「おせち」カテゴリーアーカイブ

？ＧＷおせちとは？

創業2001年から

オーガニックデリ、惣菜お弁当、おせちで

毎年、年間10万食のご提供をしています

株式会社MIDORIE　BIO　JAPAN

代表　ヨロズエイコです。

春おせち大変好評でした・・・・(^▽^)/

おかげさまで

50セット以上、出荷しました！😉

そこで

また・・・・

ゴールデンウィークおせち新発売します(*’▽’)

ゴールデンウィークは

こどもの日も

母の日もあり・・・・

久しぶりに実家に帰る方も

多いかと・・・・・

そんな時

桐箱入りで

ふたを開けたらすぐ召し上がれる

豪華なGWおせちいかがですか！？？？

春おせちより豪華になりました・・・(^▽^)/

母の日のプレゼントにも

おすすめです。

ゴールデンウィークとはいえ

早くも来週からお届け。

詳しくは

【送料無料】【お届け期間4月12日～5月8日】無添加ゴールデンウィーク生おせち二段重（4名様分）※冷蔵便.他の商品とは同梱出来ません。 – みどりえオンラインショップ (midorie.co.jp)

お読みいただきありがとうございました。

東京の無添加惣菜通販なら、

みどりえオーガニックおうちごはんオンラインショップ

にお任せください。

本日もお読みいただき、ありがとうございました！

［みどりえオーガニックONLINE SHOP］

https://shop.midorie.co.jp/

[オーガニックレストラン＆デリみどりえ]

http://midorie-organic.com/

[有機さつまいも芋菓]

https://imoka.jp/

[ オーガニックヘナVishuta］

http://vishuta.co.jp

「春おせち」って何？？

創業2001年から

オーガニックデリ、惣菜お弁当、おせちで

毎年、年間10万食のご提供をしています

株式会社MIDORIE　BIO　JAPAN

代表　ヨロズエイコです。

日差し。春らしくなってきましたね・・・・・。

ただ、毎年の事ですが

春は寒暖差が激しく、風邪が吹く日も多いです。

中国では

春の風にカラダが冷やされると

夏に体調が悪くなる・・・

と言われるそうです。

夜風に気を付けてくださいねーーー。(^▽^)/

先日

「春おせち」の撮影をしました・・・

春のおせち？？？？

と思われるかも知れませんね

年の初めに立てる目標は、達成率が高い

2001年創業。

年間10万食の無添加、

オーガニック食を提供しています。

オーガニックレストランみどりえ代表

ヨロズエイコです。

かなりのお久し振り投稿になってしまいました（汗）

と言いますのも

12月はみどりえが1年で最も忙しい月でして・・・・

どの位　忙しいかというと。

通常の3倍くらい。((((；ﾟДﾟ))))

12月は働きましたーーーーーー

だけど・・・

無添加オーガニックお節も、

今年過去最高数　980セット

無事にお届けすることが出来ましたし

仕事が上手く行くと、達成感ありますね。

ところで・・

年初に目標を立てると

年の途中から目標を立てるより、

達成率が高いらしいです・・・・

これは統計的にも証明されているそうです・・・

で・・・・・

目標というか

今年やりたい事リスト100作りました！Σ(ﾟДﾟ)

なんだかクダラナイことばかりですが・・・・・

5キロ減量

とか

腕立てせ10回出来るようになる

とか（笑）小学生かっ。（爆）

でも

100個書くのは、意外と大変です。

1年間手帳に書いて持ち歩き

そのうち30個くらいでも達成したら

結構スゴイかなと、思うのですが・・・(^▽^)/

お読みいただきありがとうございました。

今年もオーガニック、健康に良い食事おすすめしていきまーす！！

今年もよろしくお願いいたします。

無漂白じゃなくちゃ、だめなんです。

2001年創業。

年間10万食の無添加、

オーガニック食を提供しています

オーガニックレストランみどりえ代表

ヨロズエイコです。

みどりえおせち

ベジタリアン、三段重とも

売り切れてしまいました・・・・・・。

残るは二段重（冷凍）

と

プレミアムおせち　ですが

正直その2種類も11月中に売り切れ

となる可能性がございます。（汗）

今年はとても速い売れ行きで

びっくりしています！Σ(ﾟДﾟ)

