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屋久島登山をナメておりました・・・・😢

創業2001年から

オーガニックデリ、惣菜お弁当、おせちで

毎年、年間10万食のご提供をしています

株式会社MIDORIE　BIO　JAPAN

代表　ヨロズエイコです。

先週　屋久島に行ってきました・・・

昔から行ってみたかったんですよね、

縄文杉を見に。(^▽^)/

友人と、うちの旦那と、

キャッキャッ言いながら

屋久島に到着。

翌日１０時間のトレッキングで

樹齢７０００年といわれる

縄文杉を目指しました・・・・・・

縄文時代から生きている樹。

すごいですよね？？

でも私・・・・

本当にΣ(ﾟДﾟ)

屋久島登山を軽く見ておりました・・・涙

そんなに高い山ではありませんが

トロッコの道を２時間半。

急な岩場（木製階段）を２時間半。

やっと折り返し地点の、

目的地、縄文杉に到着するのです・・・・

何しろ雨で木製階段や、トロッコ道が滑って滑って

本当に怖いんです((((；ﾟДﾟ))))

何度も通る　川には、手すりもないし。

ホント、映画の

インディジョーンズかっ！

と思いました・・・（古いけど）

人生で一番きつかったです。

今思うと・・・

よく最後まで歩けたなと・・・(；ﾟДﾟ)

ウィルソン株です。

巨木の切り株の中は１０畳ほどの大きさで

空洞になっています。

さぞかし、目的地の縄文杉を見たら

感動するだろうなー－－－

と

思っていましたが。

くたくたへとへとで

何とか縄文杉にたどり着いたとき

思ったことは・・・

「これでまだ半分なの？？？？」

つまりあと５時間歩くってことです。(;’∀’)

死にました・・・・・・チーン。

でも途中、野生サルやシカに会うこともできましたし

何しろ、野生の森を堪能しました・・・

もう思い残すことはありません・・・

多分一生に一回です・・・ふー。(>_<)

東京の無添加惣菜通販なら、

みどりえオーガニックおうちごはんオンラインショップ

にお任せください。

本日もお読みいただき、ありがとうございました！

［みどりえオーガニックONLINE SHOP］

https://shop.midorie.co.jp/

[オーガニックレストラン＆デリみどりえ]

http://midorie-organic.com/

[有機さつまいも芋菓]

https://imoka.jp/

[ オーガニックヘナVishuta］

http://vishuta.co.jp

屋久島の木霊。

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代表　ヨロズエイコです。

何年も前から

行きたかった

「屋久島」に行くことになりました・・・(*’▽’)

私は、宮崎駿監督の映画のファンで

一度「もののけ姫」のイメージとなった

屋久島の森に行ってみたかったのです。

うちの旦那を含め

女性経営者の仲良し6人グループで

ゴールデンウィーク直前の、

明日から、行く予定です！！

昨日友人からLINEで

屋久島の森を撮影すると

「オーブ」が映るかも？？

という連絡が・・・

「ン？？？？オーブ？？？？？？」

なにそれ？

調べてみました。

なんでも屋久島の木々には

人々に幸せを運ぶ木霊が宿っていて
その木霊を偶然撮影に成功したという写真だけでも

ご利益があるそうです。(^▽^)/

なんか「もののけ姫」にでてきたやつ・・・・

木霊（こだま）・・・・

しかし、この木霊も
屋久島は雨が多い地域で水滴に光が反射し

それにくわえて、

カメラのアイリス（光の絞込みをおこなう機能）で
反射光をオートで絞り込むと

このような特殊な形状の
オーブが偶然に写りこんでしまうという事らしい・・・(;´д｀)トホホ

でもでも・・・・

やっぱり。

オーブ、写真に写ったらいいな・・・・！(^▽^)/

撮ってきます・・・・

お読みいただきありがとうございます。

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ソース試食会　なんかホント・・・・うれしかったです・・・

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代表　ヨロズエイコです。

4月9日土曜日に

みどりえフレンズ会員様をご招待して

「みどりえのオリジナルソース試食会」

を開催しました！！(*’▽’)

・

結論から申し上げると・・・・・

緊張しましたが

本当に本当にやってよかったです！！

実は

2日間であっという間に

数十組のフレンズ会員様の応募があり・・・・

本当に(；ﾟДﾟ)驚きました。

その中でも・・・・

募集の初日、3時間以内に

お申込みいただいた

16名様をご招待したのです。<(_ _)>

応募したのに漏れてしまった方、

本当に申し訳ありません・・・(´;ω;｀)

