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白砂糖、身体に悪いって本当かな???

こんにちは!

東京目黒区オーガニックレストランみどりえ

全国惣菜お取り寄せ オンラインショップ

オーガニックおうちごはん

MIDORIE BIO JAPAN代表、萬英子です。

 

春になると、贈り物にお菓子を送ったり

送られたりしますね。

 

みどりえでも業者さんから

手土産で市販のお菓子を頂くことがあるのですが….

 

正直。

 

私は白砂糖を使ったお菓子の甘さが苦手なんです….(汗)

 

強すぎる甘さで、

 

歯がキシキシするような...

ガッツリ甘い感じ。

 

市販のお菓子を食べている友人と一緒にだと

「これ、そんなに甘くないよー」

って言われるお菓子でも

 

私には

 

激甘

 

に感じるのです(涙)

 

ところで

白砂糖って身体に悪いって言われていますが。

 

本当でしょうか????

 

改めて検証してみると...

 

 

【白砂糖。体への吸収が良すぎるために・・・】

 

白砂糖は精製されていて、

不純物を取り除いているんですー。

(不純物の中には大事なミネラルも含まれているんですがね。

まあ、それも取り除かれています。)

 

不純物がないから

白砂糖は消化吸収が良い

吸収が早いから

血糖値が急激に上がる(動脈硬化の原因)

血糖値が急に上がると

大量のインスリンが膵臓から分泌され、膵臓が疲れてしまう。

アドレナリンが放出される。ハイになり、攻撃的になることも。

いわゆる「シュガーハイ」です。

血糖値上昇の反動で

低血糖が起きる

低血糖で

精神的な不安定状態になる

繰り返すと鬱、パニック障害、

認知症になる可能性も。

また甘いものが欲しくなり、

依存状態に陥る。

また甘いものを食べたくなる

 

という、ああ!これは…

 

正に、完全に負のスパイラル。

 

おまけに

 

白砂糖は陰性。

陰性食品の中でも特に強く

身体を冷やして血流が悪くなり免疫低下します。

 

 

でもー。

あ~~~。

甘いもの、たまに食べたいですよね。

 

頑張ってる自分へのご褒美。

 

 

お菓子の甘みは

 

未精製オーガニックシュガー

メープルシロップ。

アガベシロップ。

甜菜糖など。

 

血糖値を急激に上げない、

糖分を控えめに使ったお菓子

食べてくださいねー。

 

次回はお菓子に使われている

添加物について

お話しますねー(^▽^)/

 

 

東京の無添加惣菜通販なら、

みどりえオーガニックおうちごはんオンラインショップ

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本日もお読みいただき、ありがとうございました!

人は12歳までに食べた物を、一生食べ続ける

こんにちは!

東京目黒区オーガニックレストランみどりえ

全国惣菜お取り寄せ オンラインショップ

オーガニックおうちごはん

MIDORIE BIO JAPAN代表、萬英子です。

 

いきなりですがー。

 

食育こそ大切ですー。

 

なぜだと思いますか???

 

「人は12歳までに食べた物を一生食べ続ける」

というデータがあるからです!!

 

 

そうなんですよー。

 

 

 

「えー?!でもうちの子供は、

子供の時安全な食材を選んで与えていたのに

大きくなったらジャンクフード大好きになったんだけど―(涙)」

 

って方。

 

安心してください。

 

 

どうしてそう言えるかというと….。

 

私は若い時、ジャンク大好きだったからです!!

 

 

 

私が、初めて父親から食育を受けた記憶を

お話します。

 

幼稚園生だった時

 

 

私の父は当時

本当にめずらしいオーガニック指向の人でした。

 

化学調味料や白砂糖など

一切子供には食べさせない方針。

 

ある日。

お父さんが鍋いっぱいにお湯を沸かして、

 

「英子、今から実験をするからよく見てなさい。」

と言って

 

当時よく駄菓子屋で売られていた

赤い着色料がついたせんべいを

お湯に入れたら…

 

赤い着色料がふわーとお湯に溶けて

お湯がピンク色になりました。

 

「いいか、この赤い色が身体に悪いんだよ」

 

とお父さん。

 

はっきり覚えています。

 

食の安全実験です(汗)

何だか怖かったから。

父の真剣さが怖かったのかも知れません(笑)

 

父は食べ物の安全性にこだわって、

私が18歳で実家を出るまで

ずっと

何を食べない様にするべきか

教えてくれていました。

 

ところが当時の私は

 

「食べ物の安全性なんか興味ないしー。ホントめんどくさいー」

 

「みんなとおんなじ様にマクドナルドや

ケンタッキーを堂々と食べたいなー」

 

と密かに思っていて…

 

 

18歳で実家を出て、一人暮らしをする頃には

親の目もないので

ジャンク食べまくりでした!!

