる体の喜びがわかるので、
色々変えてみて、体の声が聞きたくなりますよね。
一方、生産者からすると、オーガニック食品の生産は手間ひまが掛かります。
手間ひまは生産時の原価を押し上げるので、オーガニック食品の価格低下は生産者には厳しい状況となっています。
しかし、AIやIoTによる「農業の情報産業化」で手間ひまやリスクを軽減できれば、
価格低下に耐え得る生産体制が実現するでしょう。
こうしてオーガニック食品はリーズナブルになり、一般化されます！！
食材がオーガニックであることが当たり前の世の中になるのです！！
学校給食もしかり、沢山のかたが、体の喜びを感じることができる時代がきますように。。
東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配なら、
みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。
ご注文はWEBから みどりえデリバリー 本日もお読みいただき、ありがとうございました
こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、
オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリー社長、萬英子です。
みどりえデリバリーでは、ベジタリアン弁当をご用意いたしております。
ベジタリアン弁当ですが、みどりえでは
そのお弁当の中には、テンペマスタード醤油ソースがはいっています。
テンペって何？？
インドネシアで約500年以上の歴史を持った伝統食品で、
ハイビスカスの葉に自然自生した菌を大豆に振りかけ、
バナナの葉で包んで発酵させたものです。
女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをする
イソフラボンを多く含んでいます。
世界の栄養学者が、栄養素が高く、最も注目している食品の一つです。
テンペは発酵食品で、沢山の栄養が含まれています。
テンペは、日本人にも馴染みのある大豆の発酵食品ということで
「日本人に合うスーパーフード」とも言われています。
ダイエット効果や、生活習慣病予防、さらに、
100ｇの中にイソフラボンが50～60mg含まれていて、
アンチエイジング効果も高いので、積極的に取り入れていきたいですね！
東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配なら、
みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。
ご注文はWEBから みどりえデリバリー 本日もお読みいただき、ありがとうございました
こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、
オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリー社長、萬英子です。
日々暑くなってきていますが、いかがお過ごしですか？
本日は、グルタミン酸ナトリウムについて、お話したいと思います。
だしの素、中華の素、漬物の素、インスタントラーメン、
かまぼこ、ソーセージ、コンビニのお弁当、お菓子類など
ほとんどの加工食品・調味料に広く使用されています。
日常食生活の中で避けることのできない化学調味料(MSG)です。
1日の許容量は6グラムといわれ、
1食2グラムを超えるとなんらかの症状が現れるといわれています。
中華料理は特にグルタミン酸ナトリウム MSG を
大量に使う中華料理を食べつづけるとなりやすいということで、
中華料理店症候群(CRS)と名付けられたそうです。。
怖い話ですが、胎児への影響もあり、
妊婦がこれを摂取すると大変分子が小さい為、
簡単に胎盤を通りぬけてしまうのです。
特に母体の肝臓が弱っている時は注意が必要です。
他にも成長ホルモンや生殖機能、甲状腺に障害が生じるといわれています。
アミノ酸は、私達の生活に密着しているものですが、決して体に良いものではありません。
では、食べ過ぎでしまったら、どうしたらいいか。
塩分排出しましょう。
カリウムは体内の塩分と水分をくっつけてくれますよって水分補給もしっかり。尿や汗になって塩分を体外に排出してくれます。
これらをしっかり摂って、リセットすることを心掛けたいですね。
東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理・オードブル宅配なら
みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。
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こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーです。
みどりえ 代表取締役の萬英子です。
私自身、何十年も前に病気になりオーガニックのお食事に切り替えて、
健康を取り戻すことが出来ました、
以来、安全でおいしいお食事を皆さんにご提供し続けています。
みどりえはまだ日本に（オーガニック）という言葉が知られていない頃、
2001年2月に目黒区学芸大学で、オーガニックレストランとデリテイクアウトの
お店としてオープンしました。
今年で17年になります。
みどりえの理念です。
お弁当、お惣菜、定食などカジュアルに、
できるだけ頻度が高くオーガニックな食事を食べることで、
体調やお肌の調子が変わってきます。
10年前にみどりえレストランに23歳の新スタッフが入社しました。
横浜の中華街で勤めていた若いコックの女の子ですが、ニキビが沢山顔に出来ていました。
私はきっと1年もしたらお顔のニキビもきれいになるだろうなと考えたのです。
毎日みどりえでオーガニックのまかないご飯を昼夜食べるのだから、キレイになるはず。
でも彼女は半年たつ頃に顔の赤みが取れお肌がキレイになりました。
東京の無添加オーガニック弁当・パーティ料理、オードブル宅配なら、ぜひ、みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。 本日もお読みいただき、ありがとうございました！