試食会、やってよかった

理由は・・・・

私は全くみどりえレストランに居ない

（もうホールスタッフとしては、足手まとい　涙）なので

フレンズ会員様とじかにお話できて、ホント感動した！

書いていただいたアンケート見て、再度　感動。

もちろん美味しいと書いてくださっている方も多いけど、

「こうしたら、もっといいのでは？？」

とか

「今度家で、こんな風に使ってみます。」

とか

「もう少し大きい容器で発売したら？？」

とか・・・・・

皆さん、たくさん、たくさん書いてくれて・・・

真面目に試食会に臨んでいただく姿勢に

マジで

驚きました・・・・・( ；∀；)

旦那様と一緒に来ていただいた方も何名かいて・・・

なんか・・いろいろとお話しできて

うまく言えませんが・・・

家族で来てくれることが

うれしかったです・・・・( ；∀；)

私・・・

いつも、メルマガ書いていても

「だれかホントに、コレ読んでくれているのかなあ・・・・・」

と、

なんとなく独り言、言ってる感覚もありましたが

実際お会いすると。。。。。

確かに

読んでくれてる人、いるんだなと(*’▽’)

ホント、うれしくなりました・・・・。

いただいたアンケートのご意見を

レビューとして

みどりえオンラインショップＨＰで

使用させていただきます！！！

来てくださいましたフレンズ会員の皆様

心からありがとうございました！！！！！

お読みいただきありがとうございました。

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助けてください！！【みどりえオリジナル調味料無料試食会ご招待】

創業2001年から

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桜満開

春爛漫ですね・・・・

突然ですが

皆様・・・・・

「助けてください(；ﾟДﾟ)」

といいますのは

４月９日（土）16時～17時

みどりえのオリジナルソースの

無料試食会に、

おいでいただけませんか？？？

みどりえでは

年末にオリジナルソースを開発しました・・・

オンラインショップと、店頭で販売していますが

「どんな料理に使ったらよいか

わからない・・・・」

というご意見が多数・・・

みどりえオリジナルソースは

濃縮トマトペースト
たっぷり香味だれ
熟成中華風甘みそ
つぶ人参ドレッシング
ローストオニオンソース

の５種類。

みどりえで、すべて手作りしています。

無添加。

原材料はもちろん天然醸造、有機野菜使用。

このソースを使って

試食のお料理を作り

皆様を無料ご招待しますー――――(^^♪

要は・・・・・

ご意見いただきたいのです・・・・・

できれば（　＾ω＾）・・・

SNSをされている方は、拡散いただければ。。。。。

助かります・・・<(_ _)>

などなど。。。。(⌒∇⌒)

当日は

5品以上の試食メニューを

などなど。。。。(⌒∇⌒)

無料でご試食いただきます・・・

４月９日（土）16時～17時

みどりえのオリジナルソースの

無料試食会です。

お友達や

ご家族も誘っていただくことができます。

ただし先着順になり、

人数が多い場合はお断りする可能性がありますので

ご了承くださいませ・・・・😢

当日は

私、みどりえ代表の萬英子も

店舗にてお待ちしております！

４月９日（土）16時～17時　

場所：オーガニックレストラン＆デリ　みどりえ

東京都目黒区鷹番3-4-18　問い合わせは03-5725-5535

ソース試食会　お申込みはこちらから　〈申込期限2022年月7日（木）〉

「https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfirZvfQCrWJZ7QErvuu-tjz4bIom6zH0BaQNYzogPHCS5n8A/viewform

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110人のオーガニックケータリング

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昨日みどりえでは

110名のパーティケータリングと

40名のパーティケータリングが重なり・・・(-_-;)

とても忙しかったです。

本当に、

こんな大人数のケータリング

2年ぶりです・・・・(^▽^)/

コロナになって

法人様向けイベント、会議用のケータリングが

ほとんど無くなりましたから。

今回

感染対策という事で、リクエストがあって

一人づつの個別盛り。

お一人分づつ

桐の重箱にオードブルを、詰めて

ご対応しました。(⌒∇⌒)

ビュッフェスタイルではなく

桐の重箱に詰めたオードブル。

すごく好評でしたーーーー。(^▽^)/

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ファスティング初日。意外とお腹すかない。

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毎年

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本日ファスティング初日です。

酵素ドリンクを飲んでいるせいか

全くお腹がすきません(⌒∇⌒)