 

それから10年

 

お父さんの食育の努力もむなしく(笑)

食の安全性なんかには目もくれず….

とうとう

30歳の時には病気になってしまいました。

 

ただ

 

白砂糖の甘さ。

濃過ぎる味付けはやっぱり好きではなかった。

 

病気になってから初めて、

父の言うことが

正しいことが身に沁みました。

 

で。

 

今オーガニックレストランを経営しています。

あんなにウザいと思っていた

食の安全について皆さんに語っています。

 

今は亡き、お父さんの食育のおかげで

オーガニックがライフワークになっています。

 

ですので。

 

皆さんも子供にめんどくさがられても

12歳までに食べた物を

人は食べ続けるのです。

 

 

食育は

子供の一生の財産になりますね。

 

 

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有機米生産者は見かけおばあちゃん、中身おっちゃんです。

こんにちは!

東京目黒区オーガニックレストランみどりえ

全国惣菜お取り寄せ オンラインショップ

オーガニックおうちごはん

MIDORIE BIO JAPAN代表、萬英子です。

 

 

みどりえレストランのお客様から

よく言われること。

 

それは

「お米美味しいね」

です。

 

私も有機米を今まで

いろいろと

食べ比べてきましたが~

 

みどりえのお米

かなり自信があります!!

 

もちもち具合と甘み、香りが

丁度いい美味しいお米。

 

もう16年のお取引になる

無農薬あきたこまちの生産者

秋田 由利本荘の須田さんのお米です。

 

須田さん

87歳女性です!!Σ(゚Д゚)

 

見かけはおばあちゃんだけど

なかなかスゴイ人です。

 

何がスゴイか...

 

  1. 有機栽培の先駆け。

まだオーガニック有機という言葉も

浸透していない30年以上前から

合鴨農法を手掛けた人。

 

  1. 農業法人の先駆け。

家族経営がほとんどであった日本で

農業法人設立し、人に給与を支払って会社組織にした人。

 

田んぼも大規模で豪農です。

不動産会社も経営しています。

 

創業経営者としても尊敬できる女性で

 

お酒一滴も飲めない私。

「酒が飲めないようじゃ、仕事の話も出来ないなー!!」

って怒られました(笑)

 

 

 

昔秋田じゃ、取引先や組合では

飲み会で交流をはかっていたらしいです。

 

そんな時でも

常に女性は須田さん一人だけ。

お酒はめちゃめちゃ強くなったらしいです。(汗)

何度も言いますが

87歳女性です。(笑)

 

 

ホントに見かけおばあちゃんだけど

中身おっちゃんです。

 

おばあちゃんの着ぐるみを着た

いかつい、おっちゃんですよ!!

 

因みに私は

見かけおばちゃん

中身おっちゃんと、よく言われます。(爆)

 

 

正に有機栽培の先駆者。

反骨精神、ロックな魂を持っている

豪快な87歳なんです!!

 

 

私とは馬が合い、

秋田弁が良く理解できないにも関わらず

会えば、すごーく盛り上がります。

わははって、大笑い。

 

可愛がってもらっています。

 

 

 

おうちごはんONLINE SHOPでも

須田さんのお米販売していますよ。

ページの下の方です (^▽^)/

https://midorie-biogohan.com/

 

 

 

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制服ビリビリ。相手を震え上がらせた、初めてのバレンタインデー。

こんにちはオーガニック惣菜通販 お弁当、ケータリング

みどりえおうちごはんONLINE SHOP

代表 萬英子です。

 

突然ですが

 

男性に初めて本気のバレンタインチョコを

渡したのはいつですか?

 

私は高校2年生。

憧れの先輩がいて

バンドのギタリストだったんです。

 

バレンタインの前日に

生まれて初めて、手作りチョコを

一生懸命作って、

 

 

バレンタイン当日朝、

先輩が登校するのを

 

高校の正門で待って渡す予定でした。

 

ところが

 

 

通学途中ミニバイクでスリップして

転倒してしまいました!

 

制服のブレザーは破れるし

膝小僧をかなり怪我して血が流れているし

 

でも根性で

手作りチョコだけは死守。

 

そう

私は若い時から

根性だけはあったんです。

 

先輩が登校するその時だけが渡すチャンス。

 

時間がないから破れた制服で

膝から血が出ている状態のまま

正門に行って先輩を待っていたんです。

 

先輩は女の子からすごく人気があって

一級下の私の事なんか全然知らないので

今日だけがアピールのチャンス!

