投稿者「midorie」のアーカイブ

味噌はいつも目にするところで発酵熟成を

創業2001年から

オーガニックデリ、惣菜お弁当、おせちで

毎年、年間10万食のご提供をしています

株式会社MIDORIE BIO JAPAN

代表ヨロズエイコです。

 

少し時間が経ってしまいましたが

 

6月2日に

埼玉の日高で

みどりえメルマガ会員の皆様と

味噌作り教室に行ってきました・・・(^▽^)/

 

先生の平井さんは

年間何十回も

味噌や醤油の教室を開いている

エキスパート。

 

当日は遠方にも関わらす

みどりえフレンズの皆さんが

車で来てくれて

 

ランチには・・

美味しい味噌レシピを使ったお料理も

たくさん食べて

ホント楽しいひと時でした・・・・。

 

いつも私のメルマガを

読んでいて下さっている

みどりえフレンズ様と会えて

すごく嬉しかったです!!(^▽^)/

 

 

 

また 仕込んだ味噌の量が5キロ!

 

半年後くらいから、食べられるらしいです。

 

うちは旦那と2人なんで

一年分くらいありますね・・・・・

 

ちなみに仕込んだ味噌は

あまりしまい込まないで

 

忘れ去られないような

いつも目にするところに置いて

 

気遣ってあげると

美味しく発酵熟成するそうです・・・。

 

物置など存在を忘れてしまうようなところに置くと

カビが生えたりしやすいんですって・・・

 

酵母 生きていますからね。!(^^)!

目をかけて、声かけて育てています。

 

 

それでは また。

 

本日もお読みいただき、ありがとうございました!

[オーガニックレストラン&デリ みどりえ]

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出雲はもう夏でした・・・。

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梅雨ですが

 

今年は

1月から週1で

米ぬか酵素風呂に通って

発汗しているせいか・・・

 

・・・絶好調です(^▽^)/

 

先週

島根で開催された、

女性経営者の

全国交流会に行ってきました・・。

 

総勢500名の、女性経営者が

全国から一堂に集まりました・・・Σ(゚Д゚)

 

平均年齢は50代くらいですかね・・・・

 

全国から、負けず嫌いの猛者、

いえ(;’∀’)

パワフルな女性が集結しましたよ・・・(⌒∇⌒)

 

 

まあ、ホントに元気でした( ゚Д゚)

 

全国交流会の後に

 

東京から来た仲間だけで

岩見銀山の「群言堂」

というアパレル会社の運営する

古民家旅館「阿部家」を訪れました・・・・

 

 

とても自然で、

オーガニックなお食事を

いただきましたし、

何より古民家の空気感

最高に癒されました・・・・・(^^♪

 

 

せっかく島根、松江に行ったので

出雲大社にも行きました。

 

自然に囲まれて

平和で清浄な気に満ちていました・・・

私は、

 

「世界平和。

戦争貧困がこの世からなくなりますように・・・・」

と、お祈りしました。

 

フレンズの皆さんにお中元ギフトのご紹介。

 

もうすぐ、夏なんですね・・・・

 

 

お読みいただきありがとうございました。

 

 

東京の無添加惣菜通販なら、

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夫に聞いてみました。お父さんの欲しいもの。

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うちの夫は

長年勤めた出版社を、65歳で定年してから

私の会社に入社したのですが・・・・

 

 

うちは子供がいないため

夫は

「お父さん」ではないのです。

 

でも

 

私たちは

トイプードルの(ニコ)という犬を飼っていて・・・

その犬の

「お父さん」

ということになっていますので(笑)

 

父の日に、もらいたいものを

きいてみました・・・・・。

 

私 「自分がもらうなら、どんなものが欲しい??」

旦那「お金・・・・・」

 

私 「は?(;’∀’) ・・・・それ以外では?」

旦那「豪華なお肉料理・・・・」

 

だそうです。

彼は、筋トレをしていますので

高タンパク、低脂肪のお肉を食べたいと

言っております!

