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みどりえレストラン リニューアルオープンまでの道のり。高いよーこれ辛いわーの巻

こんにちは!

東京目黒区オーガニックレストランみどりえ

全国惣菜お取り寄せ オンラインショップ

オーガニックおうちごはん

MIDORIE BIO JAPAN代表、萬英子です。

 

 

みどりえレストランの21年ぶりの改装プランも

ほぼ固まりました…。

 

やっぱりみどりえの売りは

オーガニックデリです。

 

今回、デリのショーケースを

オリジナル特注で作ります!!

 

一般のお客さんは

あのショーケース。

デパ地下にあるような。。。

ケーキ屋さんのショーケースとか。。。。

 

いくらすると思いますか?????

 

これがもう高級外車並みに高いんですよー。

 

今レストランにあるショーケースなんか

350万円位しました(涙)

想像超える値段ですー!!

 

耐用年数超えてて

冷えがゆるくなってきましたが

あまりの値段に

買い替えできなかったのです。

 

ホントきついです…。(泣)

 

安いやつも、あるにはあるんですが……

 

安いライティングで暗くて

全然、料理がおいしそうに見えないんですー(汗)

 

 

みどりえはオーガニック手作り無添加の

良い食材だけを使用しています。

生産者が一生懸命作った無農薬野菜・・・・・

 

ライテイングだけの問題で美味しそうに見えないなんて

残念過ぎます。

もったいないです(汗)

 

で、また今回も

頑張って予算組みました。

 

見やすくて、提供しやすいデリショーケースを

特別製作してもらってます!!

 

 

7月25日お店の近くの方。是非見に来てくださいね

 

東京の無添加惣菜通販なら、

みどりえオーガニックおうちごはんオンラインショップ

にお任せください。

本日もお読みいただき、ありがとうございました!

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東京目黒区オーガニックレストランみどりえ

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オーガニックおうちごはん

MIDORIE BIO JAPAN代表、萬英子です。

 

 

みどりえレストランの21年ぶりの改装プランも

ほぼ固まりました…。

 

やっぱりみどりえの売りは

オーガニックデリです。

 

今回、デリのショーケースを

オリジナル特注で作ります!!

 

一般のお客さんは

あのショーケース。

デパ地下にあるような。。。

ケーキ屋さんのショーケースとか。。。。

 

いくらすると思いますか?????

 

これがもう高級車並みに高いんですよー。

 

今レストランにあるショーケースなんか

350万円位しました(涙)

想像超える値段ですー!!

 

ホントきついです…。(泣)

 

安いやつも、あるにはあるんですが……

 

安いライティングで

全然料理がおいしそうに見えないんですー(汗)

 

でもー…

 

みどりえはオーガニック手作り無添加の

良い食材だけを使用しています。

 

ライティングだけの問題で美味しそうに見えないなんて

残念過ぎます。

オーガニック食材に対して、

生産者に対して申し訳ないです。(汗)

 

で、また今回も

頑張って予算組みました!

見やすくて、提供しやすいデリショーケースを

特別製作してもらってます!!

7月25日リニューアルオープンまで

あと57日ですー。

 

東京の無添加惣菜通販なら、

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本日もお読みいただき、ありがとうございました!

 

なんで オーガニックデリなのか、お話します。

こんにちは!
東京目黒区オーガニックレストランみどりえ
全国惣菜お取り寄せ オーガニックおうちごはん
MIDORIE BIO JAPAN代表、萬英子です。

最近忙しいです。
本当にバタバタです。

なぜかというと……。

実は
7月にうちの
オーガニックレストランみどりえ店を
リニューアルオープンするからです。

レストランみどりえって
オーガニックデリが常時20種類以上。

ショーケースでお好きな3品.4品を
チョイスして

お持ち帰りも出来るし
イートインも出来る

そんなお店です。

30年前
私は、仕事が忙しすぎて
食事をおろそかにしていたせいか
大病を患いました。

その時にこう思いました。

「忙しくても、残業で遅く帰ってきても
無添加オーガニックのおかずが
テイクアウトできる店があればいいなあ…。」

だから

みどりえレストランはデリを何種類も
常時おいていて、

好きな時にテイクアウト、
イートインを選べるスタイルにしました。

オーガニックは毎日の食事で
継続して摂ると

身体が変わり、
味覚も変わり
本当の良さを実感します。

そう考えて

素人だった私が
みどりえレストランをオープンしたのが

今から21年前。

今では
お店の設備も古くなりました。

21年目を節目に
新たに全面リニューアルして

よりパワーアップした
オーガニックデリを
ご提供しますね!