 

 

ドキドキしながら

チョコを渡して気持ちを伝えようと

思っていたのですが。

 

で、

 

先輩来ました。

 

 

私は精一杯、可愛く見えるように言いました。

「あの、、、これ渡したくて、、」

 

先輩は

 

制服ビリビリ、膝から流血の私を見て

 

「君っ!! えぇっ!! 大丈夫?!!!」

と、顔が引きつっていました。

 

ただ憧れの人を怖がらせただけの

苦い思い出です。(笑)

 

 

今年もバレンタインデーが

やってきます。

 

創業20年

オーガニックレストランみどりえは

オーガニック、GMOフリー
(非遺伝子組み換え食品)

無添加食材のみ使用しております。

自然素材の良さを生かした、

コク、甘み、苦みの

バランスのいいショコラです。

https://peraichi.com/landing_pages/view/7mp63

 

オーガニックチョコをふんだんに。

生チョコの様にトロリ

とろけるとろ生ショコラ。

 

平飼い卵、国産小麦、

四つ葉生クリーム、

オーガニックココア、

オーガニックシュガーなど

 

厳選した素材だけで

一つ一つ手作りで

作っていますので数量限定です。

 

 

冷蔵庫から出したては

濃厚な生チョコのような食感

お召し上がる30分程前に

常温に戻して頂くと

より柔らかなとろ生ショコラを

お召し上がりいただけます。

 

 

紙製ギフトボックスにリボン

ギフト包装してお届けいたします。

是非みどりえおうちごはん ONLINE SHOP

のぞいて見て下さいね。↓↓↓

https://peraichi.com/landing_pages/view/7mp63

今年もやります!オーガニックライフスタイルEXPO

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・

パーティー料理、オードブル宅配のみどりえ

MIDORIE BIO JAPAN代表、萬英子です。

 

来週10月15木.16金.17土 

オーガニックライフスタイルEXPOが開催されます。

 

 

東京都立産業貿易センター(浜松町)です。

会場はすごーく広くて4階に渡り開催。

密にならない広さ。展示スペース6000㎡

 

みどりえ今回3回目出展です。

 

コロナで開催が危ぶまれましたが

日本最大級のオーガニックEXPOだから

是非やってもらいたかった。

 

主催のオーガニックフォーラムジャパンの

秋元さんもカラオケ友達で、

ロハスが初めて日本に伝来(?)したときから

ずっとオーガニックナチュラルを

世に広めようと頑張ってきた方。

 

みどりえは今回

 

  • 3階でオーガニックおうちごはん通販ブースhttps://midorie-biogohan.com/

こちらでは真空パックの無添加惣菜を販売します。

 

  • 2階のフードコートでお弁当販売です。

 

お弁当はみどりえの超人気メニューを販売します!

肉味噌ふわふわオムライス

VEGANブッダボウル

グラスフェッドローストビーフと温泉卵の丼

を販売します。

 

オーガニックコスメのブースも充実しています。

 

是非是非お越しくださいね。

 

私も2店舗を行ったり来たり。バタバタしておりますが

 

ブースで私を見かけたら、お声かけてくださいー。

 

 

 

東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、オードブル宅配なら、

みどりえオーガニックデリバリーにお任せください。

本日もお読みいただき、ありがとうございました!

 

みどりえ社長 萬英子のメルマガ始めます。

レシピやオーガニックマメ知識などなど。登録はこちら。

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みどりえオーガニックおうちごはん通販始めました。

https://midorie-biogohan.com/

 

ご家庭向けオーガニックごはん通販始めました。

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーの社長、萬英子です。

 

新型コロナがまだ収まりません。

 

みどりえも創業以来、こんなことあるのかと思う状況が続いています。

 

みどりえデリバリーは法人のお客様が9割でした。

イベント、懇親会、セミナーのパーティ料理はご存知の通り

大人数で集まれないこのコロナの状況では、ご注文が0になりました

 

みどりえレストラン店舗も営業を短縮している状況です。

 

みどりえスタッフも只今20名、ほとんど休業してもらっています

 

なかなかの危機です。

20年の歴史の中で、創業時もお客様が来なくて辛かったし

震災の時も放射能問題で、産地を変えたりベクレルの問い合わせをしたりで大変でした。

他にも数々の試練がありましたが、

ここまでの状態になるのは初めてです。

 

でもみどりえだけじゃなくたくさんの飲食店、観光関係、

イベント関係の業界が打撃を受けておられるし。

TVで飲食店経営者が、悲痛なコメントをされているのを目にすると、

「あなたと同じ思いです。頑張りましょう。」と言ってあげたくなります。

 