もしかしたら、コンビニ支払いの方で

数個キャンセルが出るかも知れませんが

おせちのキャンセルはあまりないので・・・

先日みどりえの料理長　佐藤が

無漂白の数の子を予約仕入れに行って来ました。

ご存知かも知れませんが・・・

今年はいくら、数の子とも品薄でして・・・（涙）

特に無漂白の数の子は

もともと数が無く、

とにかく早く押さえておかないとという事で。

世の中に出回ってる数の子は

漂白している数の子ほとんどです。

数の子が綺麗な黄色をしているのは

漂白で鮮やかな色に見えるだけ。

そんなの、みどりえ無添加おせちで出せません。

私の兄貴分である

渋谷のオーガニックすし屋

大内さんに紹介頂いて

何とか数の子50ｋｇ確保できましたーーー。

ほっとしています・・・・・・。

今年のおせちのメニューは

全てリニューアル。

お読みいただきありがとうございました。

行列　有難うございましたーーーー。

株式会社MIDORIE　BIO　JAPAN　代表　萬英子です。

創業2001年から

オーガニックデリ、惣菜お弁当、おせちで

毎年、年間10万食のご提供をしています。

7月、8月とみどりえも店舗のオープンが続き、

やっと一息という感じですーーーー。

いつの間にか秋・・・・・。

さつまいもスイーツ芋菓も、

オープン時並ぶほどお客様に来てもらえて

感謝感激でした。

芋菓　新入社員も入社しました。

みんな22とか23歳・・・

芋ガールズですｗｗｗ

もはや自分の子供以下の年齢です・・・・。

こんなに年が離れると

もう可愛いと思うだけで、

叱る気に全然ならないのが

不思議です（( ´∀｀ )

年を取ると丸くなるのかな？

とプライベートの

フェイスブックに投降したら

いえいえ、丸くなっていませんよーと

知人からのコメントが・・・・・。（笑）

そしてお知らせです。

明日。

9月10日は

毎年恒例おせち販売開始日。

みどりえの料理長の佐藤も

「おせちの事考えると、何だかドキドキしてきました・・・・（汗）」

と言っております。

それだけ　おせち販売って緊張します・・・

年末にかけてまだまだ波がありますが

みどりえは今日も元気に営業していまーす。

東京の無添加惣菜通販なら、

みどりえオーガニックおうちごはんオンラインショップ

にお任せください。

本日もお読みいただき、ありがとうございました！

［みどりえオーガニックおうちごはんONLINE SHOP］

https://midorie-biogohan.com/

[オーガニックレストラン＆デリみどりえ]

http://midorie-organic.com/

[有機さつまいも芋菓]

https://imoka.jp/

[ オーガニックヘナVishuta］

http://vishuta.co.jp

やばい。泣きそう。おせちアンケート

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・

パーティー料理、オードブル宅配のみどりえ

MIDORIE BIO JAPAN代表、萬英子です。

おせちアンケート

先日、みどりえおせちご購入のお客様に

アンケートをお願いしたところ、

100名以上の方が

返信下さいました。

みどりえおせちは

今回で12年目ですが、

毎年新年に

アンケートをお願いしています。

みどりえにとっては

年最大の仕事なんです。

特に今回は

前年の1.5倍のご予約が。

コロナ禍でみどりえも

大きく影響を受けて

スタッフも半減し、

法人向けケータリング事業も

80%のお仕事が

無くなって。

そんな中

何百セットものおせちのご予約。

本当に神の助けかと思うくらいに

ありがたかったです。

おせちのアンケート。

星5つが満点のところ、

なんと星4.4

嬉しいです。

嬉しすぎます！

皆さんコメントも丁寧に書いて下さいました。

良かった点だけでなく

こんな風になれば

もっといいよ的な

貴重なご意見も

やさしーく教えてくださいました。

愛がある　みどりえのお客様

やっぱり

神です！

おせちご意見転記します。

お客様のコメント

素材の味を活かした薄味の味付けでとても美味しかったです。ボリュームたっぷりで食べごたえがあり、品目も多くて色々な食材が楽しめて満足度が高かったです。いくらが陶器の可愛い器に入っていたため、食べ終わった後洗って使えるところが嬉しかったです。天然有頭海老の含め煮・鶏とごぼうの八幡巻き・干し椎茸の煮物・生麩の揚げびたし・かまぼこ・ミートローフ・なます・たたきごぼう・ビーツとリンゴのキヌアサラダが特に美味しかったです！