 

お父さんには

「低脂肪」・・・・というのが

大事ですね。(^^♪

 

メタボにならないように・・・・。

 

と、

いうことで

 

 

お父さんにピッタリの

豪華で

高タンパク低脂肪。

しかもオーガニックのギフト・・・・

 

はい。作りました!

みどりえ贅沢ハンバーグセット

3,655円(税込)

【父の日ギフト】【オーガニックビーフ100%】【希少部位いちぼのみ使用】みどりえ贅沢ハンバーグセット – みどりえオンラインショップ (midorie.co.jp)

 

――――――――――――――――――――――――――――――――――――――

今年の父の日は

6月19日(日)です・・・(^^♪

――――――――――――――――――――――――――――――――――――――

母の日に比べ、どことなくー――――

地味なイメージの

父の日ですが・・・・・💦

 

みどりえオンラインショップでは

「父の日ギフト」販売しています・・・・(^▽^)/

 

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屋久島登山をナメておりました・・・・😢

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先週 屋久島に行ってきました・・・

 

昔から行ってみたかったんですよね、

縄文杉を見に。(^▽^)/

 

 

友人と、うちの旦那と、

キャッキャッ言いながら

屋久島に到着。

 

 

翌日10時間のトレッキングで

樹齢7000年といわれる

縄文杉を目指しました・・・・・・

 

 

縄文時代から生きている樹。

すごいですよね??

 

 

 

でも私・・・・

 

本当にΣ(゚Д゚)

屋久島登山を軽く見ておりました・・・涙

 

そんなに高い山ではありませんが

トロッコの道を2時間半。

急な岩場(木製階段)を2時間半。

やっと折り返し地点の、

目的地、縄文杉に到着するのです・・・・

 

 

 

 

何しろ雨で木製階段や、トロッコ道が滑って滑って

本当に怖いんです((((;゚Д゚))))

 

何度も通る 川には、手すりもないし。

 

ホント、映画の

インディジョーンズかっ!

と思いました・・・(古いけど)

 

 

人生で一番きつかったです。

今思うと・・・

よく最後まで歩けたなと・・・(;゚Д゚)

ウィルソン株です。

巨木の切り株の中は10畳ほどの大きさで

空洞になっています。

 

 

さぞかし、目的地の縄文杉を見たら

感動するだろうなー---

 

思っていましたが。

 

 

くたくたへとへとで

何とか縄文杉にたどり着いたとき

思ったことは・・・

 

 

「これでまだ半分なの????」

 

つまりあと5時間歩くってことです。(;’∀’)

 

 

死にました・・・・・・チーン。

 

 

でも途中、野生サルやシカに会うこともできましたし

 

何しろ、野生の森を堪能しました・・・

 

 

もう思い残すことはありません・・・

 

 

多分一生に一回です・・・ふー。(>_<)

 

 

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屋久島の木霊。

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何年も前から

行きたかった

「屋久島」に行くことになりました・・・(*’▽’)

 

 

私は、宮崎駿監督の映画のファンで

 

一度「もののけ姫」のイメージとなった

屋久島の森に行ってみたかったのです。

 

うちの旦那を含め

女性経営者の仲良し6人グループで

ゴールデンウィーク直前の、

明日から、行く予定です!!

 

 

昨日友人からLINEで

 

屋久島の森を撮影すると

「オーブ」が映るかも??

という連絡が・・・

 

 

 

「ン????オーブ??????」

なにそれ?

 

調べてみました。

 

なんでも屋久島の木々には

人々に幸せを運ぶ木霊が宿っていて
その木霊を偶然撮影に成功したという写真だけでも

ご利益があるそうです。(^▽^)/

 

 

なんか「もののけ姫」にでてきたやつ・・・・

木霊(こだま)・・・・

 

 

しかし、この木霊も
屋久島は雨が多い地域で水滴に光が反射し

それにくわえて、

カメラのアイリス(光の絞込みをおこなう機能)で
反射光をオートで絞り込むと

このような特殊な形状の
オーブが偶然に写りこんでしまうという事らしい・・・(;´д`)トホホ

 

 

でもでも・・・・

 