また先日経営者オンライン例会でスピーカーをさせて頂いたのですが

参加者でエステ2店舗の女性経営者が私に質問をする段になって

ご自分の厳しい状況を説明する時、声を詰まらせて言葉が出なくなってしまわれました。

 

私は、とにかくしっかりした気持ちを作って、明けない夜はないですよ、

と申し上げました。

皆途方に暮れています。

 

でも、でも嘆いても始まらない。

 

オーガニックのビジネスを何が何でも継続するぞということで

 

出勤を続けてくれている社員数名で新しいビジネスを始めました。

 

「みどりえオーガニックおうちごはん」全国通販です。

https://midorie-biogohan.com/

真空パックなどのおかずをヤマトクール便にてご家庭にお届けするサービスです。

 

私個人、またみどりえのSNSでお知らせしたり、LINEなどでお知らせしたところ

2週間で約100件のご注文を頂戴しました。

 

何人ものオーガニックファンのお客様から

「こんな状況の中頑張ってください」との暖かいお言葉を頂き

本当にありがたいと感じています。

 

惣菜卸も始めました。

荻窪オーガニックスーパー ぐるっぺ様、学芸大学Food &Campany様の

店頭などでもお買い求めいただけます。

 

コロナを恐れて免疫が下がらない様に

 

こんな時こそ、オーガニック食材で体調を整えてくださいね。

 

まだまだ長くかかりそう。

5月晴れなのに、お出かけ自粛で残念ですが、

もう少しの辛抱ですね。

 

 

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インド旅行記その②ミラクル数珠現象

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリー代表萬英子です。

 

 

インド旅行第2弾

 

みどりえは実はオリジナルヘナ商品の通販もしているんですよ。

VISHUTAというブランドで。

 

VISHUTAの意味はヒンディ語で「鮮やかな」という意味です。

 

オーガニックで鮮度の高いハイクオリティ(AAAランク)ヘナは

鮮やかな緑色をしているので、

VISHUTAと名付けました。

 

ヘナは白髪染めと認識されていますが

それだけではなく、アーユルヴェーダではデトックスハーブとして

その薬効が認められているんですよ。

 

 

みどりえヘナはインドの30年来の友人ムケーシュの会社から来ています。

そのムケーシュの工場に見学に行きました

相変わらずみんなマスクもして頑張ってる。

 

これ普通に見えるかも知れませんが

インドはヘナ工場と言ったらもっと劣悪な環境で

清潔とは言えない方法で製造されているのです。

 

インドのモールに連れて行ってもらった

 

工場の帰り、インドのおしゃれカフェとか見たいな と言ったら、

人気のモールがあるエリアに連れて行ってくれた。

 

インドチャイを出す可愛いカフェやバーもありましたね。

インドは毎年10%の物価が上がるくらい今勢いがあって

どんどん新しい飲食店が出来ています。

 

 

 

ムケーシュとその親会社のヘナインダストリーズ3代目社長と三人で

高級東インド料理レストランに連れて行ってもらいました。

ヘナインダストリーズはヘナ インドのシェアNo1の会社。

その社長は朝3時に起きyogaと瞑想を欠かさずするそうです。

 

マニアック。インドの金持ちって精神性を重視している人も

多いですね。

 

その時ミラクルな話聞きました。

この数珠みたいなもの

ある植物の実をお坊さんにお祈りしてもらい

浄化したものらしいですが。

 

手で端っこをもって垂らすと

悪いものと善いものではぶら下げた数珠の揺れ方が変わるそうです。

善いものの上に垂らすと右

悪いものだと左回り。

 

えっっっ。

 

人間も食べ物も上に垂らすとわかるらしい。

 

えっっつ。

 

でオーガニックの食べ物の上に垂らすともちろん右回りに回りました。

 

いやこれ、

「信じるか信じないかはあなた次第」

みたいなやつじゃないですか。

 

ムケーシュ曰く

「そこらへんの通販で売ってるやつもあるけど

それは偽物だからねー」

 

今度来る時買っといてと頼んだけどー。

 

 

インドにたまにいるミラクルな事言ってくる人。それがヘナの社長たち。

 

 

まあインド人、大概はいい加減な人が多いですけど。(笑)

 

 

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オーガニックライフスタイルEXPOに出店します。

 

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーの社長、萬英子です。

 

ところでオーガニックのイベントっていろいろありますよね。

 

その中でも近年動員数がどんどん増えているという(2日25000人)

 

8月2日3日に開催される、どなたでも来場可能の

 

オーガニックライフスタイルEXPO です。

https://ofj.or.jp/

 

 

 

 

今回みどりえは

 

 

