おせち」カテゴリーアーカイブ

行列 有難うございましたーーーー。

株式会社MIDORIE BIO JAPAN 代表 萬英子です。

創業2001年から

オーガニックデリ、惣菜お弁当、おせちで

毎年、年間10万食のご提供をしています。

 

7月、8月とみどりえも店舗のオープンが続き、

やっと一息という感じですーーーー。

 

いつの間にか秋・・・・・。

 

さつまいもスイーツ芋菓も、

オープン時並ぶほどお客様に来てもらえて

感謝感激でした。

 

 

芋菓 新入社員も入社しました。

 

みんな22とか23歳・・・

芋ガールズですwww

もはや自分の子供以下の年齢です・・・・。

 

 

こんなに年が離れると

 

もう可愛いと思うだけで、

叱る気に全然ならないのが

不思議です(( ´∀` )

 

年を取ると丸くなるのかな?

とプライベートの

フェイスブックに投降したら

 

いえいえ、丸くなっていませんよーと

知人からのコメントが・・・・・。(笑)

 

そしてお知らせです。

 

明日。

9月10日は

毎年恒例おせち販売開始日。

 

 

みどりえの料理長の佐藤も

「おせちの事考えると、何だかドキドキしてきました・・・・(汗)」

 

と言っております。

 

それだけ おせち販売って緊張します・・・

 

年末にかけてまだまだ波がありますが

みどりえは今日も元気に営業していまーす。

 

東京の無添加惣菜通販なら、

みどりえオーガニックおうちごはんオンラインショップ

にお任せください。

本日もお読みいただき、ありがとうございました!

 

[みどりえオーガニックおうちごはんONLINE SHOP]

https://midorie-biogohan.com/

[オーガニックレストラン&デリ みどりえ]

http://midorie-organic.com/

[有機さつまいも芋菓]

https://imoka.jp/

 

[ オーガニックヘナVishuta]

http://vishuta.co.jp

やばい。泣きそう。おせちアンケート

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・

パーティー料理、オードブル宅配のみどりえ

MIDORIE BIO JAPAN代表、萬英子です。

 

おせちアンケート

 

先日、みどりえおせちご購入のお客様に

アンケートをお願いしたところ、

100名以上の方が

返信下さいました。

 

 

みどりえおせちは

今回で12年目ですが、

毎年新年に

アンケートをお願いしています。

 

 

みどりえにとっては

年最大の仕事なんです。

特に今回は

前年の1.5倍のご予約が。

 

コロナ禍でみどりえも

大きく影響を受けて

 

スタッフも半減し、

法人向けケータリング事業も

80%のお仕事が

無くなって。

 

そんな中

何百セットものおせちのご予約。

 

本当に神の助けかと思うくらいに

ありがたかったです。

 

 

おせちのアンケート。

 

星5つが満点のところ、

なんと星4.4

 

嬉しいです。

嬉しすぎます!

 

 

皆さんコメントも丁寧に書いて下さいました。

良かった点だけでなく

 

こんな風になれば

もっといいよ的な

貴重なご意見も

やさしーく教えてくださいました。

 

愛がある みどりえのお客様

やっぱり

神です!

 

 

おせちご意見転記します。

お客様のコメント

 

素材の味を活かした薄味の味付けでとても美味しかったです。 ボリュームたっぷりで食べごたえがあり、品目も多くて色々な食材が楽しめて満足度が高かったです。 いくらが陶器の可愛い器に入っていたため、食べ終わった後洗って使えるところが嬉しかったです。 天然有頭海老の含め煮・鶏とごぼうの八幡巻き・干し椎茸の煮物・生麩の揚げびたし・かまぼこ・ミートローフ・なます・たたきごぼう・ビーツとリンゴのキヌアサラダが特に美味しかったです!