やっぱり。

オーブ、写真に写ったらいいな・・・・!(^▽^)/

撮ってきます・・・・

 

お読みいただきありがとうございます。

 

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新発売・・・・渋滞気味です(;’∀’)

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一番好きな新緑の季節・・・・・・。

 

緑がキラキラしてて、さわやかですね・・・(^▽^)/

 

 

みどりえでは

新商品発売がラッシュです。

 

 

 

やや渋滞気味です (~_~)

いろいろ、開発しすぎなんですが((;’∀’)

 

 

でも、うちが作ると

美味しく出来ちゃうので!!(笑)

 

だから

商品開発、楽しいです(*’▽’)

 

 

 

 

でも

 

 

洋服の断捨離と一緒で・・・

 

増えすぎると、

それはそれで

 

お客様も迷うことが

ストレスになっちゃうので

 

 

 

あんまり人気なかった商品は終売にします‥‥涙

 

 

人間も

会社も

 

 

常にアップデートして

外からは 同じように見えても、

中身は、変わり続けないと・・・・

 

終わっちゃうんですよね(◎_◎)

成長・・・・・・。

(なんて素敵な言葉。。。)

 

 

ということで!!

 

 

おいしいもの開発しました。

ふんわりコクうま、グルテンフリー
「芋菓 絶品 おいものティラミス」

東京学芸大学のみどりえ系列店

「さつまいもスイーツ芋菓」で新発売。

通販もあります・・・

TOPページから、メルマガ登録で500円引きになりますよー(^▽^)/

【新発売】ふんわりコクうま、グルテンフリー芋菓 絶品おいものティラミス(有機安納芋使用)(6個セット) – みどりえオンラインショップ (midorie.co.jp)

 

マスカルポーネとさつまいもペースト。

ホント美味しいです・・・・・(>_<)

 

 

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ソース試食会 なんかホント・・・・うれしかったです・・・

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4月9日土曜日に

みどりえフレンズ会員様をご招待して

「みどりえのオリジナルソース試食会」

を開催しました!!(*’▽’)

結論から申し上げると・・・・・

 

緊張しましたが

本当に本当にやってよかったです!!

 

 

実は

 

2日間であっという間に

数十組のフレンズ会員様の応募があり・・・・

 

本当に(;゚Д゚)驚きました。

 

その中でも・・・・

募集の初日、3時間以内に

 

お申込みいただいた

16名様をご招待したのです。<(_ _)>

 

応募したのに漏れてしまった方、

本当に申し訳ありません・・・(´;ω;`)

試食会、やってよかった

理由は・・・・

 

  1. 私は全くみどりえレストランに居ない

(もうホールスタッフとしては、足手まとい 涙)なので

フレンズ会員様とじかにお話できて、ホント感動した!

 

  1. 書いていただいたアンケート見て、再度 感動。

 

もちろん美味しいと書いてくださっている方も多いけど、

「こうしたら、もっといいのでは??」

とか

「今度家で、こんな風に使ってみます。」

 

とか

「もう少し大きい容器で発売したら??」

 

とか・・・・・

 

皆さん、たくさん、たくさん書いてくれて・・・

真面目に試食会に臨んでいただく姿勢に

マジで

驚きました・・・・・( ;∀;)

 

旦那様と一緒に来ていただいた方も何名かいて・・・

 

なんか・・いろいろとお話しできて

 

うまく言えませんが・・・

家族で来てくれることが

うれしかったです・・・・( ;∀;)

 

私・・・

いつも、メルマガ書いていても

「だれかホントに、コレ読んでくれているのかなあ・・・・・」

 

と、

なんとなく独り言、言ってる感覚もありましたが

 

実際お会いすると。。。。。

 

確かに

 

読んでくれてる人、いるんだなと(*’▽’)

ホント、うれしくなりました・・・・。

 

いただいたアンケートのご意見を

レビューとして

みどりえオンラインショップHPで

使用させていただきます!!!

 

来てくださいましたフレンズ会員の皆様

心からありがとうございました!!!!!

 

 

 

 

 

お読みいただきありがとうございました。

 

 

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?GWおせちとは?