東京の方は是非ご来店ください。

リニューアルオープンは
7月25日日曜日です!!!

みどりえレストランリニューアル記念
特別特典、考えてありますので

また7月にお知らせしますね。

実はもう一つ
ニュースがあります。(笑)
それはまた
次回……

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https://midorie-biogohan.com/

母の話③ 万引きに間違えられるの巻

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MIDORIE BIO JAPAN代表、萬英子です。

 

 

5月9日

何の日か覚えていますか?

 

母の日です。

 

 

私の母の思い出パート3,

聞いてください。

 

私が遠―い昔、(半世紀前 笑)

 

高校生だったころの話。

 

当時私は柄にもなく

ファンシーグッズが大好きで…。

 

学校の帰り、ほとんど毎日

ファンシーグッズのお店に寄っていました。

 

ある日

 

いつものお店でいろいろ可愛いファンシーグッズを見て、

お店を出ようとしたら

店のおじさんが

 

「ちょっと待って!!今、万引きしたやろ?!!」

と、突然呼び止められました。

 

おじさんは、絶対間違いないとばかり

すごい剣幕で、私に怒鳴りつけてきたのです。

 

私は、もちろん身に覚えもなく

「私、そんなんやってません!」(大阪出身なので大阪弁で)

「そんなン言うんやったら、カバンの中全部見てください!!」

と言いました。(涙)

 

そして

 

おじさんが私のカバンの中を全部点検したら…

 

もちろん何も出てきません。

 

それなのに

 

一言も謝りもせず

「そうか、じゃ、ええわ」

とだけ。

 

生まれて初めて泥棒に間違えられ、

ショックと、恐怖で呆然として

うちに帰りました。

 

うちに帰ったら、

 

一言も謝らなかったのは、私が学生だから???と

何だか悔しくて悔しくて

 

うちに帰っても、部屋にこもってしまいました。

 

すると

母が

「どうしたの??何があったの??」

と聞いてきたので、

その一連の出来事を話すと…

 

私の想像をはるかーに超える位、

怒りだして、

今から連絡する!!と。

 

恥ずかしいからやめて

と言っても

お母さんは止められません。

 

お店に電話をかけて

 

「うちの娘は、人のものを盗むような娘に育ててません!!

子供相手だからって謝らないとはどういうことですか??」

って激怒…(驚)

 

その店のおじさんが夜に

赤いスヌーピーのバスタオルを持って自宅まで

謝りに来ました……。

 

なんか、お母さん…。

 

こんなに私を信じてるんだ…。

 

お母さん、私より怒っていた…

なんか嬉しかったです。(涙)

 

そんな母の愛を感じ、

 

だけど、赤いスヌーピーのバスタオルは

ぶっちゃけ嬉しかったです(笑)

 

そんなお母さんに母の日プレゼント送ります。

↓↓

 

みどりえおうちごはん、母の日ギフト新発売です。

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母の思い出② お母さんの答え、かっこいい!!

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59

何の日か覚えていますか?

 

母の日です。

 

 

私の母の思い出 聞いてください。

今年78歳になる私の母。

 

専業主婦でしたが

 

私が知ってる女性の中でも

一番に働き者です。

 

朝一番から

掃除洗濯炊事…

 

ノンストップで働いていました。

 

掃除機なんて1日に2回もかけるし

毎日お布団を干すし

 

何十年も前に買った古い鍋の底も

シンクもいつも

ピカピカです。

 

学生時代の私にとって

掃除機2回とか、鍋の裏までピカピカとか…。

 

必要あるのかな??

 

給料も出なければ

誰からも褒められない

 

私だったら

こんなことに一生の時間を費やすのは

絶対にイヤ。

と密かに思っていました。

 

 

そんな母に昔聞いたことがあります。

 

毎日、休みなしで家事をやってるけど、

なんでそんなに一生懸命働けるの??

 

 

そしたら母の返事が

「だって、これが私の仕事だから。仕事を一生懸命やるだけ。」

 

 

この答え。

めちゃめちゃ

かっこよくないですか?!!!!!!!!