リアルオーガニック・ナチュラルコスメゾーン

 

みどりえオリジナルのオーガニックヘナブランド 「Vishuta」ブースで。

https://vishuta.co.jp/

 

 

 

またキッチンガーデン オーガニックレストラン村

 

みどりえデリバリーのランチBOXを販売します。

 

今回裏メニューのメニューも販売しますよ。

 

 

 

つまり二か所でブース出展するんです。

 

考えただけで忙しくなりそう。

 

おまけに出展社懇親会パーティケータリングータリングも

みどりえにご依頼が来ています。

 

 

 

みどりえもオーガニック業界が19年のベテランなので

 

主催の方々ともお付き合いがあり

 

 

そんな永年オーガニックに携わっている方とは

少しお話するだけでもすぐ意気投合してしまいます。

 

 

 

皆全員オーガニックが大好きで、この良さを広く世の中に伝えるという

ミッションをもって生きているので、

 

志が同じという意味ではすぐ仲良くなるのかなと。

 

 

全国からオーガニック商品が一堂に集まる楽しいイベントです。

是非ご来店くださいませ。

 

 

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新年、みどりえ理念の会

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

オードブル宅配のみどりえオーガニックデリバリーの社長、萬英子です。

 

2019年になりました。

 

久しぶりの投稿です。

 

12月はとても忙しく、みどりえオーガニックお節も卸も含め

600セット以上販売し過去最高となりました

 

まだまださらに商品力をアップするべく、来年のおせちはリニューアルする予定です。

 

みどりえでは先日「理念の会」を開催しました。

 

全員ではなかったですが27人のスタッフの内

大体のスタッフが集まってくれました。

 

代表の私からみどりえが目指し続けている理念を

改めてスタッフにお話ししました。

 

 

みどりえ理念は

 

みどりえ=「緑の恵み」=「本物の自然の恵み」を提供することで

お客様のヘルシーライフに貢献し

その先に社員の厚遇、生産者との共栄を目指します。

 

これが会社のあちこちに貼っています。

 

今年みどりえは創業19年を迎えます。

創業以来ずっとこの理念は変わっていません。

 

スタッフはみんなオーガニックに興味を持ち

うちの会社に入ってくれました。

 

ですが仕事が忙しく理念を振り返ることを忘れがちです。

 

1年に数回は立ち止まって、

自分たちの理念を確認し、

ベクトルがどこに向かっているのか、

何のために仕事を頑張るのかを確認するために

理念の会を開催したというわけです。

 

皆静かに聞いてくれました。

オーガニックという言葉がまだ日本に浸透していない時から

みどりえはオーガニックレストランとして営業してきました。

 

今後もこの理念は変わらず引き続き

オーガニックの良さを皆様に感じていただけるよう

頑張っていきます。

 

 

 理念の会の後はは他社のケータリングを頼んで新年会をしました。

 

 

たまには他社のお料理をみんなで食べて

勉強させて頂こうということで。

 

 

おせち料理で販売した、福井県香住直送の

カニも試食しました。

採れてすぐ送って頂いたチルドの蟹は最高です。

 

そのあと2次会、3次会と続きましたが

スタッフも楽しそうで、私も嬉しくでしみじみと

良いスタッフに恵まれたことを有難く感じています。

 

1年のスタートを気持ち良く迎えられたと感じています。

 

 

 

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本日もお読みいただきありがとうございました。

 

 

ランチ会でのパーティー

こんにちは、東京の無添加オーガニック弁当・パーティー料理、

 

 

オードブル宅配のみどりえオーガニック社長、萬 英子です。

 

 

 

 

もう、朝晩と寒さが強くなってきて、

 

そろそろ年末の大掃除や年越しを

 

考える頃になってきましたね。

 

年越しそばは、食べますか?

 

年越しそばを食べながら、ぬくぬくと過ごす年越しもあれば

 

人気の平安神宮や

 

住吉大社

 

明治神宮

 

などへ行くものいいですね。

 

 

年末には、会社でのパーティーなども沢山ご利用頂いております。

 

 

 

最近では

 

ランチ会でのコミュニケーション

 

 

なども増えてきているようです。

 

 

ランチ会でのパーティーでは

 

 

お酒を飲まずにコミュニケーションを図れるので、

 

 

仕事の相談ができたり、

 

 

業務時間なので、皆さんが参加できる

 

 

というメリットもあるそうです。

 

 

美味しいものを囲んで食べて

 

 

 

わいわい楽しくコミュニケーションが取れたら

 

 

最高ですね!

 

 

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ご注文はWEBから みどりえデリバリー 本日もお読みいただき、ありがとうございました!