酵素ドリンクだけで何にも食べません。

これが5日間続きます。

酵素ドリンクといっても

ピンキリですよね・・・・

私の飲んでいるラクトレンズは

有機栽培主体の材料、62種類以上を

1年以上かけて発酵、熟成。

53種類以上の

乳酸菌・酵母菌が含まれています・・・・・・

これは「断食メガネ」こと

田中先生が

4年の月日をかけて開発したそうです。(；ﾟДﾟ)

昨日まで、その前1週間のカフェイン抜きのせいか

軽い頭痛がありましたが

今日は爽快です・・・・

いつも、スゴイ食欲の私。(^▽^)/

ドリンクだけで本当に大丈夫かしら？？？

咀嚼しないので

7日以上咀嚼しないと

顔の筋肉が落ちるそうです。

眼筋トレーニングもやらなきゃ・・・

顔がたるむかも(-_-;)

毎日40分の早歩きウォーキング。

体重は平均2.3ｋ減るそうですが・・・

何が身体に起こるか

愉しみです( *´艸｀)

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明日からファスティング開始。

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春です・・・・・

春といえば

デトックス！！

冬の間体の中に、貯め込んだ

良からぬものを

一気にデトックスしようと

私・・・

本日からファスティング開始いたします―――――――。

昔ファスティングが

断食と呼ばれていたころ

一週間ほどやりましたが

久々です。

本日は準備食といいまして

VEGANで動物性食品無し

小麦、乳製品、砂糖

カフェイン無し

まごはやさしい

と言われるものを少し食べます・・・

ま・・・豆

ご・・・胡麻

は・・・発酵食品

や・・・野菜

さ・・・魚（これは食べない）

し・・・シイタケなどキノコ

い・・・いも　穀類

因みに今日のランチ、ディナーは

玄米少し

納豆

キノコお味噌汁

もずく酢

ブロッコリー

こんな感じです・・・

一週間前から、カフェインを抜いているため

何だか、軽い頭痛が・・・

これはカフェイン中毒の症状だとか・・・

明日からは

酵素ドリンクだけで

なんと！！

5日間です。

内臓の長期休暇。

たまにはお休み、ないとね・・・

今回初めてのファスティング指導頂くのは

「断食メガネ」こと

田中祐規先生です。

分子栄養学の知識もお持ちで

ただの酵素ファスティングとは一線を画した

本物の専門家。(；ﾟДﾟ)

https://n-lab.co.jp/fasting/index_pc.html

20000人以上指導したという実績をお持ちです。

ダイエットはもちろん、

肌トラブルや

火傷の症例まで・・・・

ファスティングの威力・・・

恐るべしです。(◎_◎;)

今回、私は　みどりえの社長というのを伏せて

参加申し込みしたのですが

「間違っていたらすみません。みどりえの社長さんですか？」

と、速攻

ばれてしまいました( ´艸｀)

久しぶりのファスティングで

体調が、やばいことになったら

オーガニックレストラン社長として、

恥ずかしいので

黙っておりました・・・・・・・(-_-;)

明日より断食明けは21日月曜日。

出来れば経過をお知らせしまーす。

痩せるかしら・・・(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪

本日もお読みいただき、ありがとうございました！

ぼる塾さんが来ました。(^▽^)/

2001年創業。

年間10万食の無添加、

オーガニック食を提供しています。

オーガニックレストランみどりえ代表

ヨロズエイコです。

みどりえレストランの姉妹店、

有機さつまいもスイーツ　芋菓　学芸大学店で

日本テレビの　「今夜くらべてみました」

ぼる塾　田辺さんのスイーツを紹介する

（タナバーイーツ）の取材頂きましたーーーーーー。

ぼる塾の3人が芋菓店に

来てくれましたよ―――(^▽^)/

田辺さんのスイーツの考察がプロ並みで・・・

驚きました。Σ(ﾟДﾟ)