 

これはプロ意識です。

 

主婦のプロです。

 

なんか感動したのを思い出します。

 

 

 

お母さんも今年78歳。

もっともっと長生きしてほしいと願いを込めて

 

今年の母の日にみどりえのお惣菜を送ります!!

 

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やっちゃいます。みどりえレストランリニューアル。

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実は……。

みどりえレストランの

全面改装の計画が進んでいます!!

 

 

コロナで会社の業績がダメージを受けている

この時期に大借金して改装…。(汗)

 

我ながら、なかなかの決断ですが。

なんと21年ぶりの改装です!!!!

 

 

みどりえは オーガニック惣菜デリのレストランです。

デリやお弁当のテイクアウトもやっています。

 

レストランのお客様の為に

 

もっともっとオーガニック惣菜テイクアウトを見やすく

内容も充実させたいっ!!!

 

という想いが

ずーっとありましたが。

 

20年の年月で店の設備も古くなっているし…

 

この際、やっちゃおうか!!

というノリで

全面改装いたします。ハイ。

 

設計はお友達のすみれちゃんに頼みました。

 

すみれちゃんは

よく旅行に行ったりする、大好きな先輩経営者。

建築設計事務所のベテラン社長ですが

 

いつも笑顔の可愛い&面白い人。

インドに旅行行った時の写真。

手前のピンクが私、

真ん中がすみれちゃんです。

なんかかわいいでしょ??

 

太陽みたいな、すみれちゃんが

デザイン設計する、新しいみどりえにご期待ください。

 

後ろは、

貸しスタジオいっぱい経営してるモッチーです。

みんないい人。仲良しです。

 

因みに

私たちABCクラブっていうの

作りました。

 

ABCクラブの意味は…

Aはアクティブ

Bはビューティ

Cは・・・忘れました(爆笑)

 

ABCクラブ……

ダサいネーミングでしょ??

しかも意味忘れました。(笑)

 

55歳以上しかこの会、入れませんよー(笑)

隊長はすみれちゃんです。

無理やりメンバー入れて

只今15人くらい。

 

 

もうすぐ図面、上がってきます。

東京学芸大学お近くの方、

夏にはリニューアルオープンいたします!!!!

乞うご期待!

 

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アレルギーが治った!その理由。

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春は花粉症や

 

PM2.5など

 

アレルギー出やすい季節。

 

 

 

先日も書きましたが

 

私は、25年アレルギーなかったのですが

 

 

 

その前20代、30代前半までは

 

 

髪が顔にかかるだけで肌が赤くなったり…

 

金属製の時計をしていたら

その部分だけ赤くなったり…

 

食物アレルギー全身腫れて

アナフラキシーショックで、死にそうになり

救急車で運ばれたこともありました―(汗)

 

 

そんな私でしたが

30歳の時

 

あることをして

綺麗さっぱり

アレルギー症状がなくなったことがあります!!

 

それが

 

断食

そう、

今でいうファスティングです

 

 

28年前

 

私は

アレルギーにも悩んでいましたが

 

それよりよりもっと深刻な病気、

脳腫瘍がある

ということが分かり・・・。

 

ショックで

病院もたくさん行きましたが

手術しても

顔面麻痺や

聴力障害が残る可能性が高い

 

と言われて…

 

 

顔が一生麻痺してるなんて

ありえない!!

 

他の方法、探す!!

と、必死で探したところ…

 

 

断食療法が

免疫に効くという説があることが分かり…

 

藁をもすがる思いで

青汁少食療法の第一人者

甲田光男医師の病院に行きました。

 

 

もう亡くなられていますが

断食療法の本をたくさん執筆されています。

 

断食で病気が治る????

 

当時、人によっては

トンデモ医扱いする人もいたようですが

 

私は甲田先生の断食療法で

すっかりアレルギーが治ったので

自分の身体で証明した。

ということになりますね。

 

当時 少ないコネをたどり

何とか受診することが出来ました。

 

青汁だけの少食療法で

余命宣告された

筋ジストロフィーなどの何人もの難病患者が

受診されていました。

 

 

初めて医院を訪れた私に

甲田先生は優しく

 

「この療法は断食だから、大変だけど出来るかな?」

 

と言われ

 

私は

「はい。やります」

 

と答えました。

 

が、しかーし!!