 

 

 

無添加 オーガニック自然派生おせち 2段 大変美味しく頂きました。このご時世に安全で丁寧に作られたものをいただける有難さを感じ 目でも華やかさを楽しみ、心も和みました。ありがとうございます! 大変恐縮ですが、あくまで個人的な好みをお伝えいたしますと ※、お魚(さわらの味噌漬け)味は美味しいのですが、冷蔵である性質上、冷たく固いのが少し残念に 感じました。温かいお魚が美味しく感じる為。 ※少し洋風な味付けなものが欲しかったかなと思います(テリーヌ等 特に美味しかったもの 有頭エビ 華やかでした。 神山鳥のミートローフ(豚肉は重い為、鶏肉が有難いです) いくらのしょうゆ漬け ビーツと焼きリンゴのキヌアサラア 梅の甘露煮 今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

今まで取り寄せたもの、おせち料理の数々のなかで、正直ダントツにおいしかったです。初めて満足した、と言っても過言ではありません。 素材も料理も味付けも本物、ちゃんと作っていらっしゃることがよくわかりました。ボリュームもバランスもすべてよし。こんなことはほんとうに初めてです。すぐにメールしたかったのですが、タイミングを逃してしまい、気になっておりました。お礼を言いたかったのです。しかも注文殺到のなか、ご配慮頂いてお届け頂くことができ、感謝しております。すべておいしかったです。 価格も適正で素晴らしいです。 ベジタリアンはなかなかないのですが こんなにおいしいのは初めてでした。 ありがとうございました✨

 

来年もおせち

頑張ります。

 

 

東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配なら、

みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。

本日もお読みいただき、ありがとうございました!

 

 

みどりえオーガニックおうちごはん通販始めました。

https://midorie-biogohan.com/

 

 

今年も進化し続けます。

明けましておめでとうございます。

 

東京の無添加オーガニック弁当・

パーティー料理、オードブル宅配のみどりえ

MIDORIE BIO JAPAN代表、萬英子です。

 

全くブログの更新が出来ないほど

年末はおせちのご注文がたくさん来て

対応に追われ、

仕込みや仕入れに追われておりました。

 

みどりえおせちは年末

家庭画報12月号にも紹介頂きました。

 

年末みどりえおせちは

前年に比べ1.5倍の注文をいただき

オーガニックスーパー様にも卸売が好調でした。

 

年明けからまた

コロナで緊急事態宣言を発出するそうで、

また飲食業界は

苦しい年の始まりになりそうですが

本当に昨年は激動の1年でしたが

 

新しい年を迎え、振り返ってみると

悪い事ばかりではなく

 

必要と思い込んでいたこと。

当たり前だと思っていた慣習。

 

それが実は必要のない事だったと解ったり

 

ずいぶん無駄な時間をかけていたことなども

気付くことが出来て

 

何だか良いことも

かなりあったような気がしています。

 

そもそも変わることに関しては

抵抗ない私。

 

流れる川の水の様に

ひと時も同じところに同じ水が留まってない様に

変わり続けていきたいと思います。

 

また一年よろしくお願いいたします。

みどりえのおせち

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

オードブル宅配のみどりえオーガニック社長、萬 英子です。

毎年恒例のみどりえおせちのご予約をお受けしております。

みどりえのおせちは

 

 

 

こだわりの食材を使用しています。

農薬・化学肥料を使わずに栽培した農家直送の有機野菜や無農薬野菜をはじめ、漁港直送の天然魚

放し飼いで育った鶏、抗生物質を投与されていない鶏の自然卵など厳しい基準で選び抜いた食材

だけを使用しています。調味料にいたるまでこだわり、醤油は天然醸造の有機醤油、塩はミネラル

豊富な天然塩を使用しています。

もちろん、全て無添加です。

 

調理過程で添加物を使用しないのはもちろん、使用している食材や調味料も無添加のものを使用。

多くの市販のおせちでは、保存料や、合成着色料、漂白剤が使用されているものがほとんどです。

みどりえでは、無漂白の海老や数の子を使用するなど、原材料にも徹底的にこだわっているから、

お子様から、ご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。

そして、全て手作りとなっています。

手作りのお料理を召し上がっていただきたいと、仕込みから火入れまで時間をかけ、全品手作りし

ております。かまぼこや栗きんとんなどの既製品は一切使用しません。

デパートや大手のネットショップでは出せない、一品一品想いのこもったレストランの味です。

素材の美味しさを最大限生かすため、砂糖は基本的に使用しません。甘みを付ける場合は、オーガ

ニックアガベシロップを使用。砂糖、塩分が控えめだから、

 

「おせち=甘い・しょっぱい」という

 

イメージがある方にも、大好評。

 

定番のおせち料理に創意工夫を加えた、オーガニックレストランらしい味付けです。

みどりえ自慢のおせちを、是非一度お試しくださいませ。

東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配なら、

みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。

ご注文はWEBから みどりえデリバリー 本日もお読みいただき、ありがとうございました!