また、ぼる塾のあんりさん、

やっぱりおもしろいですねーーー。

12月15日水曜日放映予定です！！

紹介いただいたのは

有機さつまいも　ふんわりスイートポテトですが・・・・・。

本日別に実は・・・・・

有機安納芋のチーズテリーヌ

新発売しました――――――！！

キャラメリーゼしたりんごの爽やかな酸味と、

有機安納芋のねっとりした濃厚さと。

北海道十勝産のクリームチーズが

ベストマッチのチーズテリーヌ。

チーズケーキよりも濃厚な味のものが

チーズテリーヌと呼ばれています。

さつま芋のホックり感というより、

柔らかく滑らかな口当たりのレアチーズケーキです。

オーガニックシュガーで最小限に。
さつま芋の甘みを活かした上品な甘さ。

冷蔵　1個　480円（税込）

冷凍　箱入りホール　2800円（税込）

是非、芋菓店のぞいてくださいねーーー。

芋菓店

東京都目黒区鷹番3-4-18　八木ビル102

03-5725-5535

無漂白じゃなくちゃ、だめなんです。

2001年創業。

年間10万食の無添加、

オーガニック食を提供しています

オーガニックレストランみどりえ代表

ヨロズエイコです。

みどりえおせち

ベジタリアン、三段重とも

売り切れてしまいました・・・・・・。

残るは二段重（冷凍）

と

プレミアムおせち　ですが

正直その2種類も11月中に売り切れ

となる可能性がございます。（汗）

今年はとても速い売れ行きで

びっくりしています！Σ(ﾟДﾟ)

もしかしたら、コンビニ支払いの方で

数個キャンセルが出るかも知れませんが

おせちのキャンセルはあまりないので・・・

先日みどりえの料理長　佐藤が

無漂白の数の子を予約仕入れに行って来ました。

ご存知かも知れませんが・・・

今年はいくら、数の子とも品薄でして・・・（涙）

特に無漂白の数の子は

もともと数が無く、

とにかく早く押さえておかないとという事で。

世の中に出回ってる数の子は

漂白している数の子ほとんどです。

数の子が綺麗な黄色をしているのは

漂白で鮮やかな色に見えるだけ。

そんなの、みどりえ無添加おせちで出せません。

私の兄貴分である

渋谷のオーガニックすし屋

大内さんに紹介頂いて

何とか数の子50ｋｇ確保できましたーーー。

ほっとしています・・・・・・。

今年のおせちのメニューは

全てリニューアル。

お読みいただきありがとうございました。

ジョンさんの農薬不使用オリーブオイル

こんにちは！

東京目黒区オーガニックレストランみどりえ

全国惣菜お取り寄せオンラインショップ

オーガニックおうちごはん

MIDORIE BIO JAPAN代表、

ヨロズエイコです。

私の友人の旦那様で

オーストラリア人のジョンさんという方がいます。

ジョン・クフナーさん

（渋いイケメン。私は勝手に　ショーンコネリー似と思っています。）

彼は永年、外資の有名企業の日本支社長をされていましたが

ナチュラル指向の方で・・・・

会社勤めの傍ら

20年以上前に,

故郷のオーストラリアに広大な、

オーガニックのオリーブ畑を作りました！！

私は、毎年毎年、ジョンさんから収穫時期になると

そのオリーブオイルを

個人的に頂いていましたが・・・・

あまりに美味しくて・・・・・・

くせが無く、

辛みもなく

和食にも合う

芳醇な香りの本当に素晴らしいオイルです。

今年のエクストラバージン　オリーブオイルは

特に素晴らしく

ホントに特に　美味しいです――――――――！

ジョンさんが現在滞在するオーストラリアから

新しい絞りたてのオリーブオイルを

送ってもらいました。

なので・・・・・・

特別に

みどりえで販売することにしました・・・・・(^▽^)/

オーストラリア産　農薬不使用

ジョンさんの　エクストラ　バージンオリーブオイル

シドニーから300キロの地域に、ラクラン・バレーにジョンさんのオリーブ農園はあります。

そのエリアの気候は、オリーブの産地として知られる

地中海の気候によく似ており、

よく晴れ、澄んだ天候が長く続きます。

ジョンさんのオリーブオイル3つの特徴

農薬不使用

オリーブにつく害虫や寄生虫がほとんどいないので、農薬を使う必要もありません。

一つ一つ手摘み

オリーブは、その独特な風味を保存するために、

成熟する２週間前に、ひとつひとつ手摘みされます。

このプロセスによって収穫量は減りますが、独特な味と一貫したクオリティを維持することができるのです。

収穫48時間以内に圧搾

収穫後には、４８時間以内に、ワンパス常温圧縮摘出機を使ってオリーブを潰す作業を行います。

これによって、オリーブの実の透明感と新鮮さを確保できるのです。

みどりえレストラン店頭で今週土曜日11月6日～販売開始です。

東京の無添加惣菜通販なら、

みどりえオーガニックおうちごはんオンラインショップ

にお任せください。

本日もお読みいただき、ありがとうございました！

みどりえオーガニックおうちごはんONLINE SHOP

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