 

先生が言う以上に

この療法はホントに大変でした!!(汗)

 

 

それから毎日

自分で作った 無農薬野菜の青汁と

豆腐と練りごま、しょうゆ

玄米少しだけで3か月間過ごすことになったのです…!!

 

やっぱり辛かったですー。(涙)

お魚とかー

焼きたてのパンとか。

 

初めは食べたくて食べたくて…(涙)

 

でもでも!

 

終わるころには…!

 

体重8キロ減

生理不順解消(半年も来なかった時もあります)

便秘解消

脳腫瘍の症状も軽くなり…

 

それにすべてのアレルギー症状が

出なくなっていました。

 

溜まった身体の中の毒が全部出たのでしょうか?(笑)

 

以来、断食の威力を実感。

ホントに効果あるんだーと。

 

因みに知人の

独身40代アトピー男性社長も。

 

コロナで外食できず、

自炊100%小食になったら

 

5キロ痩せてアトピー治っていました。

 

 

 

自分の身体で試して

効果を実感したんですから

疑いようもありません。

 

 

ただこの断食はハードすぎて

病気の人しか勧められません。

 

ですから…

 

その断食体験の後25年

 

 

体調がイマイチの時試した

ファスティングの一つ

 

人参りんごジュースプチ断食

について

次回お伝えします。

 

 

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皮膚は内臓の鏡。若く見える人は内臓も若い。

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満開ですね。桜。

春の桜はきれいなのですがー・・・

 

 

最近、顔が痒くなり

赤くはれる症状が出てしまいました。

 

そういえば20代の頃は

毎年この症状が出ていました。

 

食事に気を付けだした30代から

まったくアレルギーが出なくなっていましたが

 

昨年春からのコロナで

仕事が激減して・・・

かなりストレスかかったからなのかー

 

夫が退職してずーっとうちにいることが

ストレスなのか…(笑)

 

四半世紀ぶりに!

敏感肌になってしまいました!!

 

皮膚は内臓の鏡と言いますよね。

 

内臓が健康で若ければ

肌も健康で

若く見えますー。

 

このままでは

めっきり老けてしまうことに。

 

 

これは由々しき事態!!(汗)

 

反省...。

 

ここ2.3年普段オーガニック食べてるから大丈夫。

と思って、パンや、パスタ、ピザなどの小麦料理を

食べておりました(汗)

 

私の場合

もともと春にアレルギーが出やすい体質。

(20代にアナフラシキーショックで、二度救急車で運ばれました)

 

私の場合

こんな時食べちゃいけないもの。

 

おもち

 

小麦

 

たけのこ

 

なす

 

魚卵

 

全部好きな食べ物~~~~。(涙)

 

アレルギー。

これは神の啓示です。

「このまま改善しないとー

病気になったり

老けこんだりするよー!!!」

という

神様からの警告です。

 

はい。

承知しました。

本日からプチ断食いたしますー。

 

人参りんごジュースプチ断食。

 

 

次回から結果報告いたします。

 

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お菓子買う前、必ずコレします。

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私は普段から

食品を買うときには

 

スーパーでも

どこに買い物に行くにも

 

とにかく

商品の裏のラベルばかり見ています。

 

添加物が入っているか?

入っていないか?

 

のチェック。(笑)

 

何十年もやっておりますー。

もはや、完全な習慣化されています(笑)

 

裏を見ると、添加物だらけで

お金を払うのが惜しくなり

買うのを止めることも多々あり…

 

特に困るのは…

 

旅行先のお土産。

 

休みを取って旅行したら、

留守をしっかり守ってくれている

社員、スタッフに美味しいお菓子でも

お土産に買っていってあげたい!!

 

 

と思うのですが….。

 

観光地のお土産屋さんのお菓子のラベルを見ると…

 

・膨張剤
・色止め剤
・形状安定剤
・品質安定剤
・着色料

オンパレード。

…うーん…(汗)

 

買えない…。(涙)

これをスタッフに食べさせたくないっ!

って思っちゃうんですよ~

 

特にお菓子って添加物多いです。

 

 

これはいけるんじゃあ…???

と思っても

 

「ベーキングパウダー。」

これは普通、アルミニウム入っていますよね?