無添加　オーガニック自然派生おせち　２段大変美味しく頂きました。このご時世に安全で丁寧に作られたものをいただける有難さを感じ目でも華やかさを楽しみ、心も和みました。ありがとうございます！大変恐縮ですが、あくまで個人的な好みをお伝えいたしますと ※、お魚(さわらの味噌漬け)味は美味しいのですが、冷蔵である性質上、冷たく固いのが少し残念に感じました。温かいお魚が美味しく感じる為。 ※少し洋風な味付けなものが欲しかったかなと思います(テリーヌ等特に美味しかったもの有頭エビ　華やかでした。神山鳥のミートローフ(豚肉は重い為、鶏肉が有難いです) いくらのしょうゆ漬けビーツと焼きリンゴのキヌアサラア梅の甘露煮今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

今まで取り寄せたもの、おせち料理の数々のなかで、正直ダントツにおいしかったです。初めて満足した、と言っても過言ではありません。素材も料理も味付けも本物、ちゃんと作っていらっしゃることがよくわかりました。ボリュームもバランスもすべてよし。こんなことはほんとうに初めてです。すぐにメールしたかったのですが、タイミングを逃してしまい、気になっておりました。お礼を言いたかったのです。しかも注文殺到のなか、ご配慮頂いてお届け頂くことができ、感謝しております。すべておいしかったです。価格も適正で素晴らしいです。ベジタリアンはなかなかないのですがこんなにおいしいのは初めてでした。ありがとうございました✨

来年もおせち

頑張ります。

東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配なら、

みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。

本日もお読みいただき、ありがとうございました！

みどりえオーガニックおうちごはん通販始めました。

https://midorie-biogohan.com/

今年も進化し続けます。

明けましておめでとうございます。

東京の無添加オーガニック弁当・

パーティー料理、オードブル宅配のみどりえ

MIDORIE BIO JAPAN代表、萬英子です。

全くブログの更新が出来ないほど

年末はおせちのご注文がたくさん来て

対応に追われ、

仕込みや仕入れに追われておりました。

みどりえおせちは年末

家庭画報12月号にも紹介頂きました。

年末みどりえおせちは

前年に比べ1.5倍の注文をいただき

オーガニックスーパー様にも卸売が好調でした。

年明けからまた

コロナで緊急事態宣言を発出するそうで、

また飲食業界は

苦しい年の始まりになりそうですが

本当に昨年は激動の1年でしたが

新しい年を迎え、振り返ってみると

悪い事ばかりではなく

必要と思い込んでいたこと。

当たり前だと思っていた慣習。

それが実は必要のない事だったと解ったり

ずいぶん無駄な時間をかけていたことなども

気付くことが出来て

何だか良いことも

かなりあったような気がしています。

そもそも変わることに関しては

抵抗ない私。

流れる川の水の様に

ひと時も同じところに同じ水が留まってない様に

変わり続けていきたいと思います。

また一年よろしくお願いいたします。

みどりえのおせち

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

オードブル宅配のみどりえオーガニック社長、萬　英子です。

毎年恒例のみどりえおせちのご予約をお受けしております。

みどりえのおせちは

こだわりの食材を使用しています。

農薬・化学肥料を使わずに栽培した農家直送の有機野菜や無農薬野菜をはじめ、漁港直送の天然魚

放し飼いで育った鶏、抗生物質を投与されていない鶏の自然卵など厳しい基準で選び抜いた食材

だけを使用しています。調味料にいたるまでこだわり、醤油は天然醸造の有機醤油、塩はミネラル

豊富な天然塩を使用しています。

もちろん、全て無添加です。

調理過程で添加物を使用しないのはもちろん、使用している食材や調味料も無添加のものを使用。

多くの市販のおせちでは、保存料や、合成着色料、漂白剤が使用されているものがほとんどです。

みどりえでは、無漂白の海老や数の子を使用するなど、原材料にも徹底的にこだわっているから、

お子様から、ご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。

そして、全て手作りとなっています。

手作りのお料理を召し上がっていただきたいと、仕込みから火入れまで時間をかけ、全品手作りし

ております。かまぼこや栗きんとんなどの既製品は一切使用しません。

デパートや大手のネットショップでは出せない、一品一品想いのこもったレストランの味です。

素材の美味しさを最大限生かすため、砂糖は基本的に使用しません。甘みを付ける場合は、オーガ

ニックアガベシロップを使用。砂糖、塩分が控えめだから、

「おせち＝甘い・しょっぱい」という

イメージがある方にも、大好評。

定番のおせち料理に創意工夫を加えた、オーガニックレストランらしい味付けです。

みどりえ自慢のおせちを、是非一度お試しくださいませ。

東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配なら、

みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。

ご注文はWEBからみどりえデリバリー本日もお読みいただき、ありがとうございました！