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春おせち大変好評でした・・・・(^▽^)/

 

おかげさまで

50セット以上、出荷しました!😉

 

 

そこで

 

また・・・・

ゴールデンウィークおせち新発売します(*’▽’)

 

ゴールデンウィークは

 

こどもの日も

母の日もあり・・・・

 

久しぶりに実家に帰る方も

多いかと・・・・・

 

 

そんな時

桐箱入りで

ふたを開けたらすぐ召し上がれる

 

豪華なGWおせちいかがですか!???

 

 

 

春おせちより豪華になりました・・・(^▽^)/

母の日のプレゼントにも

おすすめです。

 

 

ゴールデンウィークとはいえ

 

早くも来週からお届け。

詳しくは

【送料無料】【お届け期間4月12日~5月8日】無添加ゴールデンウィーク生おせち二段重(4名様分)※冷蔵便.他の商品とは同梱出来ません。 – みどりえオンラインショップ (midorie.co.jp)

 

 

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助けてください!!【みどりえオリジナル調味料無料試食会ご招待】

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桜満開

春爛漫ですね・・・・

 

 

 

突然ですが

 

皆様・・・・・

 

「助けてください(;゚Д゚)

 

 

 

といいますのは

 

4月9日(土)16時~17

みどりえのオリジナルソースの

無料試食会に、

おいでいただけませんか???

 

 

みどりえでは

年末にオリジナルソースを開発しました・・・

オンラインショップと、店頭で販売していますが

 

 

「どんな料理に使ったらよいか

わからない・・・・」

 

 

というご意見が多数・・・

 

 

 

みどりえオリジナルソースは

 

  • 濃縮トマトペースト
  • たっぷり香味だれ
  • 熟成中華風甘みそ
  • つぶ人参ドレッシング
  • ローストオニオンソース

の5種類。

 

みどりえで、すべて手作りしています。

無添加。

原材料はもちろん天然醸造、有機野菜使用。

 

 

このソースを使って

試食のお料理を作り

皆様を無料ご招待しますー――――(^^

 

 

 

要は・・・・・

 

ご意見いただきたいのです・・・・・

 

 

 

 

できれば( ^ω^)・・・

SNSをされている方は、拡散いただければ。。。。。

助かります・・・<(_ _)>

 

 

などなど。。。。(⌒∇⌒)

 

当日は

5品以上の試食メニューを

 

などなど。。。。(⌒∇⌒)

無料でご試食いただきます・・・

 

 

 

 

4月9日(土)16時~17

みどりえのオリジナルソースの

無料試食会です。

 

 

 

お友達や

ご家族も誘っていただくことができます。

 

ただし先着順になり、

人数が多い場合はお断りする可能性がありますので

ご了承くださいませ・・・・😢

 

当日は

私、みどりえ代表の萬英子も

店舗にてお待ちしております!

 

 

4月9日(土)16時~17時 

場所:オーガニックレストラン&デリ みどりえ

東京都目黒区鷹番3-4-18 問い合わせは03-5725-5535

 

ソース試食会 お申込みはこちらから 〈申込期限2022年月7日(木)〉

「https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfirZvfQCrWJZ7QErvuu-tjz4bIom6zH0BaQNYzogPHCS5n8A/viewform

 

 

 

 

 

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110人のオーガニックケータリング

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昨日みどりえでは

110名のパーティケータリングと

40名のパーティケータリングが重なり・・・(-_-;)

 

とても忙しかったです。

 

 

本当に、

こんな大人数のケータリング

 

2年ぶりです・・・・(^▽^)/

 

 

コロナになって

法人様向けイベント、会議用のケータリングが

ほとんど無くなりましたから。

 

今回

 

感染対策という事で、リクエストがあって

一人づつの個別盛り。

 

お一人分づつ

桐の重箱にオードブルを、詰めて

ご対応しました。(⌒∇⌒)

 

ビュッフェスタイルではなく

桐の重箱に詰めたオードブル。

すごく好評でしたーーーー。(^▽^)/

 

 

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