 

アルミニウムを多量に体内に摂取することで、
・腎臓や膀胱への影響
・握力低下
・生殖系及び神経発達に影響
が発生する恐れがある、ということ。

 

もちろん頻繁に摂ると…です。

 

あと

マーガリンなどに含まれる

「トランス脂肪酸」

 

アメリカではすでに原則、全面使用禁止です!!

トランス脂肪酸を摂りすぎると、

悪玉コレステロールの増加や

心臓病のリスクの報告があります。

 

動脈硬化、心臓病、ぜんそく、

アトピー性皮膚炎、アレルギー性鼻炎

の原因になるかもという説もあり…。

 

私は、あんまり、

 

これ食べると怖いよーとかって

言いたくないんですが(汗)

 

これ食べると身体に良いよって

お話したいんですが。

 

でも実際

 

日本は添加物多すぎますよね??

そう思われませんかー??

 

 

とは言え、そんなことばかり言っても

価格が高かったり

近所に売ってないものは

ちょっと…。

 

と思われますよねー。

 

 

 

次回は

これなら許せるー(笑)

安心スイーツの選び方を

お伝えします。

 

 

 

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無性に食べたくなるもの、それは要注意!

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忙しいと、食事がおろそかになりますよね。

 

昨日の残りばかり食べたり...

 

友達や打ち合わせで会食が続いて

野菜不足が続いたり...

 

何となくバランスの悪い食生活が続いたときは

 

私は決まって、

パンやピザが無性に食べたくなるんです。

 

でも私は体質的にグルテンに弱いのか

パンはなるべく控えているのに...

(翌日体が むくむような気がして。)

 

バランスの悪い食事の後

無性に食べたくなるものが

その時不足している栄養素ではないらしいです。

 

むしろその逆の方が多いです。

 

オーガニックの食事の摂っていると

本当に身体にとって必要な正しい食欲が

自然に湧いてくるものですが・・・

 

いつもいつもオーガニックのバランスの

取れた食事しかしか食べないって

いうことも難しいですよね??

 

 

無性に○○食べたい!!

 

って思うときは

 

これを参考にしてください。↓↓

 

 

 

【無性に食べたくなるものの原因】

 

甘いもの→疲労

 

辛いもの→ストレス

 

しょっぱいもの→ミネラル不足

 

酸っぱいもの→胃が疲れてる

 

アイス→水分不足

 

氷、コーヒー→鉄分不足

 

ジャンクフード→カリウム不足

 

炭酸飲料→カルシウム不足

 

炭水化物→タンパク質不足

 

 

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ぷりぷり天然海老チリ。ちょっとお高いけど・・・。

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3月に入りましたねー。

 

ひな祭り過ぎて1週間位すると三寒四温。

 

その後 ほんとに暖かい日も出てきて...

3月半ばには桜が咲き始める。

 

毎年繰り返している季節の変化なのに

 

私は50歳過ぎてやっと

いつ頃どの段階で春に変わっていくのか

認識できるようになりました。

 

それほど若い時は

春だろうが、

秋だろうが季節を愛でる余裕が

なかったのかも知れませんねー。

 

みどりえおうちごはんメニューも

3月限定メニューに変わりました!!!!

 

着いてから7日間賞味期限がある真空パックセット

 

3月限定新発売

1WEEKデリセット

 

秋川牧園モモ肉の塩麹バジルチキン

天然海老のチリソース
豆乳胡麻スープ
紫キャベツの柚子胡椒サラダ
国産テンペのエスカベッシュ
神山鶏むね肉塩麴しっとりハム

 

ちょっと温かくなってくると少しスパイシーな物食べたくないですか?

天然海老のチリソースは

ボリュームのあるぷりぷりの海老。

今までも

「この海老美味しいねー」と

何度もお客様から褒めて頂きました。

「生エビ分けてくれない?」

と聞かれたくらいです(笑)

ちょっと温かくなってくると少しスパイシーな物食べたくないですか?

 

 

ただ天然海老。

お値段も高い...

でも何とか頑張った価格にしております。

食べればわかって頂けるかと・・・!

 

3月限定新発売

1WEEKデリ2名様5900円(税込)

https://peraichi.com/landing_pages/view/stxp5

 

単品もあります。

 

 

コロナも落ち着いて、みんなでお花見出来る日が

早く来ればよいのに・・・と思います。

 

 

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